Mikageマダムの夕食レシピ

・・・時間と気持ちにゆとりがある時のメニュー・・・ ほとんど無添加

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ほとんど無添加

冷麺


友人と映画を見に行きました。映画は「命短し恋せよ乙女」、樹木希林さんが出演なさった最後の映画です。幽霊や妖怪が出てくる変な物語で「この映画を選んだのは間違い・・・」と思いながら見ていました。隣の高齢男性の携帯がチカチカと光ってるのも気になりました。


映画の後「順徳」でランチ。
冷麺セットを注文、待ってる間クーラーが良く効いて「ねぎソバにすれば良かったね」とささやき合いました。円卓で相席でしたがねぎソバセットを注文の方が多かったです。セットは炒飯が付いています。

冷麺

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たっぷりの冷麺、辛子とお酢を加えて頂きました。

水餃子が3つ付いています。

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2人共焼き飯をお持ち帰りでお願いしました。

いつもねぎソバにするか海鮮焼きそばにするかと迷うお店ですが今回は期間限定の冷麺を頂きました。




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有り難うございました。



これには和食

美味しそうなお酒を頂きました。
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これには和食と言うことでこの日の献立は・・・

炙り焼き穴子ときゅうり、みょうがの三杯酢

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無花果の胡麻クリーム

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鮪に山芋、わさび醤油

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山芋は長芋では無く黒くて丸いお芋です。皮を厚く剥いて酢水に浸けてあく止め、その後キッチンペーパーで水気を拭き取り薄切りにしてから細かく刻みます。わさび醤油を掛けて頂きました。

ほうれん草の胡麻和え、焼き「すご旨」

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切り干し大根

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後は糠漬けの茄子、胡瓜、大根。

美味しいお酒をごちそうさまでした。




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有り難うございました。



クリニックのはしご

歯医者さんで定期検診とクリーニングを受ける日でした、フッ素を塗って次回の予約をしてと1時間ほどで終わりました。最近出来た瞼のイボが気になりるので次は皮膚科へ。見て頂くと先生は「今から麻酔して取りましょう、3日ほど腫れますけど大丈夫ですか?では隣のレーザー室へどうぞ」と軽く言われ部屋に入ると看護師さんが「靴を脱いでベッドに寝て下さい」って、あら本気のオペだわ!
注射器の準備をしながら看護師さんから「夏休みどこか行かれました?」と声をかけられお話しをしていると直ぐ先生のお出まし。我が家の年長児と同い年のお子様の宿題事情を伺いながら麻酔をしてイボの切除、ほんの2分程です。軟膏を塗って頂き簡単に終了。 


買って来たバジルを水に挿していたら根が出てきたので水耕栽培しています。

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健気に育っているバジルを摘むのは心苦しいのですが2枚だけ夕食に使います。

冷製カッペリーニ、お素麺使用
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茄子のフライ

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レシピの半分量、茄子1本で作りました。

カンボジアのお土産で頂いたレッドペッパー

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「おしゃべりクッキング」で見たお料理に使いましょう。
ペッパーポークステーキ、付け合わせはほうれん草

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胡椒は硬いので包丁で刻みました。ピリッと辛みが良く効いたレッドペッパーでした。



朝から娘家族は旅行に出かけました。関空は激しい雨と雷のため飛行機の出発が遅れた様子。目的地には夜の到着となりましたが元気そうな写メが届きました。


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皆黒く焦げて帰って来ることでしょう。



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プロフィール

Mikageマダム

家人と2人暮らしの専業主婦です。家事の中では御料理が大好き、勿論美味しい物を食べる事、美味しいお酒を飲むことも大好きです。安全,安心な食材で健康に気遣った食事作りを日々心がけています。

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