Mikageマダムの夕食レシピ

・・・時間と気持ちにゆとりがある時のメニュー・・・ ほとんど無添加

2013年01月

蓮根の挟み揚げ

海老しいの中身が余ったので翌日は蓮根に挟んで揚げました。

写真: p1307855

天ぷら衣を付けて揚げてレモンとお塩で頂きます。

私は海老しいよりこちらの方が好きです。

白菜と豚の鍋

写真: p1307842

ギッシリ詰めてお出汁少しと塩を振って蒸し焼きにします。

トロトロに仕上がりました。

写真: p1307852

博多の「香楽」で美味しい酢じょうゆを買ってきたのでこれをかけて頂きました。

写真: p1307859

ポン酢ではきつすぎるのですがこの酢じょうゆだと丁度良い塩梅で頂けます。

人参とザーサイの中華風

写真: p1307845

こんなに沢山刻んだのに家人は食べなかったのです[E:angry] 

餡掛けきのこ汁

写真: p1307860

椎茸、しめじ、えのき、長ネギ、おろし生姜

今日の最高気温は10度を超えるそう、過ごしやすいでしょう。

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どうぞ宜しく。

コメント欄が賑わってしまいましたが今日から仕切り直して新しく出発したいと思います。

旧知の方も新しく参加なさって下さる方もコメントお待ちしています。

これからもどうぞ宜しく御願いいたします。

では昨夜の夕飯です。

春雨サラダ

写真: p1297824

錦糸卵・もやし・胡瓜・ハム・松の葉昆布

調味料は酢・砂糖・塩・薄口醤油・胡麻油

粕汁

写真: p1297836001

鮭・大根・金時人参・さつまいも・こんにゃく・青ネギ・一味

えびしい

写真: p1297834

海老・しょうが・卵白・塩・酒・片栗粉をフードプロセッサーにかけます。

椎茸の軸をねじって取り片栗粉を薄くふって海老を詰めます。

海老に細めパン粉を付けて少しの油で揚げ焼きにします。

芥子、酢、醤油で頂きます。

茹で干し大根の煮物

写真: p1297827

今日のお弁当

写真: p1307841

オムライス

こんにゃく旨煮

福神漬け

「ハイお弁当」と手渡したら「今日は忙しくて食べる暇が無いから帰って来てから食べるわ」って!!

前夜に言って下さい!

毎月家人に送られてくる専門誌、溜まって仕方がありません。

昨日まとめてゴミに出そうと紐でくくりましたが重くて運べません。

台車に乗せて出すことにします。

今朝はくしゃみの連発です。いつもこの時期同じような症状が出て花粉症かな?と思って耳鼻科へ行くのですが毎年風邪です、と言われます。

今回も風邪でしょう。

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すき焼き

扇矢精肉店へ行くとお勧めのロース肉がありました。

久しぶりにすき焼きです、お肉は300g使います。

写真: p1287816

「美味しいね~」と言いながら2人共最初はお肉ばかり食べていました。

落ち着いてから野菜にお箸が伸びました。

葉物野菜が高騰していますが菊菜はいつもの半分量ほどしか入っていませんでした。貴重なので煮すぎないようにして頂きました。

箸休めに若布と紫玉葱のサラダ

写真: p1287817

若い頃はステーキが好きでしたが最近は薄切り肉の方が良くなって来ました。

朝起きて寝室から出てきたら未だすき焼きの香りがしていました。

今日のお弁当

写真: p1297823

ハンバーグサンド

キャベツと胡瓜のコールスロー

オニオンスライス

ピクルス

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日曜日の夕食

遅いお昼ご飯だったので夕方になってもお腹が空かず家人と相談の結果このような夕食になりました。

写真: p1277805

野菜スティク、明太子マヨネーズ

写真: p1277797

人参、胡瓜、セロリ、枝付きトマト

鯵の干物

写真: p1277807

高松商店自家製鯵の干物です、身が厚くて美味しい鯵でした。

丸徳巻き

写真: p1277801

丸徳寿司の前を通りながら「もうすぐ節分ね」と言ったら彼が「買う?」と、車を寄せて私が走りました。

大きな巻き寿司なので3切れ食べたら充分です。

今日のお弁当

写真: p1287811

しめじ豚バラ巻き

三度豆の胡麻和え

トマト

ハート卵

ちくわ胡瓜

セロリの葉佃煮

ゆかり

夜の間に雪が降り屋根にはうっすら雪が積もっています、久しぶりに白い景色です。

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日曜日のランチ

夜中に変な夢を見て起きてしまい又寝たので日曜日はいつもより遅い目覚めでした。

ipadでカードゲームをして遊んでいた家人が寝たのは3時過ぎの模様、従って2人とも目覚めは遅かったのです。

朝食は少しだけで済ませました。

午後になって食料の買い出しに出かけました。

少しお腹が空いたのでピザを食べにナポリピザのチベッタへ。

2時過ぎでしたがラストオーダーが2時半なのでセーフでした。

ピザランチを注文

各々にたっぷりなサラダが出てきます「以前からこんなに美味しかったかしら?」と話しました。

私だけグラスワインを注文[E:delicious]

写真: dsc_00011

日向牧場のモッツァレラチーズ入りのマルゲリータ

写真: dsc_0005

美味しい!!

ゴルゴンゾーラたっぷりの4種類のチーズピザ

写真: dsc_0008_21

チーズがたっぷり溜まった状態で最高です。

家人の好物なので4切れ進呈いたしました。

お洗濯物を取り入れてからしばしお昼寝。

ランチに頂くワインは良く効きます。

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プロフィール

Mikageマダム

家人と2人暮らしの専業主婦です。家事の中では御料理が大好き、勿論美味しい物を食べる事、美味しいお酒を飲むことも大好きです。安全,安心な食材で健康に気遣った食事作りを日々心がけています。

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