Mikageマダムの夕食レシピ

・・・時間と気持ちにゆとりがある時のメニュー・・・ ほとんど無添加

2017年08月

大人の献立

夏休みの課題「一言日記」を我が家に置き忘れた2年生が朝取りに来ました。

深刻な顔をしています、家のお片付けが大変なんでしょう。

夕方娘から「リビングとキッチンの片付けが終わりました、これから子供部屋ですが腰が痛いです。」とラインが入りました。取りにくる荷物と共に湿布を準備しておきました。



大人の夕食は無花果とブルーチーズから。

写真: p1309666

無花果は皮を剥き横半分に切ってブルーチーズを乗せただけですが甘さと塩分が上手く調和しています。

家人が育てたバジルが役立ちました。

冷やした白ワインと赤ワインを出しました。

サラダはベビーリーブ、レタス、セロリ、パクチー、パプリカ、ゆで卵、ハーブチキン、トマト

写真: p1309674

ドレッシングはアンチョビーペースト、マスタード、おろしニンニク、ワインビネガー、オイル、塩、胡椒等です。

家人には好物のラムの香草焼き

写真: p1309682

付け合わせはインゲン、シメジ、レンコンのバター炒めです。


午後から私は皮膚科へ、家人は整体院へそれぞれメンテナンスに出かけました。元気に生活していく為に少々努力が要ります。


今朝は涼しくまるで高原にでも居るようにさわやかです。







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お引っ越し

7月3日からほぼ2ヶ月娘達と同居でしたが娘宅のリフォーム工事が完成したようです。前夜は家族で床にワックスをかけに行っていました。

職人さんが退去なさった夕方から娘と孫2人が荷物を台車に積んで運び出しました。

寝具4名分に衣類だけでも大量です。

娘が部屋にまとめた荷物を私は玄関に並べる役目。全部は運び込めていませんが「今日はこれで終わりにします、長い間お世話になりました!」と娘そして「ありがとうございました!」と孫達が言って帰りました。

家人と大人の夕食はキムチチゲ

写真: p1299655

無花果の胡麻クリーム

写真: p1299647001

鯵のたたき

写真: p1299650

娘宅の工事中私は一度も様子を見に行っていません。彼らが考え相談してやる事に口出しをしたくないのです。

息子が家を建てる時も完成してお呼ばれされるまで1度も見に行きませんでした。

途中経過を見ないで完成品を見る方が干渉しなくて良いと心得ています。

夜若旦那が挨拶に来て「落ち着いたら見に来て下さい」と言われたので楽しみに待っています。

朝可愛い声で目覚めることが無くなるのは寂しいですが静かな我が家は落ち着きます。







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オムレツ

孫達は朝から体操教室に出かけました、いつも兄のレッスンを見学するのみの年中児が初めて参加です。

楽しんだ様子で帰って来たらお稽古してきた逆立ちを披露してくれました。

夕食は前日のミンチが残っていたのでオムレツにしました。

千切りキャベツと松茸のフライ添え

写真: p1289635

何度もお手伝いしてフライの衣付けに慣れてきた5歳児は右手で小麦粉を付け左手でパン粉を付けられる様になりました。小さな手を器用に動かしています。

子供達はキャベツでは無くブロッコリーとコーンの胡麻ドレッシング和えと具だくさんの豚汁です。

冷や奴

写真: p1289641

茄子とピーマン、ちりめんじゃこの煮物

写真: p1289632

写真を撮り忘れましたがいつもよりお醤油を多めに入れ濃い味の松茸ご飯を作りました。

お酒の後おにぎりで頂いたら美味しかったです。


ブログの画像が不具合でご迷惑をお掛けしていましたがようやく回復したようです。




神戸市議が政務活動費を架空請求し今月に入り自民党議員4名が辞職です。

なんともお粗末な神戸の市会議員です。





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夏休み最後の日曜日

最後の日曜日、朝寝を楽しみのんびりとベッドから起き出したら娘が2年生の様子を見て、と言うので部屋へ入りました。

彼は「喉が痛いの」とうなだれて深刻な顔、熱が37.8度です。

扁桃腺炎や中耳炎、手足口病におたふく風邪?等皆好きなことを言っています。

娘は至って冷静、工事の人たちが入る前に自宅へ頓服を取りに行きました。

38.5度を超えて服用させていました。

夕方からビールに始まり白ワイン、娘と贅沢のみを始めました、途中から家人も参加。

写真: p1279612_2

鶏肉せせりの燻製、ピクルス、燻り人参、オリーブ


松茸、パプリカ、貝柱のアヒージョ

写真: p1279614_2

貝柱は最後に加えて暖める程度です。


紫玉葱、大根のマリネ

写真: p1279618_2

家人がキットで育てたバジルを摘みました。

スパゲティ ミートソース

写真: p1279626_2

牛肉100%のミンチで作りました。

子供達は野菜がたっぷりのスープ付きです。



昨日熱が有った2年生は水泳教室をお休みしました。今朝は37.1度できつねうどんを食べました。体操教室の日ですが行けるでしょうか。


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リクエストの土瓶蒸し

若旦那のお父上から松茸が届きました。

孫達のリクエストで土瓶蒸し

写真: p1269609001

今回は鱧を小さめに切って入れたら7歳児は全部食べました。

家人の好きな焼き松茸

写真: p1269592_2

初サンマ

写真: p1269599_2

天ぷら・・・キス、レンコン、茄子、鳴門金時

写真: p1269605

鶏肝の甘辛煮

写真: p1269587

夏になると実家では西の壁際に朝顔が咲き、春になると同じ場所にスイトピーが咲きました。

最近全く朝顔を見なくなりました。

学校の観察日記もホウセンカやピーマンになっています。我が家もピーマンを育てています。





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プロフィール

Mikageマダム

家人と2人暮らしの専業主婦です。家事の中では御料理が大好き、勿論美味しい物を食べる事、美味しいお酒を飲むことも大好きです。安全,安心な食材で健康に気遣った食事作りを日々心がけています。

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