Mikageマダムの夕食レシピ

・・・時間と気持ちにゆとりがある時のメニュー・・・ ほとんど無添加

2015年02月

今回のシャンパン

真空パックした柿を見つけたので使いました。

うど、菜の花と共にジュレ掛けにするつもりがゼリーが固まらず失敗の巻き

写真: img_1898_2

お味は良くシャンパンにピッタリ

写真: img_1902

子供達に急かされ大人達が帰る前に焼いて食べさせました。

豚のお好み焼き

写真: img_1896

頭領と打ち合わせ。

大理石の確認

写真: img_1889

壁にブラケットを付けることにし照明器具を選び、付ける場所を決めました。

「もう少し下」「もう少し内側」と指示する私に素早く寸法を測って壁に図を描いてくれます。

暗算が速い頭領に「大工さんは算数が出来ないといけないのね」と言うと「屋根を作るときにはピタゴラスの定理を使うのでね~あんまりあほでは困るんです(笑)とのことです。

図面の上だけで無く実寸で付ける場所に描いてもらうと大きさやバランスの確認が出来ます。







便器を取り外しているので娘宅に羽毛布団、枕、シーツ、着替えなど持ち込んでお泊まりしました。

家人を送り出し、お布団の中でブログUPしています。

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デリで夕食

照明の打ち合わせをしてから2歳児のお守りに娘宅へ行きました。

雨なのでタオルやシーツは乾燥機に掛けて男子3人の洋服は室内干ししていました。

写真: img_1864

モダンなお部屋のむき出し天井の梁に掛けた洗濯物がオシャレに見えた瞬間です。

ブラックボードにはダースベーダーが描かれています。

夕方雨の中4歳児のプレールームへお迎えです。2歳児が傘を広げたら引きずって歩いていた影響で真ん中に穴が空いています、少しの雨だったので漏れなくて良かったです。

「新しいのを買おうね」と言うと「ピンクが良い」とピンク好きの男子は言います。

夕食は娘が持ち帰ったデリと若旦那から御礼にと頂いたシャンペンで夕食です。

写真: img_1876

レバー煮 砂肝、マッシュルーム、ベーコン、鶏肉

写真: img_1870

バゲットに乗せたら良い前菜となります。

パクチーサラダ

写真: img_1874

海老、切り干し大根、春雨の歯触りがよく4歳児がパクパク食べられる辛さです。

私と家人がお気に入りで全部頂きました。



私作の新じゃがのシザーサラダドレッシング

写真: img_1866

かぼちゃとチキンのカレー

写真: img_1879

子供も食べられるカレーです。

デリの夕食で私は楽ちん楽ちん!

そして今朝ベランダを見ると沢山のカーペットが届いていました。

長いものはエレベーターに入らないので階段を担いで上がって下さった様です。

写真: img_1884

養生されているキッチン、手前のウォークインクロゼットは出入りしたいのでめくりました。

写真: img_1886001

私の部屋に壁が出来ました。壁の凸凹が消えています。

写真: img_1885

今日はトイレの工事が始まります。

壁面全体に大理石を張るので下地の補強からです。

第1希望の大理石は品切れで第2希望の物にしたので色味が心配です。

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黄砂襲来

窓から外を見ると遠くは黄色く霞んでいました、2日続きで黄砂が来ています。

今朝は雨が降っているので大丈夫でしょう。

夕方家人が「いかり」へ買い物に行ってくれました。

春の○○?というお摘まみ弁当を買ってきました。

9つに仕切ってありぎっしりおかずが詰まっています、半分こして食べてみるとどれも良いお味付けでした。

2人で贅沢飲みでビールと家人はコップ酒、その後お昼寝している2歳児に寄り添って眠り込んでいました。

夕食は「いかり」の餃子

写真: img_1852001_2

又ビール[E:happy01]

ラーメン鍋

写真: img_1846

「いかり」の煮込みラーメンは細麺で美味しい。

豚肉、鶏肉、新キャベツ、玉葱、えのき、しめじ、もやし、青ねぎ

無添加鶏ガラスープ、酒、塩、薄口醬油でスープにお味を付けました。

子供に好評でした。






3日目朝の現場、リビング

写真: img_1835

夜帰宅するとトイレと洗面所の電気スイッチがありません。

写真: img_1860

廊下の明かりを頼りにお風呂場へ行きムーディなお風呂を楽しみました。化粧水を取りに冷蔵庫へ向かうとき廊下に臨時スイッチを発見!

