この前、友達のKAさんと富山市総曲輪の額−gaku−美和食でランチした。
額の外観

総曲輪アーケード通りの大和の向かい側に5月オープンした和食のお店で、「美術館のような空間で食事を」というのがお店のコンセプトなんだって。
美術館のようかどうかは別として、とても品があって、素敵なお店だった。前、何があった場所なんだろ。よく通ってるくせに覚えてないわー
額のカウンター

ここのランチは、税別1800円の美御膳、2500円の額御膳、要予約のお昼の小会席の3種類。
私達は一番安い美御膳を食べたよ。
額の美御膳

これは、前菜3種盛りと季節の小鉢3品、そして温物(茶わん蒸し)。モロヘイヤのおひたし・糸瓜の酢の物・サツマイモとシイタケのそぼろ餡かな。説明されたけどはっきりとは覚えていない。でも料理名が違っていたとしても美味しかったことに間違いない。
額のランチ主菜

主菜は、焼き魚と焼き肉、サラダがワンプレートになっていて食べ応えがあった。ごはん、味噌汁、香の物(ちりめん山椒が美味)も付いている。
額のランチデザート

この日のデザートは、ほうじ茶とゼリー・フルーツの杏仁ソースだった。うーん、満足
店名にもあるように、食材の彩りも食器も美しい、贅沢な和食をいただけるお店だったよ。

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