みえたんブログ

うなぎ問屋のブログです。シラスウナギからお料理、スポーツネタまでたくさんの話題を掲載していきます。「ものつくり日本」を応援します。

2018年06月

梅雨明けしましたね♪ 夏が来た!

おはようございます

曇り空の月末です

関東地方は昨日梅雨明けしました
6月に梅雨が明けた地域が出るのは沖縄も含めて観測史上初めてのようです
夏がやってきました
29日夕方、滋賀県で突風が起こり屋根が吹き飛んだ民家大気が不安定なようで
西日本を中心に雷や突風が発生し
滋賀県では竜巻による突風で8人が負傷し
85棟に倒壊などの被害が出たとのこと
他の地域の災害ではないです
いつ自分たちの住む地域で起こってもおかしくないようです
BCP(Business Continuity Plan)
あらゆるリスクから会社を守るBCP事業継続計画を平時から定めておき
大切な従業員の非難経路やパソコンの顧客データーが埋没しないような
リスクヘッジに注力しなければなりません
災害ばかりではなく、染病によるリスクからも
従業員や重要業務を守る必要があります
災害は突然やってきます
今この瞬間かもしれません


サッカーW杯のパフォーマンスに隠れているプロ野球ですが
ちょいと目を離した間にに3立てを喰らい最下位に転落
ふと隣を見ると同じくに3連敗して落ちてきたがいました
サヨナラ打を放ちナインに祝福される福田選手昨夜はとのBB戦でしたが逆転サヨナラで辛くも勝利して
混セの末端にしぶとく喰らいついているです
先発の吉見投手は立ち上がりから制球がさえ
打線を5回まで1安打に抑えます
しかし幸時多魔
6回2死からの山口投手への失投から連打を許し逆転されました
しかしこの日は腰痛で戦線を離れていた松井捕手が戦線に復帰しスタメンで出場
攻守で吉見投手を支えました
腰痛から復帰して攻守に活躍した松井選手打っては3回1死から先制ソロを放ち
9回には平田選手の追撃ソロから打線が奮起し
1点差に追い上げると
松井捕手は1死1.3塁から同点タイムリーを放って
吉見投手の黒星を消す活躍を見せました
そして福田選手の逆転サヨナラ打につなげ
との3連戦に先勝して弾みをつけました
今日の先発はに相性のいいガルシア投手です
6連敗に貢献して差し上げましょう


さて前置きが長くなってしまいました
毎日蒸し暑い日が続き鰻料理店はまずまずのにぎわいを見せているようです
うなぎかば焼きは暑い夏のスタミナ食こうなると流通価格に変動があるのではと心配になります
今年は昨年までとは違い、静岡県から鹿児島県まで
養殖池へのシラスウナギの池入れが3月になって
やっとこさ本格的になりました
8月のお盆までで三河一色町は約100鼎肪咯紊欧鰺汁曚靴泙靴
対する宮崎県は早いところで土用丑前に池上げされますが全養殖池合わせて
10鼎睫気い任靴腓
夏の供給の主力は輸入物になることは間違いのないことですが
流通価格が流動的です
輸入ウナギは夏の主役中国や台湾は流通量が増すこの時季に値上げをしたい
それを阻止しているのが国内の鰻輸入商社さんたちです
中国の問屋との日ごろのお付き合いの深さが問われる時です
普段は存在感の薄い輸入商社ですが
こういう時に力を発揮しますね
野球の4番打者のような存在です
頑張ってもらいましょう


ビートルズがやってきた

おはようございます

薄日が差しています
今日は九州の北部から山陰地方にかけて朝から
激しい雨が降っていて雷注意報も西日本に出ています
相変わらず蒸し暑い一日になるようです
鰻かば焼きにとって絶好の需要環境にあります

日本代表は予選リーグを2位で通過して決勝Tに進出
史上初のベスト8を狙います
決勝T進出を決めてサポーターに挨拶をする日本代表サッカーW杯ロシア大会予選リーグ最終戦は
既に敗退が決まっている強豪ポーランドとの戦いでした
日本の西野監督は決勝T進出が濃厚になった残り10分で
選手交代の最期のカード長谷部主将に「撃ち方止め」を指示
失点をしない、イエローをもらわないを目標に行動します
日本のサポーターたちの中には呆れて席を立つ人もいたようです
BBCは日本代表の行動を「日本は酷いカタチで予選リーグを締めくくったと酷評
私たちは日本選手のストイックさを称賛していたのだが…とコメントしました
私はやはり1点を取りに行ってほしかったですね
西野監督にしてみれば
勇気と感動を国民に与える場面はここではないということでしょう
ともあれアジアから出場の5チームで唯一決勝Tに進出した日本代表
スポーツは私たち国民に勇気と感動を与えてくれる目的があります
主力選手を温存したことでポーランド戦の意味はあったかなあと思います
7月2日に真のサムライジャパンの闘魂を感じさせていただくことを期待します
がんばれニッポン

