2009年ボジョレーヌーボーは簡単ジュリアのレシピで

祝『ジュリー＆ジュリア(Julie & Julia)』
12月、日本でもご上映！！

はじめて『ジュリー＆ジュリア(Julie & Julia)』
オフィシャルサイト
の映画についてPちゃんから聞いた時
日本でも観られると思っていませんでした。
ジュリアチャイルドはそれは、それはアメリカ
料理界では、とっても有名な方ですが、
日本では多分あまり知っている人がいるとは思えな
かったから。でもよくよく考えてみて、テーマが
普通の人（ジュリー）がブログを使って有名になった事
なのでと、同時にジュリア自身普通の主婦が有名料理家
にもなっているので、上映されますよね。

でも、先日「this is it」を観に行った時、映画館の方に
尋ねたとき、「まだ、来る予定は聞いてません」
と、言われて、サイトで調べても、今のところ
札幌や旭川など北海道でも観られるところが
あるのですが、帯広は、上映の中に入っていませんでした。
（涙）（涙）

そんなこんなで、
家にあるジュリアチャイルドの本をひっぱり
出してきて作ってみました。

こちらは、映画にもなった　julie のサイト
The julie/julia project のブログの記事です。

2003年5月18日の掲載（英文）です。


Escalopes de veau chasseur
Sauteed veal scallops with mushrooms & tomatoes

子牛のマッシュルームとトマトのソテー


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楽しかった「petit mercerie Vol.3」

帯広のH ＆Yさんで開催された
one day shop です。

ところ狭しと素敵な日用品雑貨があって
いつもお世話になっている
pieni kukka　さんも沢山出店なさっていました。

ご存知pieni kukkaさんは、北欧のビンテージの生地
で手作りされています。
色の組合せもとても綺麗！！
他にもとても丁寧な作品も沢山ありました。
「ご自由にお持ち下さい」と云われた袋の中には
たくさんのハギレが・・・早速ボックスタイプの
カルトナージュさせて頂きました。
本当に何から何迄・・・すみません。

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ハローウイーンだったので。

ハローウイーンの今日の為に
いつも優しいYちゃんが、
焼き菓子を買って来てくれました。
なかには、大好きな抹茶フィナンシェや
フルーツケーキやクッキーが他の人の作った
焼き菓子、プロの作った焼き菓子も
美味しく頂きました。(*^^)/。・:*:・°★,。・:*:・°☆ｱﾘｶﾞﾄｰ

そんなこんなしていて、
今週もあっという間に過ぎてしまい、
早いもので、10月も今日で終わってしまいました。


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日本料理教室

半年間の集大成日本料理のお泊まり会が
十勝川 富士ホテルさんで行われました。

頂いたお料理は、
お刺身
茶碗蒸し

フカヒレの煮こごり
鮭のはさみ漬け
いくら
帆立焼き
松茸
鹿の子イカのかに巻き

鶏の巻き蒸しポン酢かけ
いかのチャンチャン焼き
ホエー豚鍋
茄子の揚げ煮
モロヘイヤ蕎麦
ご飯　吸い物
水菓子ー梨の蜜煮

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北海道産リンゴを使って

りんごを頂いてリンゴで何かをと
思い、まさかのただ混ぜて焼くだけのケーキも
作ってみました。


もう一つは、フレンチアップルタルトと云い
タルトの中身は、上とほとんど同じ内容で
違いは、くずれる程煮込んだか、加減して
煮込んだかぐらいです。


もう一つ作ったのは、
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地中海オリーブオイルダイエットメニュー

先日のテレビで、オリーブオイルは、
太りにくい身体にするとの事
詳しくは こちらのサイトへ、

地中海オリーブオイルダイエットメニューを
幸せ料理研究家のこうちゃんが提案したもの等で
作ってみました。

マダラのレモンクリームソースソテー
たことルッコラのパスタ
サボイキャベツのファルシー
ケークサクレ

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製本のカルトナージュを今年最後のバラと

リネン＆コットン　English Garden Caernarfon
English Garden Oxford
リネンでFrench Roseと云う生地を使っています。
（紫のバラ）
まずは、製本してから、生地の状態とかを見て
カルトナージュを最近楽しんでいます。


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料理教室をしました。

芽室町国際交流会の外国を知る会21年度1回目は、
アメリカ編。

講師はパトリック先生とカシー先生それぞれ、芽室町と
帯広市の高校のAETをしています。
作ったのは、チリとコーンブレッドです。


芽室町と姉妹都市のトレーシー市両方の特産物豆をふんだんに
使ったチリと云う名の料理は、アメリカに於ける、日本のカレーライス
の様な存在らしいです。

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翠玉茶とパイナップル漬けの梅

現在、台湾にある 長順名茶 さんで購入可能な
鳳梨梅は、のんちゃんより送って
頂いた時、後を引く味と云われましたが、
本当に止められない味でした。
パッケージには、長順鳳梨梅と書いてあって、
梅は私でもわかるのですが、まさか鳳梨と書いて台湾語で、
パイナップルと訳すとは夢にも思いませんでした。
百年老店とも書いてあって、多分百年続いた老舗かと想像したり
中身も外箱も両方楽しめる梅でした。

また、翠玉茶（スイギョクチャ）は、
かすかな花の香りですっきりした味わいで
和菓子との相性もよく、魚介料理とも相性が良いと云う声も・・・
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アコーディオンアルバム

カルトナージュで、アコーディオンアルバムを2種類
作りました。

一つは のんちゃん が送ってくださった
伊東屋の製本キット　アコーディオンアルバム
蛇腹のページと表紙用厚紙がセットになっていて
シスレーヌと云う名前の模様の綿とリネン混合生地でつくってみました。

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