2009年04月

2009年04月20日

マカオの料理と世界遺産以外の観光編

少し間があいてしまいましたが、マカオの魅力は、まだ続いていました。
今回は、マカオの料理と世界遺産以外の観光編と云う事で。。。
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マカオ料理はポルトガルの影響と中華料理です。
こちら、一番有名なコロッケです。
Bacalhau バカリャウ といって、中に繊維質なものを
感じますが、それは、じゃがいもと一緒に入っている
鱈の乾燥していたものです。日本のコロッケもポルトガルから
きているとのこと、鱈の部分だけが変化してしまったそうです。
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また、こちらはサルティーニヤ Sardinha
いわしのオリーブソテーです。
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こちらは、多分Galaha Portugueと云うものらしく、
鶏肉と野菜をココナッツカレーの様なシチューの様な
見た目以上の美味しさでした。

上記、ダンボ (ディズニーランドの)と云うレストランにて
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そしてこちらが、マカオタワーで、最上階でインターナショナル
ブッフェをたべました。ここの階は、1時間で一回転します。回転
するのは、まわりの食事を摂るところだけで、中心の料理が並んで
いるところは、動かないので、自分の立ち上がった席の近くの
料理を目印に戻ったりなんかすると、大変な事になります。
シンガポールのウエスティンと見間違える程似ていました。

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miew_miew at 18:01|PermalinkComments(2) voyage 旅行 | cuisine フランス料理

2009年04月17日

かりんさんご一同がタイへ行かれました。

いつもお世話になっている
かりんさんがこの度、タイに旅行へ行かれました。
かりんさんのblog MORNING BREAD 
では、現在タイの旅行記満載中です。

いつもblog読ませて頂いて、元気をもらったり、励まされたり
ちょっとイヤな事があった時(我ががまなもので。。。)
には、忘れさせてくれるぐらい 爆笑させてもらっています。
読んでいてだんだん引き込まれ、そして笑っています。

主婦かなと思ったら、お仕事しながら、ご自身で学校にも通われたり
お子様達がいたり大変なはずなのに、(因に犬も飼っているそう)
旅行へ行かれて幸せのおすそわけまで頂く程気を遣って頂き
恐縮していますが、ちょっと前にアジアに行きながら、
大好きなアロママッサージへ行けなかった私には、素敵な香りに
包まれた生活させて頂きとても嬉しいです。
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スターフルーツとグズベリーのアロマローションとハンドクリーム
と素敵なコースターセットとなんとマンゴスティンのバスミット
ジャスミンライスとかレッドライスとかとても素敵な香りです。
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もう一つは、チョコレートとだけ書いてあり
・・・中を開けてみて驚きました。なんと全て巧妙につくられた象
さすがタイ。
なんでもかりんさん象にも乗られたそう。
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miew_miew at 01:40|PermalinkComments(0) cuisine フランス料理 | voyage 旅行

2009年04月14日

マカオの世界遺産

2005年7月15日に「マカオ歴史市街地区」は世界文化遺産に
登録され、中国で31カ国目の登録になったそうです。
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一番始めに聖ポール天主堂跡、残念ながら1835年の火災の為
正面の壁と基礎部分と階段を残して消失してしまい、
この極東における最初の西洋式大学の一部(聖ポール大学)
や、聖母教会もありませんが、中国に返還される時、ポルトガル
は、何も持ち帰る事が出来ないため(資産等)こちらの教会跡の
整備をして行き、今は、裏手にある芸術博物館へ行く事が出来ます。

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少し歩くと世界遺産が、ひと地域に一番密集している、セナド広場
付近です。
広場を取り囲む建物は、19世紀から20世紀に建てられたもので、
物物交換の取引場所だったそうです。

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1587年にドミニコ会の神父達によって建てられた中国最初の教会
聖ドミニコ教会です。


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miew_miew at 02:14|PermalinkComments(0) voyage 旅行 

2009年04月13日

イースターサンデー

4月12日は、2009年度のイースターサンデーの日。
キリストの復活と春の訪れを祝うお祭りです。
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イースターの日、いつもお世話になっている pieni kukka を運営
のkazumi さんが、十勝プラザで、フリマをなさっているのを尋ねました。
とっても素敵な北欧のビンテージ生地を使ってつくられる独自のデザインで、
以前家庭科の教師をなさっていた方なので、縫いがとてもしっかりしていて
お上手です。ロックミシンで縁かがりも完ぺきです。