さて52年前の1966年6月29日はビートルズ初来日の日です
初来日したビートルズイギリスのロックバンド・ビートルズ
来日した翌日30日に日本武道館で初めて講演しました
最初の曲ロックンロールミュージックが始まると
館内と館外に押し寄せた日本のファンは騒然とし
日本武道館で5回の公演を行ったビートルズ2000人を越す警察官の監視のもと厳しい規制の下
立つことは許されず、それでも気絶する興奮した女性ファンが続出
ステージ上の43名の主役たちは観客の異様な光景に
唖然とする場面もあったようです
しかし9曲めのイエスタデイが始まると館内は一転静まり
落ち着きを取り戻し、4人も安心して歌い上げたとのことです

イエスタデイ
昨日まで、すべての悲しみは遠いところにある、そう思っていた
しかし今や、すぐそこに迫ってきている
悲しみは突然やってくる
ああ、今が昨日であればいいのに

私はすでに小学6年生でしたからビートルズの来日とともに
日本がどんどん欧米化していく環境を凄いなあと思っていました
荒木一郎さんビートルズに影響を受けた日本のグループ・サウンズの流行
加山雄三、荒木一郎に代表されるシンガーソングライターの出現
荒木一郎はロカビリー調の作曲が得意で
加山雄三はいわゆるリズムアンドブルースが大得意でした
そしてベンチャーズ来日で一気に高まったエレキブーム
テケテケテケテケ🎶のサウンドです
そして青春期にドキドキさせていただいたミニスカートの大流行
高度経済成長に乗って欧米文化がどんどん入ってきたイケイケの時代でしたね
1968年から始まったミニスカートファッション新しいものを受け入れてそれを日本流にカスタマイズして
さらに進化させることが得意の日本人にとって
まさに外部環境の変化に自分を変化することで適応し
世界に向けて市場を開拓していく
当時のジャパニーズビジネスマンたち
私のオヤジたち絶好調の時代でした
楽しかっただろうなあ




感謝の気持ち

おはようございます

朝からハイテンションなお日様がギラギラです
夏はギラギラ太陽が主役今日は日本列島各地で真夏日になるところが多く
名古屋でも30℃を越す蒸し暑い陽気になるとのことです
今日は大気中の窒素酸化物NOxと炭化水素HCが
強い太陽光線が反応して酸性の強いオキシダントや
硝酸ミストや硫酸ミストを作り、目やのどを刺激する
いわゆる光化学スモッグが発生しやすい環境、とのことです
車の排気ガスやビルの空調などからNOxやHCは作られる、ということです
TOKYO2020には今より少しでも減少してくれればいいですね

サッカーW杯ロシア大会、日本代表は予選リーグ2戦目でアフリカのセネガルと対戦し
2-2で引き分けHリーグ勝ち点を4としてリーグ首位をキープしています
引き分けに安堵感と悔しさが交差する日本代表強豪同士を破り勝ち点3で並んだ両国です
FIFAランク61位日本vs.セネガルFIFAランク27位が対戦
2-2で引き分け、日本は世界16強にあと勝ち点1と迫りました
試合終了の笛が鳴り、ピッチには喜びを表す選手も無く
安堵の表情と勝てなかった悔しさが入り混じったサムライ日本
参加国中最低ランキングの国とは思えないですね
前半11分GK川島のパンチングがマネに当たり先制ゴールとなる前半39分乾選手の同点ゴール勝って当たり前のような顔してます
GK川島選手への批判が今大会多いです
確かにコロンビア戦での明らかなゴール
に対しての「入っていない」ポーズは
日本の真摯な態度に水を差す行為だと
言われても仕方ないです
今回もパンチングではなく抱え込みとか
日本代表の正GK  28日のポーランド戦ではスーパーセーブを期待しています
後半71分、ワゲのゴールで勝ち越される後半78分本田が同点Gを決める71分に再びリードされた5分後に
西野監督が今回も動きました
好調の香川選手を下ろして
本田選手を投入しました
78分、岡崎選手と大迫選手が繋いで
相手ゴールに迫りました
中央を攻めたボールが相手ディフェンスにはじかれたのをすかさず
詰めていた乾選手がリターン
これが本田選手の前に落ち見事に同点弾となってネットを揺らしました
 自分の所にボールが来る
これはフットボール選手が持っているでしょうか
勝つ気満々で試合に臨んでいたセネガルにしてみれば
まさかの引き分けでしょう
負けに等しい引き分けかもしれません
オオサコによってクリバリは良いプレーができなかった試合後、セネガルのシセ監督は日本のDF大迫選手を
名指しで評価しました
オオサコを抑えられずFWのクリバリが動けなかった
28日の最終戦ではH組1位を狙ってコロンビアは勝ちに来ます
日本は既に予選リーグ敗退が決まったポーランドと対戦します
相手のモチベの差は大きいです
得失点差の関係でH組はおそらく
コロンビア
日本
となり、決勝Tでは日本はベルギーかイングランドとの対戦になりそうです
がんばれサムライ日本

