Mikageマダムの夕食レシピ

・・・時間と気持ちにゆとりがある時のメニュー・・・ ほとんど無添加

2017年04月

なんばグランド花月

毎年連休には美しく咲き誇るツツジ

写真: img_5403

良い香りが漂って来ます。

家人が2月にチケットを取ってくれた「なんばグランド花月」へ出掛けました。

写真: img_5440

テンダラーさんがお出迎え下さいました。

写真: img_5444

連休は4回公演です。

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爆笑に次ぐ爆笑でとても楽しいです。

次回は7月かな?




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しみじみ和食

家人が何時もの時間に起き出しテレビを付けてラジオ体操を始めたので私はキッチンで朝食の準備でです。

仕事かと思っていたら家人はラフな格好に着替え「今日は全国的に休みやで」と言われました。

しかし朝食を食べる前にやむなく仕事に出ることになりました。

仕事は早く終わったようで2時間余りで帰ってきました。

孫の参観日と案内を貰っていたので2人で覗きに行きました。廊下から眺めていましたが孫に見つかり授業中なのに「おばあちゃんとじいじ」とお隣のお嬢さんに指さして教えていました。

先生の方を見てお話を聞いて下さい、とイライラしました。


1時間ほどで退席、家人の運動不足解消の為歩いて阪神御影迄お買い物に行きました。


どうしても筍のお寿司が食べたくて2時頃から調理に取りかかりました。

早めの夕食開始

写真: p1297379

平目の向こう付け

写真: p1297372

高松さんの大きな平目です。糸作りにして薄塩をあて30分置き旨酢をかけます。

高松商店さんに赤ちゃんが誕生しました、おじいさんにとっては曾孫さんです「長生きはするものですね~、おめでとうございます」とお祝いを述べました。

筍と蕗のばら寿司

写真: p1297357

筍、蕗、椎茸、たたき木の芽、みょうが、ちりめんじゃこ、錦糸卵、甘酢生姜

今年最後の筍寿司、「もう太っても良いわ~、食べられるときに食べましょう」とお代わりしました。

ほうれん草のお浸し

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炊き合わせ

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万願寺唐辛子の佃煮

写真: p1297376

高松商店作の鰯の辛煮

写真: p1297352

骨まで柔らかく炊きあげてあります。



出産に立ち会ったご主人様とお母様は分娩室で帝王切開の一部始終を側で見て、赤ちゃんのへその緒を切られたそうです。最近の出産模様を伺いちょっと驚きました。

妊婦さん初め勇敢で気丈なご家族に拍手です!







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大安亭市場2

大安亭市場は少し様変わりしてイタリアン食材を販売するお店が出来ていました。

ドングリを食べて育った豚の生ハム

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サラミと

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クワトロフォルマッジ

写真: p1287334

冷凍なので解凍してからオーブントースターで4分焼きました。

前菜は天然鯛のアヒージョ

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鯛、玉葱、トマト、香菜、青唐辛子、ライム、塩

友人からお土産で頂いたハワイのお塩を使いました、尖っていない美味しいお塩です。

ニース風サラダ

写真: p1287328

じゃがいも、きゅうり、セロリ、インゲン、トマト、レタス、茹で卵。

ドレッシングはニンニクのすり下ろし、アンチョビペースト、マスタード、ワインビネガー、塩、オリーブオイルです。






美容院の帰りそごうで食材を買い足して帰りました。

撮りだめた「やすらぎの郷」3回分を見ながら引き出しの整理です。

ダンピングレールの引き出しは取り出せない物と思い込んでいました。先日家人が引き出しをリビングに持ち込んで下着の整理をしていたので私も真似ました。

引き出しを抜いたら重くて持ち歩くのが大変、中身を全部出し整理したら要らない物が半分でした。

整理して2年程経つと荷物は又増えています。家中の要らない物を次々処分してスッキリと過ごしたいと思います。

11回お引っ越しなさった方は処分に次ぐ処分で身軽にお過ごしだと伺いました。私は刺激されました。




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風月堂

10時から孫の幼稚園で催しがあり参加、11時半に予約を入れてる三ノ宮の美容院へ。

2週間ぶりの美容院でアクセントカラーを入れて頂きました。


ランチはゴーフルで有名な風月堂へ。

写真: img_5396001



写真: img_5397001

ご飯をお赤飯に替えられます。

お吸い物や茶碗蒸しなどお出しのお味が良いです。

御影クラッセにあった風月堂はクローズになりましたが大きなテーブルは三ノ宮のお店に移されていました。






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大安亭市場

六甲道で用事を済ませ南へ歩いて阪神新在家駅から電車に乗りました。春日野道で下車、西口に出て葺合警察を目指して歩くと山手に大安亭市場が見えて来ます。

数年前とはお店が変わっているので商店街を2往復しました。

赤貝とわけぎのぬた

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貝柱の木の芽焼き

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高知県産のトマト

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うどのきんぴら

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天然タラの芽とうどの先

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豚の耳

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胡麻の葉が話題に出てどうしても食べたく成り買いに行ったのに他の物を沢山買ってしまいました。

写真: p1287305

最近家人は朝目覚めたら寝室でテレビを見ながら6時半からラジオ体操をしています。

続ける事は良い事でしょう。






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プロフィール

Mikageマダム

家人と2人暮らしの専業主婦です。家事の中では御料理が大好き、勿論美味しい物を食べる事、美味しいお酒を飲むことも大好きです。安全,安心な食材で健康に気遣った食事作りを日々心がけています。

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