Mikageマダムの夕食レシピ

・・・時間と気持ちにゆとりがある時のメニュー・・・ ほとんど無添加

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ほとんど無添加

それぞれが食べたい物をカートに

二人でスーパーへ行きお互いが食べたい品をカートに入れていたら変な献立になってしまいました。

私が選んだ20%オフのサーロインをステーキで。ガーリックチップス、舞茸、さつまいも、クレソンを添えて
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薄いロース肉ですがミディアム・レアに焼き上がりました。
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家人はコロッケとアジフライの揚げ物2種を購入。

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オーブントースターで温めました。
私は鯵のフライを1口だけ。

家人の好きな焼き松茸
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お安い中国産ですが歯ざわりは良しです。

朝煮麺を食べ昼食は1人前の助六を家人と半分ずつにし夕飯はご飯無しです。


急に寒くなり休む時足が冷たくて足首にレッグウオーマーを履いて休みました。
山口の友も寒くて夜中眠気眼で毛布を探したらひざ掛けだったらしくひざ掛け2枚を被って眠ったそうです。

羽根布団を冬用に変えようと思いましたが天気予報では又暑くなる様子、取り敢えず分厚いベッドカバーにして様子をみます。





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越冬カメムシ何処へ

家人を仕事に送り出し、一通り家事を終えてのんびり撮り貯めた番組を見ていたら午前中で仕事を終えた彼から帰るコールが有りました。プールに行く日ですが既にアクアビクスが始まる時間になったので止めたそうです。「なんで?」と聞いたことが有りますが水面が波立ち泳ぎ難いそうです。


作って冷やさねば成らないお料理が有るので3時からキッチンで準備を始めました。

茄子とトマトのオードブル

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細長い茄子なので切り方と盛り付けを変えました。


骨付き腿のソテー・マッシュルームソース、ニンニクと大葉のパスタ、バターコーン
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鶏屋さんで買った骨付き腿肉がとても美味しくて二人共完食しました。




私の部屋に入るとカメムシの匂いがします。越冬の為に家屋に入り込むカメムシは2ミリの隙間でも侵入して来るそうです。刺激しなければ匂いを出さないと思うのですが、どこかに潜んでいると思い探しましたが見つかりません。




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体重と血圧のバランス

筋子をほぐしていくらの醤油漬けを作ったので夕食はばら寿司にしました。

ばら寿司の具材はごぼう、干し椎茸、人参、蓮根、ちりめんじゃこ、錦糸卵
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お吸い物・・・玉子豆腐(市販品)、えのき、三つ葉、柚子
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柚子の香りに反応して家人が「美味しそうな匂い」と。

焼きあなご
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お魚屋さんお勧めの大きな焼き穴子を魚焼きグリルで温めました。

ちくわの磯辺揚げ
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茄子、ピーマン、豚肉の味噌煮
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レタスの豚バラ巻き、ポン酢
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レタスが少し残っていたので豚バラ肉で巻きレンチンしましたが家人は手を付けず。


バラ寿司を作りながら山口の友とLINEしていました、彼女は夕飯のハンバーグを準備しながらです。
長年降圧剤を服用している彼女、病気で20kg程体重が減って低血圧になったそうで今病院でお薬の調整をして貰っています。ドクターからお肉を食べるようにと言われて大きなハンバーグを作る様です「ついでに小さなハンバーグも作って冷凍しておけば便利よ」と伝えました。

私は高血圧になり体に不具合が生じた20年程前、思い立ってファスティング施設に入り7kg減量しました。その時に体重が落ちれば血圧も下がることを実感しました。余り痩せ過ぎたので2kg戻して今も何とか維持しています。

しかし祖母は私より細身ながら上が180にもなる高血圧でした。




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プロフィール

Mikageマダム

家人と2人暮らしの専業主婦です。家事の中では御料理が大好き、勿論美味しい物を食べる事、美味しいお酒を飲むことも大好きです。安全,安心な食材で健康に気遣った食事作りを日々心がけています。

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