Mikageマダムの夕食レシピ

・・・時間と気持ちにゆとりがある時のメニュー・・・ ほとんど無添加

2015年11月

ミルフィーユ鍋

大きな白菜を1株買ったので美味しい豚バラ肉を買い足してお鍋にしました。

しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉です。

写真: p1296386_2

白菜を上下反対にして重ねその上に豚肉を4枚並べ又白菜を2枚ならべて、それを繰り替えして最期は白菜で終わります。

お鍋の深さに合わせて白菜を切りお鍋にきっちりと並べます。

酒と出しを掛け、たかのつめを乗せました。

蒸し煮にしている間お酒を頂いて待ちましょう。

写真: p1296395_3

だし巻き

菊花蕪

きゅうりとみょうがにもろみ味噌

蓮根のきんぴら


ミルフィーユ鍋が出来上がりました。

写真: p1296409_3

ポン酢に付けて「熱い熱い」と言いながら頂きます。


夕方京都の叔母から電話がありました、いつもオンフックで掛けてくるので叔父も交えて3人で話す状態です。

近況報告とこれから先の事に付いて考えていながらも気持ちは揺らいでる様子。

79歳(要介護2)と89歳(要支援2)の2人は子供がいないので家を処分して有料老人ホームに入りたい叔母と、家に居たい叔父と意見が分かれています。

叔母自身が私の命は後1年だと思うと、残った叔父は1人では何も出来ないから今の間にホームに移って慣れていた方が良いとの意見です。

私の考えも言って1時間おしゃべりしていましたが結局は2人で話し合って決めるしかないでしょうね。

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奈良にて

娘がお仕事なので孫をお預かりの日曜日。

9時前に家を出発して奈良へ向かいました。

家人作5種のおにぎりとお茶を持って。

写真: p1296374

鹿がお出迎え

写真: img_5466

3歳児は「おはようございます」とご挨拶。鹿の糞を初めて見た3歳児が「これは豆?」と聞いたら5歳児が「うんちだよ」との会話に笑いました。

写真: img_5455

ママが幼稚園用にと作ってくれたお鞄がお気に入りで毎日首に掛けています、今日も持って出かけました。

4月の入園までに汚れそうです。

家人が鹿せんべいを与えたら鹿が寄ってきたので男子3人が立ち去ろうとしています。

写真: img_5467

東大寺の大仏様を拝観に行きましたが8割が海外の方だとの印象です。

写真: img_5470

外国の方が焼き芋を食べながら皮をポイッと何の躊躇も無く道に捨てる姿を見て悲しくなりました。

文化の違いとは言えども何だかな・・・・・

興福寺に向かう途中の公園に竹箒が一つ置き忘れられていました。

見つけた孫が代わる代わるお掃除の真似事をしていました。

観光客が多い奈良を陰ながらいつも綺麗に保って下さってる方々に私は頭が下がる想いでした。



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大急ぎの夕食

公演を見た後夕食の食材を買って電車に乗り自宅に帰り着けば既に家人は帰宅。

コートを脱いでキッチンへ直行、大急ぎで夕食の準備です。

朝から海老フライが食べたかったので作りました。

写真: p1286358

急いでいたので足赤海老8匹は尻尾も取って下処理をしてササッと衣を付けました。

タルタルソースとレタスに掛けるフレンチドレッシング2種を作りました。

ちなみに海老は家人が5匹で私は3匹。

ペンネのトマトソース

写真: p1286368

トマトソースは事前に作り置いていました。

シンプルながら旨味のある自家製トマトソースにチーズをたっぷりからませて。

白ワインがすすみます。

コーンスープは朝作ってから出かけましたが殊の外海老フライが美味しくてスープは朝に廻すことになりました。

写真: p1296382




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観劇

医療関係者が演じる素人劇団の演劇とライブコンサートを観劇してきました。

写真: img_5444

誰もが望む最期。

興味があったので観劇申し込みをしていました。

頂いた小冊子

写真: img_5454

開演までの待ち時間席で熟読。

会場は満席で2階まで埋め尽くされていました。

写真: img_5445001

600人が興味深く観劇です。

来年は武道館での公演が予定されているそうで今日は公開練習と聞き驚きです。

「マイケルジャクソンのThis is it見たいなもんです」と言う総合司会者の解説に笑いました。

演技には全く素人の医療関係者ですが関西人ならではのアドリブ連発、それを受けてアドリブで返す、肩の力が抜けた自然体の演技。

会場は爆笑です。

その中で生と死、私の理想の最期の迎え方などを再確認しました。

シビアな問題を笑いを交えながらもしっかり心に響く脚本と演技は素晴らしい出来でした。

幕が下りるときには吉本新喜劇のテーマソングが流れてきて拍手喝采でした。

楽しくて免疫力が上がった気分になりました。

友人の最期を自宅で看取って頂いた先生も壇上で初めて拝見しました。

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マイクロファイバーの威力

夕食後キッチンの片付けを終えたら最後はマイクロファイバーで一拭きします。

(出先で記事を見直したら「ファイバー」が「フィバー」になっていてびっくりしました、確かに私の中でマイクロファイバーはフィーバーですけど・・・)

水回りが綺麗に見えるか否かの1つは水栓金具の輝きが問題だと思います、それにはマイクロファイバーが力を発揮します。

写真: p1226185

この洗面にリフォームして15年以上経っていますが比較的綺麗に保っていると思います。

私が使っているのはこれです。

写真: p1236196

軽く擦るだけでピカピカになります。年末のお掃除には欠かせません。

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プロフィール

Mikageマダム

家人と2人暮らしの専業主婦です。家事の中では御料理が大好き、勿論美味しい物を食べる事、美味しいお酒を飲むことも大好きです。安全,安心な食材で健康に気遣った食事作りを日々心がけています。

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