Mikageマダムの夕食レシピ

・・・時間と気持ちにゆとりがある時のメニュー・・・ ほとんど無添加

2017年07月

日曜日の夕食

日帰りキャンプの為朝8時に孫達は家を出て夕方4時頃帰宅します。

直ぐにお風呂に入り夕食までの時間はダイニングテーブルで勉強。

私は料理を仕上げてテーブルが空くのを待ちます。

鱧ときゅうりの酢の物、みょうが

写真: p1309139

はんぺん

写真: p1309151

孫達に3つずつ盛り付けましたが食感を楽しんで食べていました。

焼き茄子

写真: p1309136

焼き茄子は大人だけです。

娘作胸肉とチーズのつくね

写真: p1309145

冬瓜のそぼろ餡かけ

写真: p1309153

孫達が気に入り「お代わり下さい」と言われましたが残っていませんでした。

又近々作りましょう。

キャンプ1日目のランチはカレー、2日目は牛丼だったそうです。今日の献立は何でしょう?




キャンプで疲れているので8時には「おやすみなさい!」と言って部屋へ入ります。やっと私達がテレビを付けられる時間となります。

家人と昔懐かしい遊びの話をしていました。赤い巻き火薬や関西で言うかつけ玉(かんしゃく玉)等結構危ない遊びをしていましたが怪我をした記憶がありません。当時は年上の子供達から遊び方を学んでいたのだと思います。

