家人の運転で9時半に家を出て向かった先は9時オープンのスーパー。よそ見をせずメモを見ながら必要なものをササッと購入、次は近くにある10時オープンのスーパーへ。10時03分に入店すると商品を陳列中でバターが未だ1つも出ていませんでした。床に赤い線が引いてあるレジに誰も並んでいませんが余り早く行くと商品が揃って無い事がわかりました。

夕食はレタス巻き

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休みの日も仕事に出ていた家人、好物のレタス巻きで労います。

活け車海老、ネギソース

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レジ籠に活きの良い車海老のパックを入れてレジに持っていくとお店の女性が「きゃ!」と声を上げすぐ「失礼致しました!」って、すごく怖かった事でしょう。我が家のキッチンでも海老は調理するまで暴れていました。
南無・・・・・。

白菜、鶏団子、春雨のくたくた煮
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茹で鶏を作った時のスープを冷凍していたのでそれを使いました。鶏ミンチ150gに白菜半分、それに対して小さじ1足らずの鶏ガラスープの素、酒大さじ2、薄口醤油小さじ1、塩、胡椒で味付けました。白菜も春雨も柔らかくてほっこりする優しいお味です。

オーブントースターで木の芽田楽を焼いているところです。

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木の芽田楽

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何十年来4月になれば我が家の恒例行事で決まったお店へ木の芽田楽を食べに行っていました。義母も大好きで亡くなる前年迄一緒に出かけていました。まさか・・・こんな日が来るとは思いもしませんでした。非日常の毎日ですが来年はあの木の芽田楽が頂けますように。





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