今回残念ながら、いらっしゃる事が出来なかった方も悲しまないでくださいね。
次回は、7月頃また、近くなったらこちらのサイトでも案内させてもらいますね。

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そして、イースターのフラワーアレンジを作ってみました。
グリーンは、ダスティミラーとヘリクリサム
お花はヒアシンスとアンティークレース、黄色いバラだそうです。
水仙が探せなかったので黄色い色でまとめてみました。

それといくつか焼き物をしました。
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ホットクロスティーケーキ。
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miew_miew at 18:14|PermalinkComments(2) flower arrange フラワーアレンジ | blulangerie パン

2009年04月11日

マカオ

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今回仕事の年配の方達とご一緒のツアーでしたが、
マカオとっても楽しかったので、まずは、マカオから
泊まったマンダリンオリエンタルは、とっても素敵で
入ったら、エントランスがいきなりイースターでした。

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部屋へ入ってちょっとしたら、ノックの音で、
tea for you. と可愛い女の子がお茶を入れてくれて、
チップ、チップと財布をごそごそしているうちに
帰ってしまった・・・みてみると、
保温式のお茶で、勿論ウエルカムフルーツとかも
あって明らかに昨日の深せんとは別世界でした。
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ガイドさんが、少しだけ案内してくれたフィッシャー
マンズワーフの中の、レストランやショップの集まる
レジェンドワーフ内です。
現在他に唐代の建築物を再現した「タン ダイナス ティ」
子供向けの乗り物や火山等がある「イースト・ミー ツ・
ウエスト」のエリアに加えてアフリカ村やホテルもあるそう。

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で、何もなかったマカオにスタンレーホーと云う人が
カジノのライセンスを独占取得して、(期限40年)
その期限が過ぎてやっと6社がライセンス取得で、
競争と云うものが出来、近年とても繁栄してきてい るそう。
その方、今もご健在で、ライセンスもしっかり
もっていて、6社のうちの1社はご自分で、2社には、
自分の娘と息子を違う会社ですが、権利を持たせて いる
ので、実質今でも半分は、90歳近いホーさんのものです。

因にバンジージャンプで、有名なマカオタワーも彼のもの。
最上階(その階だけ1時間に360度回転するのですが)で
インターナショナルのバイキング美味しかったです。

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こちらは、ホーさんのものではないのですが、ホテルやカジノ
ができるWynnと云うところの噴水です。
1時間に15分おき、4回2分ぐらいのショーが見られます。

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ちょっと散歩して、それから、ギャンブルは私は見ただけで、
Cirque de souleil ZAiAを観ました。凄い!
気球や、ピエロや色々劇場内の端から端まで飛んでいる〜
こいちらは、上映している会場と同じところにある

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ホテルのエントランスです。とっても豪華!!
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それとこちらは、ポストの様に見える郵便局です。

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miew_miew at 23:34|PermalinkComments(2) voyage 旅行 

2009年04月09日

エナジーと云う名前のバラ

先日香港と深圳とマカオを仕事のつながりの年配の
方達とご一緒させて頂いた旅行をしてきました。
その前にちょっとだけ
アップしようと思っいた最近の出来事です。
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エナジーと云う名前のバラがあったので、
アレンジをしてみました。
元気になりたいと言う気持ちが強かったの
でしょう。と、その時の気持ちを分析してみました。

グリーンは、リュカデンドロンと
ゴットセフィアーノ
coco
久しぶりにナチュココさんへ行って
ランチを食べました。
オーガニック料理で、玄米(五穀米とどちらか)
をゆっくり噛んで食べてすっかり癒された気分に
なりました。
◯納豆のかき揚げ
◯麻婆豆腐
◯野菜バーグ
◯抹茶豆腐
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miew_miew at 18:37|PermalinkComments(0) flower arrange フラワーアレンジ | cuisine フランス料理

2009年04月02日

十勝川温泉のお料理長さんから教わる日本料理

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十勝川温泉 富士ホテルの料理長さんに
料理を教えて頂く機会があり、本日より、
月一回半年のコースが始まりました。

本日教えて頂いたのは、
「料理長のすすめる日本料理」の1回目

◎海老シュウマイ
◎西京焼(多分バドラーと云う名前の魚)
 と鶏肉
◎野菜も沢山のあら汁 でした。

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miew_miew at 19:37|PermalinkComments(4) japanese cuisine 日本料理