August 25, 2009
Zucchini Bread
Zucchini Bread
Ingredients
1 c. oil
2 c. sugar
2 tsp. Vanilla
1 tsp. Baking powder
1 tsp. Salt
1 c. chopped walnuts (optional)
3 eggs, slightly beaten
2 c. grated zucchini
3 c. flour
3 tsp. cinnamon
1. Combine oil, eggs, sugar, zucchini, and vanilla
in large bowl.
Blend well.
2. Combine flour, baking powder, salt, and cinnamon.
Add to mixture.
3. Spoon batter into 2 well greased loaf pans.
4. Bake at 325° for 1 to 1 1/2 hours or until done.
ズッキーニブレッド
材料
油 １カップ
砂糖 ２カップ
ヴァニラ 小さじ２
ベーキングパウダー 小さじ１
塩 小さじ１
くるみ １カップ （刻む） （任意）
卵 ３個 少し溶いておく
ズッキーニのすりおろしたもの ２カップ
小麦粉 ３カップ
シナモン 小さじ３
１． オイル、砂糖、卵、ズッキーニ、バニラを大きめの
ボールに入れ混ぜる。良く混ぜ合わせる。
２． 砂糖、ベーキングパウダー、塩、シナモンを和える。
１に加える。
３． ２をスプーンで、よく油を塗った型２つにそれぞれを、
入れる。
４． １６３℃で、１時間〜１時間半、もしくは、火が通るまで
焼く。
材料
油 １カップ
砂糖 ２カップ
ヴァニラ 小さじ２
ベーキングパウダー 小さじ１
塩 小さじ１
くるみ １カップ （刻む） （任意）
卵 ３個 少し溶いておく
ズッキーニのすりおろしたもの ２カップ
小麦粉 ３カップ
シナモン 小さじ３
１． オイル、砂糖、卵、ズッキーニ、バニラを大きめの
ボールに入れ混ぜる。良く混ぜ合わせる。
２． 砂糖、ベーキングパウダー、塩、シナモンを和える。
１に加える。
３． ２をスプーンで、よく油を塗った型２つにそれぞれを、
入れる。
４． １６３℃で、１時間〜１時間半、もしくは、火が通るまで
焼く。
