皆様こんにちは。


先日、親戚の結婚式があり

お寿司作って~!と新郎母(ダンナ姉)に頼まれたので

お稲荷さんを作りました。


何せ島中の人たちが来る結婚式ですから、

とりあえず米を10合炊き

卵は20個用意しました。

水溶き片栗粉、砂糖、塩を少しずつ入れて、

ひたすらひたすら 錦糸卵!!


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いやもう老眼のワタクシにはキツイっすよ。

細切りとか千切りとか。

具材は超シンプルに、

*紅ショウガ
*福神漬け
*卵
*白ごま

そしてトッピングは

*錦糸卵
*桜でんぶ(頂き物)
*白ごま
*飾りでオクラ



これだけ!

そして、油揚げなんぞ売っていないので、

稲荷揚げは業務用パック(油揚げ売ってないのに稲荷揚げは売っている)

こちらの皆さんは甘辛く煮たシイタケ だの

食べなれていないので、こういうチョイスにしました。

酢飯を作って、ひたすら 米10合分 を詰め詰め・・・

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いや米混ぜるだけで大変だから!

10合分作るには、イッキに酢飯にしてしまうと

稲荷揚げに詰めてる間に 米が固くなる んですよー。

だから、5合分づつ。


しまいには腱鞘炎になりかけましたがw

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1段目を終了し、2段目へ取り掛かります。


この時点でも 何個できるか全然わかりませんでしたが、


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なんとか3段重ねくらいにはなったよ~!


そして、前回アップした、1本だけ採れたオクラ。


1本だけしか無いので、輪切りにして上の段のお稲荷さんに


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テキトーに載せてみましたwww


できたよ 70個。 70個って重いのね!


多少崩れようが、もう知ったこっちゃありません。


・・・いやほんとはもうちょっと作って、この日のお昼に

食べちゃったんですがw


でもおかげさまで、パーティーでは一番先に無くなるほどの人気でした。



・・・70個でも実は全然足りないんだけどさ。




だって 他にも


300人分くらいの料理が並んでて


1種類に対して大体 押入れ収納庫くらいの入れ物に


入ってて、70個作ったって




ぽつーーん




って感じでしたよww

まあ 喜んでもらえたから良し(笑)

パーティーの模様は次回ね!


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