写真: img_1854

リフォーム後は洗面とトイレのスイッチの付いている壁が取り除かれ手前の廊下に引き戸が付きます。

広くて動きやすくなります。

注文していた壁面に貼る大理石が品切れでイタリアから入るのに1ヶ月はかかると聞やもなく他の物に譲歩しました。

決めていたキッチンのCFは廃盤でこれも第2候補に変更。

思う様に行かない物です、CFの張り替えは手軽ですが大理石は張り替えが無理なので仕上がりの雰囲気が少し心配です。




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リフォーム2日目

朝9時過ぎから火災報知器の修理が始まりました。

その後間もなくリフォームの職人さんお二人がお見えになりました。

少しの間娘宅へ行って戻ってきたらウォークインクロゼットと靴箱が養生されていました。

開けるのも悪いので着ていた普段着に娘のコートとUGGブーツを借りてお買い物、4歳児のお迎えとお稽古につれて行きました。

幼稚園で見知らぬママが「オシャレですね」とお声かけ頂いたので事情を説明致しました[E:coldsweats02]

黙って「ありがとうございます」とも言えないので真実をお伝えしました。

リビングのソファーやダイニングチェァーはリペアの為椅子屋さんにお預けしているのでガランとしています。

写真: img_1809

夕食は娘宅で料理しました。

サラダ・・・ブロッコリ・セロリ・蓮根・トレビス・茹で卵

写真: img_1818

新じゃがでジャーマンポテト

写真: img_1815

小さい新じゃがは4つに切って皮のまま茹でてから炒めます。

仕上げにバターで風味を付けました。

地鶏のガーリック風味焼き

写真: img_1826

孫達には2つ割りした手羽先を焼きました、お気に入りです。

朝気が付いたこと、、、娘宅のグリルで手羽先を焼いて洗うのを忘れて帰ってきました。

冷めてから洗おうと思いながらワインを飲んですっかり良い気分になってしまいました。

昨年の夏幼稚園のお祭りで金魚すくいをして持って帰った金魚2匹、孫が毎朝餌をやって育てています。

水が濁っていたのでその水槽を洗いました、私には初めての経験なので金魚は大丈夫なのか心配です。



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キッチンを拝借

日曜日に料理を2品作って置きそれを持って留守の娘宅で調理をさせてもらいました。

お出汁は持って行きました。

薄口醬油はどこなのか?お塩は?適当な器は?と、この1品作るのに時間が掛かります。

アスパラガスのお浸し

写真: img_1807001

お米の場所がわからず右往左往、結局調理台の一番下の引き出しにありました。

現場から遠く離れられないので駅前のお魚屋さんでお刺身を買いました。

写真: img_1796001

想像以上に良いお刺身でした。

サーモンの南蛮漬け

写真: img_1800001

大根の鶏そぼろ

写真: img_1804001

2歳児がお泊まりしていたので1日中共に過ごしました、機嫌良く一度も涙を見せず一人でよく遊びます。

夜家人が娘宅へ帰宅して2歳児と3人で夕食を食べました。

家人が「ご飯にそぼろを掛けたら美味しいよ」と教えたのでご飯をお代わりして食べていました。アスパラは駄目でした。

食べ終わる頃娘が帰ってきました。そこでバトンタッチして私達は帰りました。4歳児はその後パパに連れられて帰ってきたそうです。

今日は現場の様子を見ながら、幼稚園のお迎えとお稽古の送迎をお願いされました。

娘達のお店のプレオープンです。

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プロフィール

Mikageマダム

家人と2人暮らしの専業主婦です。家事の中では御料理が大好き、勿論美味しい物を食べる事、美味しいお酒を飲むことも大好きです。安全,安心な食材で健康に気遣った食事作りを日々心がけています。

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