Mikageマダムの夕食レシピ

・・・時間と気持ちにゆとりがある時のメニュー・・・ ほとんど無添加

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ほとんど無添加

ホテルの朝食

前夜と同じ個室で朝食を頂きます。
家人は洋食、私は和食のオーダー。
胡麻和え、明太子、鮎、茄子、サラダ、フルーツ
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汲み上げ湯葉、納豆

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甘い卵焼き、紅鮭

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昨夜沢山頂いたので朝になってもお腹が空きません。流石の家人もオムレツは食べきれませんでした。


今回は金谷ホテルと日光東照宮を巡る旅でした。この旅行社はお食事が充実しています。
源泉掛け流し温泉も良かったです。特に私は鬼怒川温泉が気に入りましたが家人は中善寺の白濁したお湯の方が良かったそうです。次回は日帰り旅を予約しています。


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有り難うございました。



ダイニング JOHN KANAYA

お風呂上がりお部屋に生ビールを持って来て頂き喉を潤しました。
着替えてダイニングへ。
食事の前にラウンジでアミューズを頂きます。
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柚子酒に生ハムと桃?だったかな・・・

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頂いたら個室に案内されました。

前菜(葉月の宴)
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白芋茎煎米煮、地鶏砂肝コンフィ、つるむらさきと食用花のお浸し、吟醸チーズ、芋蛸南京、苦瓜金平
スペシャリティの金谷玉子

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フォアグラ入りの茶碗蒸しの様な物でとても美味しかったです。

鱧しんじょう、じゅんさい、葱

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お造り3種と湯葉、煎り酒とお醤油で頂きます。

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丸茄子オランダ煮、蕎麦まんじゅう

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シェフからのサプライズで冷静カッペリーニ

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紫蘇の実がアクセントになっています。
鮎の塩焼き
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蓼酢も出てきました。

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極選は好きな物を選びます。
私は鰻の柳川風

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家人は金谷和風ビーフシチュー


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アップグレードメニューとして栃木和牛ステーキ、黒鮑ステーキもあります。

ご飯は新生姜炊き込みご飯、モロヘイヤの赤だし、香の物

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デザート

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食事の後ラウンジでワゴンサービス、チョコレート各種

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2人で3品選びました。

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部屋に帰ると手書きカードが付いたお弁当箱が、開けるとお稲荷さんが2つ入っていました。

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鬼怒川金谷ホテル

2日目は鬼怒川温泉にある金谷ホテルに宿泊です。
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玄関に沢山の百合が生けてあり良い香りです。

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2階のお部屋

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チェックイン後荷物を解いて直ぐに温泉へ。
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ガゼボを挟んで露天風呂が2カ所有ります、お風呂に浸かって暑くなればバスローブを着てガゼボで涼みます。ビールがあれば尚良いのですがお水で我慢しました。


夕食は金谷流懐石 和敬洋讃、楽しみです。


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プロフィール

Mikageマダム

家人と2人暮らしの専業主婦です。家事の中では御料理が大好き、勿論美味しい物を食べる事、美味しいお酒を飲むことも大好きです。安全,安心な食材で健康に気遣った食事作りを日々心がけています。

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