お互いに好きなものを各自調理

朝7時に目覚めました、ベッドでスマホを触っていると家人が起きてお手洗いに行きましたが戻って来て又寝ました。私はベッドから出てリビングで朝刊を読んでから朝食の準備。
キャベツ、きゅうりトマトのサラダ、ロースハム、スクランブル・エッグ・トースト・紅茶


朝食が出来上がり寝室へ家人の様子を見に行けばぐっすり休んでいるのでお先に頂きました。

寒い日ですがお天気が良いのでお昼から家人を誘ってお散歩がてら買い出しに行きます。ショッピングカートを引いて行くつもりですが彼はリュックのほうが良いと言うので私もエコバッグを2つ持って出かけました。
JAで大きな白菜がありますがとても重くて持てません、諦めて他の品を見ていたら少し小さな白菜が有ったので1株買いました。沢山の野菜類と豚バラ、卵を買って次はライフで乳製品や麺類等を買えば彼のリュックと私の2つのエコバッグはパンパン腕が痛いほどです。


夕方家人はお好み焼きの準備に取り掛かりました、いつも食べているのにキャベツの切り方があやふやで私にアドバイスを求めます。
私はキムチ鍋を作ります。

家人作のお好み焼き


私も半分頂戴しました。

私のキムチ鍋


部屋はお好み焼きとキムチ鍋の匂いが充満、換気に努めキッチンを片付けた後お香を炊きました。

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新年の「弧玖」

今年始めて「弧玖」さんでお正月のお料理を頂きます。
新年のご挨拶の後「荷札酒　赤磐雄町」の大吟醸がお印で出てきました。

1品目は裏白の上に柚子釜焼き、蜘蛛子、ナマコのお粥にこのわたに紅白の水引がお正月です。


焼いた柚子の良い香りがします。

白味噌雑煮・・・出町柳ふたばのお餅、海老芋、金時人参、大根、ほうれん草、松葉柚子、金粉


器は1月にしか使えない結び柳、椿の輪島塗
白味噌の割合を伺ったら大将が教えてくださったので直ぐにメモりました。

氷見のメジマグロ炙り


脂が乗ってとても美味しい鮪は皮付きのまま切り串にさして炭火で少し炙って有ります。

あん肝に白菜、近江鴨ロース


お酒が進み熱燗をお代わりしました。合鴨ロースの低温調理の仕方も学びました。

八寸、日陰かずらと共に盛られています。


鱈のフライ、数の子、青首大根味噌漬け、晩白柚の白和え、金かん、蟹


お皿にはひょうたんが6つ描かれていますこれは六瓢（むびょう）無病と読み語呂合わせから無病息災の縁起物とされています。


鴨丸、蕪、岩津ねぎは熱々で供されます。


鴨がんの作り方も教えて頂きました

ご飯のお供は鰆の鍬焼き、自然薯、壬生菜、ちりめん山椒


デザート



食事の後初めてHyundaiのEV車に乗りました。


高島屋まで広いサンルーフを開けて走ってくださいました。ドライバーさんに電気自動車のお話を色々伺い勉強になりました。日本ではまだまだEV車は普及しないでしょう。

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新しい洗濯乾燥機が収まりました

注文していたミーレの洗濯乾燥機、先ほど入れ替えが終わりました。



綺麗に収まり良かったです。

新しい洗濯乾燥機の取説を読みましたが複雑で頭に入ってきません。手探りでタッチパネルを触っても思うように出来ずネットで動画を見ると直ぐに理解できました。
休む前に仕上がり時間を翌朝8時に設定してやってみます。

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