Mikageマダムの夕食レシピ

・・・時間と気持ちにゆとりがある時のメニュー・・・ ほとんど無添加

2015年08月

子供御膳

娘夫妻は初めてお友達の結婚式に2人揃って出席する事ができました。今までは娘が控えていましたが子供達が大きくなり初参加です。

私も知ってる男性なので喜んで協力しましょう。

お預かりの孫達の夕食は先付けにさつまいものバター焼き。

写真: p1304031

レンジでチンしてからバターで焼き、器に盛りつけてごま塩をふります。

大好きなので手でパクパクと食べています、食べ終えておかずの盛り合わせと昆布にぎり

写真: p1304037

サーモンの竜田揚げ

湯で干し大根

もやしときゅうりの胡麻酢あえ。

私達は鮪とアボカドのわさび醬油

写真: p1304057

もやしときゅうりの胡麻酢和え

写真: p1304040

ベラの酢漬け

写真: p1304043

素焼きにして酢に漬けています。

ローザビアンカの揚げ出し

写真: p1304053

食事が終わり遊んでいるところにパパとママが帰ってきました、お迎えに出た子供達は普段とは違う娘の姿に「ママ~きれい!!」と声を上げていました。

自分で結い上げたと言う髪型はどうなってるの?と言うほど複雑に上手くまとめられていました。

家人が足つぼを押す棒を買ってきました、それで押すと良く効きます。横に居る家人に「して見たげようか?」と言うと「僕あまりいたくないねんな~」と言った2秒後「イ・タ・タ・タ~!」「ね~痛いでしょう」と私はしたり顔。

「毎晩寝る前にする事にしよう」と言いましたが何時もテレビを見ながら寝てしまってるのはどなたでしょうね。








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風月堂でランチ

孫2人と家人も一緒、4人で阪神三宮まで買い物です。家人は最近歩くことが無くふくらはぎの筋肉が落ちてきたそうなので歩きたいと。

10分程歩いた所で5歳児が「雨が当たった」と、そのうち14個も当たったと言うので屋根付きのバス停でバス待ち。

1駅だけ乗りました、公園が目の前にあり雨が上がったので男性3人を残し私だけ市場で買い物をました。

クラッセで買い物をしてから風月堂でランチです。

写真: img_4356

子供にはにゅう麺を注文しましたが3歳児は私のお弁当を半分以上食べました。

帰ってきて男子は「ロビクル」の制作に取りかかりました。3歳児は未だお手伝いできないので途中家人に抱かれて眠ってしまいました。

1時間半後完成し試運転をして喜んだ大声に3歳児は起きてきました。

試運転は大成功でした。

私はキッチンで様子を気にしながら夕食の準備をしていました。








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豚カツ

娘にお願いされて5歳児をロボット教室へ連れて行きました。

月に2回通ってるそうです、小学生男子3人は理系の頭らしくパンフレットを見ながら黙々と組み立てています。

5歳児は「先生」と声を掛けて教えて頂きなら1時間半没頭していました。

ロボット好きの家人は仕事終わりに途中から見学に来ました。彼自身が作りたそうにしています。

3時半に帰ってきてすぐお米のサラダを作り冷蔵庫に入れたら一安心。

写真: p1294024

今日作ったロボットを全てバラし部品のチェックをします。家人が率先してやっていました。

理系の彼はチェック表を子供達が作業しやすいようにと工夫していました。

先生に差し上げるそうです。

蒸し茄子

写真: p1293994

お米のサラダ

写真: p1294000

夏には必ず作るお料理です、冷やした白ワンと共に。

豚肩ロースのトンカツ

写真: p1294019

ケチャップとウスターソースを混ぜ芥子を付けて頂きます、家人はタバスコです。




娘夫婦が結婚式に出席の為お昼前から孫達をお預かりしています。

夜まで長いです。。。





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ペスト・ジェノベーゼ

土曜日11時から販売されるお店で新鮮なバジルが手に入ったのでジェノベーゼを作りました。

写真: p1293988

それを使って昼食はペンネのバジルソース&生ハムです。

残りは小分けしてラップに包んですぐ冷凍しました。

写真: p1293991

ペンネを盛りつけた途端電話が鳴り対応していると色が変わってしまいました。

関西電力の何とか・・と名乗る怪しげな女性からの電話でした。

「一戸建てのお宅を対象とした電気代とガス代がお安くなるプランのご案内です、お宅ではもう変更なさいましたか?」と

どうして関西電力がガス代までもお安くなるの?声や話し方、周りから聞こえて来る音が何ともおかしいので「内はマンションなのですよ」と言うと「失礼しました」と切られました。

関西電力とは関係無いと思われるおかしな電話でした。

以前息子を語って泣きながら電話がかかって来た時、私の一言「泣くのを止めなさい!」で電話は切れました。

同じ日家人がセクハラをしたので示談金を払えば解決してやるとの電話がありました、「折り返し電話しますので電話番号を教えて下さい」と電話番号を聞き出しかけ直してみたら使われて無い番号でしたその後警察に一報を入れておきました。

家人にはしっかり確認して「セクハラなんて有りそうな話だからくれぐれも気を付けてね」と念を押しました。

危ない世の中です、高齢者は気を付けて電話対応しなければいけません。






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初秋刀魚

秋刀魚の漁が始まったと聞いたので食べたくなり北海道産の秋刀魚を買いました。

写真: p1283960

蓮根の酢漬け、スダチ

鯵のたたき

写真: p1283933

青ねぎ、大葉、みょうが

無花果、きゅうり、ハムのマヨネーズ和え

写真: p1283945

無花果1個は両端を落とし、皮を薄く剥き8等分に切る

きゅうり1本は薄切りにして塩をふり洗って揉み瓜にする

ロースハム1枚は8等分に切る

塩、胡椒、レモン汁、マヨネーズで和える。

長いもオクラの酢の物

写真: p1283957

柚子の皮を加えました。

写真: p1283970

家人が全て食べた後未だ何か食べられると言うのでおばけ(さらし鯨)を出しました。

写真: p1283982

先日の講演会で「今が自分にとって終末期と思って毎日を過ごしている方手を上げて下さい」との質問に私達2人は手を上げました。お互い同じ思いだったのです。

その後「最期を迎えるなら癌が良いか認知症が良いか」の究極の選択でした。

私は考えて癌死にそっと手を上げました、家人は認知症に勢いよく手を上げました。

長尾先生のお話を伺うと何時もその後2人で話し合う事があります。

今回も焼き鳥屋さんでサラリーマンに混ざって話をしていました。

話しにくかったり、聞きにくい最期の迎え方を話し合って家族に意思表示をしておく必要があると思います。




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プロフィール

Mikageマダム

家人と2人暮らしの専業主婦です。家事の中では御料理が大好き、勿論美味しい物を食べる事、美味しいお酒を飲むことも大好きです。安全,安心な食材で健康に気遣った食事作りを日々心がけています。

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