June 30, 2009
Crunchy coleslaw
Crunchy coleslaw
serve 15
Ingredients
1 cabbage
3 large carrots
2 onions, peeled
4-6 tbls law-fat mayonnaise
4-6 tbls natural yoghurt
salt and ground black pepper
1. Halve the cabbage and cut out the core.
Place the cabbage flat side down and slice finely.
2. Grate the carrot and finely chop the onions.
then toss all the vegetables together.
3. In a separate bowl blend together the mayonnaise,
yoghurt and seasoning.
Pour the mixture over the vegetables and toss
until they are evenly coated.
サクサクコールスロー
材料 １５人分
キャベツ １個
人参 （大） ３本
玉ねぎ ２個 皮をむく
ローファットマヨネーズ 大さじ４−６
ナチュラルヨーグルト 大さじ４−６
塩 粗挽き黒胡椒
１． キャベツを半分に切り、芯を取る。
キャベツの切り口（平らなところ）を下にして、
細かくスライスする。
２． 人参は、（粗めのスライサーで）すりおろし、玉ねぎを
みじん切りする。
それで、全ての野菜を一緒に軽く持ち上げ混ぜる。
３． 別のボールにマヨネーズ、ヨーグルト、香辛料を混ぜ
合わせる。
そして、野菜に注ぎ、均一に和うまで、軽く持ち上げなが
混ぜる。
材料 １５人分
キャベツ １個
人参 （大） ３本
玉ねぎ ２個 皮をむく
ローファットマヨネーズ 大さじ４−６
ナチュラルヨーグルト 大さじ４−６
塩 粗挽き黒胡椒
１． キャベツを半分に切り、芯を取る。
キャベツの切り口（平らなところ）を下にして、
細かくスライスする。
２． 人参は、（粗めのスライサーで）すりおろし、玉ねぎを
みじん切りする。
それで、全ての野菜を一緒に軽く持ち上げ混ぜる。
３． 別のボールにマヨネーズ、ヨーグルト、香辛料を混ぜ
合わせる。
そして、野菜に注ぎ、均一に和うまで、軽く持ち上げなが
混ぜる。
