Mikageマダムの夕食レシピ

・・・時間と気持ちにゆとりがある時のメニュー・・・ ほとんど無添加

2014年11月

オーベルジュ内子のビラ

ガラスに囲まれたお部屋、外から見ても照明が既におしゃれです。

写真: img_0819_2

一軒家の様なお玄関

写真: img_0820_2

ドアを入ると檜の良い香りがプ~ンとして贅沢な気分になりました。

写真: p1307702

入って左手に寝室、奥がリビング、右がバス、トイレです。

お部屋に入る前から電気が灯り暖房も入って部屋は充分に暖まっていました、身も心も緊張が緩んだようにゆったりします。

素晴らしいお持てなしが既に始まっていました。

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ダブルサイズのベッドが2つ、ゆっくり休めそうです。

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寒いときの為に白い毛布と綿入れのデザインが素敵な丹前が用意されています。

丹前は浴衣と重ねてお食事に出て行くことも出来ます、この夜私達は洋服の上に格好良い丹前を着て夕食に出かけました。

リビング

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冷蔵庫に入っている水、お茶、ビールはフリー

テラスからリビングを見ると良い感じです、すっかり気に入りました。

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深くて大きなバスタブ

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朝家人はお風呂に出かけましたが私は部屋風呂を試して見ました、お湯を張るのに意外と時間が掛かります、まだかな~と何度ものぞきに行きました。

アメニティー

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甘い柿を頂き・・・

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道の駅「からり」で買ってきた塩卵を食べます。

写真: p1297685

固ゆで卵が喉に詰まりシャックリをしながら家人に「早くお水を下さい!」と訴えた私です。

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オーベルジュ内子に到着

カーナビに従って行きましたが奥ゆかしいこの看板を見過ごしてしまいました。

写真: p1297643

Uターンして見つけました、駐車場に車を置いて荷物を持ってワクワクしながら小道を進んで行きます。

玄関にたどり着きました。

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木のドアに竹の取っ手が付いて二重ドアになっています、寒いときに冷気が入らないようにとの事でしょう。

チェックインを済ませたらお庭側のドアから外へ出て5棟あるビラに向かいます。

紅葉が綺麗です。

写真: p1297650

ビラの周りではスタッフ4~5人が落ち葉の掃除をなさっていました。

少し坂になった小道を上がり私達のロッジに到着、山のてっぺんです。

部屋の名前が見えません。

写真: p1297651

見えるようして下さいました。

写真: p1297652

ドアを入ると・・・・・

写真が多くなるので次回に続きます。

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内子町並み

5時間ほどのドライブで四国は愛媛県内子に来ています。

2時間余り走ってハイウェイオアシスに立ち寄りました。

遊覧船があるので行ってみると台風の影響により運休されていました。

被害が大きかったようです。

写真: p1297603

まだ11時前なので釜揚げうどんを半分こで虫養い

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1時間ばかり走って内子に着いて、まずは道の駅「内子フレッシュパークからり」を下見

大量の原木椎茸にびっくり。

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炭火焼きを試食させて頂きその美味しさに又びっくり。

横の食堂で遅めの昼食

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蕎麦なのか?こんにゃくなのか?と思う様な色ですがもち麦うどんです。

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やはり原木しいたけが入っていますが大豆も特産品なので入っています。

もち麦は栽培に手間暇がかかるそうです。

内子は食材が豊富にあるところです。

食事の後車で2分程の所に白壁の町屋があるので行ってみました。

一昔前の町並みです。

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写真: p1297625

入ってみたい衝動に駆られる小道

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大きなカマキリ発見

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まだまだ見所があるのですが2時のチェックインに合わせて町屋を後にしました。

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リフレッシュしてきました

朝10時からスパへ行きお風呂や岩盤浴を楽しみました。

ランチと共にプハ~と生ビールも頂き気分良く過ごしてきました。

自由を満喫した後メイクとヘァを整えてその後3つ有る予定をこなします。

まず案内状を頂いていたお店のプレセールでお買い物、そして3時に予約の美容院へ。

そごうで急いで食材を買い込み4時半に約束のFPさんと岡本で待ち合わせ。

バタバタで帰ってきて夕食の準備です。

紅ずわい蟹ときゅうりの酢の物

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「やまぐち豆腐」で湯豆腐

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湯豆腐をしたらいつも思い出す笑い話。

京都のあるお店で昼食を取ることになりました、小鍋で湯豆腐が運ばれて来たら家人が「何か黒い物が入ってる」と言うので覗いて見たら爪の先ほどの昆布が入っていました。「これでは美味しいおだしが出るわけは無いわ」と大笑いました。

その話を何度しても私達は笑ってしまいます。

ゆっくり夕食の準備が出来ないことを予想してRF1でビーフコロッケを買ってきました。

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鰤の鍬焼き

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こう言う調理法には天然物より養殖の方が美味しいと思います。


羽生結弦くんは顎の絆創膏が痛々しいながら頑張ってNHK杯に出場していました。

練習では完璧だった4回転ジャンプを本番では失敗しても優雅で美しかったです。

今日はテレビも時計も無い所にお泊まりしてきます。

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キッシュを焼きました。

朝8時にメイクをしたにも係わらず1度も外出せず家の中でゴソゴソしていました。

前日に食材を買っていたので3時頃からキッチンに入りキッシュの用意を始めました。

家人は3時半に帰ってきてとんぼ返りに鍼治療を受けに出かけました。6時前には帰ると思われるので焼き上がり時間を合わせましょう。

ベーコン、玉葱、椎茸、しめじ、ほうれん草のキッシュ

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タイミング良く焼き上がりました。

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ワインを開けてもらって頂きます!

「美味しい」と家人はもう一切れお替わりです。

野菜スープ

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私はスープを頂くとお腹がふくれて他の物が入らなくなるので朝食に回します。

リンゴとセロリのサラダ

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和風パスタ・・・鶏もも肉、長ネギ、菊菜、柚

写真: p1277582

塩、胡椒、昆布茶、鎌田の出汁醬油で調味しています。

体に優しい洋食だったので朝起きたらお腹が空いていました。

キッシュを作るとき野菜とベーコンの炒めたのを少し取り置いて今朝のピザトーストに使いました。





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プロフィール

Mikageマダム

家人と2人暮らしの専業主婦です。家事の中では御料理が大好き、勿論美味しい物を食べる事、美味しいお酒を飲むことも大好きです。安全,安心な食材で健康に気遣った食事作りを日々心がけています。

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