さて昨日はうなぎ業界のある方の感謝の会に参加してまいりました
その方は1か月前に医者から治療不可能なガンを宣告され
残された時間をクオリティオブライブを優先に生きることを選んだとして
感謝の会を急きょ主催し、200余名の方たちが駆けつけました
冒頭のあいさつで氏は
ありがとう社会に出てから鰻を生涯のライフワークと決めるまでの50有余年を
  皆さまのおかげで仕事をさせていただいた
自分がしたのではない
感謝の気持ちを語ってくれました
そして2時間後の締めのごあいさつでは
1年で300日以上、台湾や中国に出張していた時もあった
  家庭を顧みない仕事一筋の75年間であった
  最大の感謝を妻に送る
そう言ってバラの花束を贈られ、抱き合われました
感動しました
こんな素晴らしい時間を過ごすことができたことに感謝です
あたりまえに感謝をするありがとうという感謝の気持ちを素直に言うことができる
そんな人になりたいです
ともすると人はあたりまえと思いがちです
できてあたりまえ、もらってあたりまえ、会社に来てあたりまえ・・・
あたりまえの日常を過ごせることに感謝の気持ちを贈る
自分の価値観を180度変えることで人生がガラッと変わる気がします


祝・3連勝3位浮上

おはようございます

細かい雨が降り続いています
今日は前線の影響で全国的に雨の地域が多いようです
街のオアシス・スーパー銭湯こんな雨の日は街のスーパー銭湯に出かけて
一日ゆっくり過ごすのが良いですね
施設の中でお昼を食べても一日2,000円くらいで過ごせますから
そして夕食はお近くの鰻料理専門店さんで
美味しい蒲焼をお召し上がりください
逆転勝利で三連勝、
一気に3位浮上でナゴヤドームのボルテージは最高潮でした
6回2死13塁で高橋がタイムリーを放つ先発のガルシア投手は立ち上がりが悪く
1回2回と適時打で先制されますがかわす投球でなんとか
後続を断ち、大崩することなく味方の反撃を待ちました
6回に2点を追う場面で平田選手の死球とピシエド選手の
センター前で2死13塁となり高橋周平選手を迎えます
期待に応えセンター前にしぶとく運んで1点を返しました
そして進撃の巨人・モヤ選手が三嶋一輝投手28歳の初球を叩き
打球はセンターに走者一掃の3点2塁打となりました
交流戦以降チームは3連勝で3位に浮上です
とはいえ2位から最下位のまで2ゲーム差
このままが独走するとも思えませんと
は謙虚にCSに進出することを目標に頑張ってほしいです

さて三河一色町で新仔が池上げされ
いよいよシーズンに入った鰻業界です
鰻料理専門店さんの一番の関心ごとは7月の相場でしょうか
土用丑までに現行の仕入れ価格が上がるのかどうか
こればかりはお約束はできないのですが、昨年6月下旬と現在の
流通価格を比較すると今年の方が1,500円/圓盥發い里任
昨年はシラスウナギが中国台湾で大豊漁だったことが影響しています
7月に流通相場が動いたことは過去あまり無く
動くとしたら6月なのですが、今のところは横ばい傾向です
まあ、お肉とかハンバーグとか鰻料理専門店さんには
強力なライバルがたくさんいますので、CPの向上を目指してほしいです
ステーキで4000円のメニューというとかなりの質と量ですから
鰻料理は特別だ、と思わないで価格以上のサービスを期待します


今日は沖縄戦終結の日

おはようございます

曇り空から薄日が差しています

今日6月23日は沖縄戦慰霊の日です
73年前の1945年6月23日に旧日本陸軍の沖縄守備隊
牛島満大将が自決して80日間に及ぶ第2次世界大戦の中の
沖縄戦での組織的な戦闘が終結しました
沖縄戦
神風特攻出撃前の攻撃隊員たち旧日本軍116,400人
米英連合軍548,000人の兵力は沖縄本島と周辺の島で
展開された太平洋戦争最大の犠牲者を出した戦闘です
日本軍の犠牲者は65,908名と太平洋戦争中最大
連合軍の犠牲者も多く20,195名が戦死しています
日本の航空機による米英軍の艦船や基地への神風攻撃
による戦死者が約8,000人と記録されています
日本側はさらに民間人や軍に招聘された民間人の犠牲者が多く
122,228人という大惨事を招いた戦闘でした
ひめゆり部隊の女子生徒多数が死亡した地下壕跡に建立された記念塔沖縄師範学校女子部と沖縄第一高等女学校の生徒たちで
組織されたひめゆり学徒隊や
沖縄第二高等女学校の生徒と教員たちで組織された
白梅学徒隊など看護部隊の犠牲は有名です
軍部と民間合わせて25万人近い犠牲者を出した沖縄戦
その戦闘の意義はいったいなんだったのでしょうか
戦後のアメリカ軍の研究では沖縄戦で連合国側にも多くの犠牲者がでたことで
厭戦意識が連合国司令部に生まれたといいます
その結果が人類史上最初の核爆弾2発を日本本土に落としたのか、
今日は沖縄戦で犠牲になった方たちのご冥福を祈る日です
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