夏休みは良く外で遊びました。2学期が始まり登校すると真っ黒に日焼けした男子がいました。我が家の孫も帰宅する度に黒さが増します。













只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

冷麺

一通り朝の家事を終えパソコンに向かっていると家人が「お昼は何か食べに行く?」と誘ってくれました。

思い付いたのは冷麺(冷やし中華)です。検索しても私にヒットする画像が有りません。

身支度を整えながら閃いたのは西宮ガーデンスの「蓬萊」です。行ったことが有りませんが何時も人が並んでいるお店、あそこなら有るかも知れないと出掛けました。

「551の豚まん」で有名なお店、到着したのは11時20分ですが既に満席で2人がお待ちでした。

写真: img_0420

並びながら店内の様子を伺うと皆様美味しそうに海鮮焼きそばをお召し上がりです。

写真: img_0421

でも冷麺を欲していた私は敢えて冷麺を醤油だれで。

写真: img_0427

具がたっぷり乗った冷麺

家人は海鮮セット

写真: img_0425

おソバはお勧めの両面焼きです。

ビールを頼んだら缶ビールが出て来ました。

私達がお店を出る頃人の列は折れて曲がっての状態になっていました。

人気の程が分かりました。












只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

太刀魚のムニエル

余りの暑さで我が家から半径400m程でお買い物を済ませました。

淡路島、明石で捕れたお魚を積んだ車が朝到着します、太刀魚を5切れ購入。

太刀魚のムニエル、レタス、水菜、トマト

写真: p1299130

塩、胡椒して小麦粉を付けて多めの油で焼きます。

途中触らず1度返すだけです。

身が柔らかく子供達にも人気でした。

長芋とオクラの旨酢

写真: p1299120

朝採りの緑鮮やかなオクラは塩で産毛を取って湯がきました。

5歳児がお料理のお手伝いをしてくれました。私が旨酢を手の甲に乗せてお味見をしていたら自分もしたいと言います。スプーンにすくって乗せたらタラ~リと垂れました。

チュルっと吸って「美味しい」と合格点を貰いました。

長芋とオクラを刻んでボールに入れて上から美味しい旨酢を掛けて混ぜて貰いました。

「オクラのネバネバは苦手だけど」と言われ慌てて彼用に山芋だけ器にすくい取りました。

自分で作ったお料理は美味しさが倍増するようでシャキシャキと食べていました。


とうもろこしの天ぷら

写真: p1299126

子供に大人気でお代わりです。

回鍋肉

写真: p1299123

キャベツに熱を通し過ぎました。

子供達にはママ作の野菜のコンソメスープときゅうり、人参、ハムの胡麻ドレッシングも付いています。




私が目覚めると既に孫達は日帰りキャンプに出掛けていました。夕方帰宅してきました、ランチは山でカレーを食べ何度もお代わりしたと嬉しそうに報告してくれました。

夏休みに入りラジオ体操、蝉捕り、バーベキュー、花火見物、夜店等イベント続きで毎日が楽しそうです。









只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

お誕生日の夕食

家人のお誕生日ですが英語のレッスン日でも有ります。午前中は課題を仕上げるのに時間を使いお献立を考える脳がありません。

レッスン後そごう百貨店で食材を探しながら献立を考えました。

帰宅したのは4時過ぎ、着替えて直ぐキッチンに立ちました。

仕上がったお誕生日のテーブルは地味ですが心がこもっています。

写真: p1289116

お祝いなので薩摩切り子の赤い酒器を出し箸置きはのしです。

明石の蛸ときゅうり、みょうがの土佐酢

写真: p1289105

吸盤がアクセントです。

無花果の胡麻クリーム

写真: p1289111

生本マグロ、中トロのわさび醤油

写真: p1289101

大井のローストビーフは玉葱を巻いて大葉をトッピング

写真: p1289088

付いてるソースを掛けて頂きます。

万願寺唐辛子とジャコ

写真: p1289095

茄子の田楽

写真: p1289084

最後に冬瓜のそぼろ餡かけを用意していましたが頂けませんでした。



結婚して以来家人が今日まで仕事を休んだ日は僅か1日、それは40年程前のインフルエンザでした。尿路結石で夜救急搬送された時もいつも通り朝から仕事をしました。親族の葬儀でも忌引きはしません。仕事が最優先の人です。

いつも元気で働く彼の姿を眺めて感謝した日でした。














只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

ランチも中華

友人との約束が決まっていたランチは前夜に続き中華です。

以前扇矢精肉店で素晴らしいお肉をお買い求めの男性を見かけました。私は彼を見つめていたらしく店主がご紹介下さいました。予約が取りにくい人気の中華料理店の方でした。

友人が予約を取って下さり訪問が叶いました。

ドライバーの彼女には悪いのですが暑さの余り私はプレモルを頂きます。

写真: img_0388

上手に注いで下さいました。

メニューにはお料理の名が無く素材のみ記されています。お客さまにお料理を想像をして頂く趣向のようです。

写真: img_0394

1品目は帆立、サーモン、トマト、ベーコン、オクラ、いくら

写真: img_0391

トッピングはトマトのエキスでかき氷、暑い日には嬉しいお料理です。

1口頬張り友人と「美味しい!」の感想。

厳選された食材は安心して頂けます。

2品目はフィンガーフード2種類ですが写真を撮り忘れ。

写真: img_0393

とても手の込んだ2種類です、ローストされた鮎をめくって見たら中は繊細な仕上がりでした。

もう一つはよこわをユッケ風に仕上げて有りました。

3品目

写真: img_0397

とうもろこしのピュレを掛けて下さるの図

4品目

写真: img_0400

頂いている間にだんだんお口の中で餃子になります。

5品目は鱧と茄子

写真: img_0405

何工程も経て出来上がったお料理です。ソースも複雑です。

メイン

写真: img_0407

新玉葱のチップを外せばポークと玉葱が綺麗な半円を描いていました。芸術家の様なシェフです。

形が違えども3品の豚はどれもお味は酢豚です。

涼麺

写真: img_0408

下に冬瓜、白髪葱の調理方法は3種類、香菜のスープが食欲をそそります。

満腹ですがするりと頂きました。

デザート

写真: img_0411

桃を凍らせてスライスする手法、まるでバラの花弁の様ですがしっかり桃の香りがします。

綺麗に盛り付けられた焼き菓子ですが包んで頂きました。

写真: img_0414

お店でお料理の説明を伺うと殆ど覚えているのですが今回に関しては複雑過ぎて1品目から訳が分からなくなりました。スタッフは良く覚えていらっしゃると感心します、私にはまるで寿限無を聞いてる様でした。


どのお料理も驚きがあり美味く頂きました、1ヶ月毎に献立が代わるそう。是非又伺いたいお店です。





只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

ギャラリー
  • 夕食は中華
  • 夕食は中華
  • 夕食は中華
  • 夕食は中華
  • 夕食は中華
  • 夕食は中華
  • 夕食は中華
  • 夕食は中華
ブログの記事検索
google検索

Web全体を    
Mikageマダム内を
レシピ一覧内を 

Google
御影マダム料理本

第一弾

MIkageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)

第二弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

栗マロンかぼちゃ
栗マロンかぼちゃ会
最新コメント
QRコード
QRコード
プロフィール

Mikageマダム

家人と2人暮らしの専業主婦です。家事の中では御料理が大好き、勿論美味しい物を食べる事、美味しいお酒を飲むことも大好きです。安全,安心な食材で健康に気遣った食事作りを日々心がけています。

月別アーカイブ
  • ライブドアブログ