ナポリタンが食べたくて

ナポリタンが食べたくなって食材を買い出しに行きました。

ブロックベーコン、淡路島の新玉ねぎ、人参、マッシュルーム、ピーマンの代わりにブロッコリーの軸でナポリタン。




スパイスのULTRAも加えて作りました。仕上げに下ろしチーズとイタリアンパセリをトッピング
1人60gのパスタにしましたがもっと食べられそうです。


アクアパッツァ



志摩にパルケエスパーニャが出来た時お土産物屋さんで買った思い出の土鍋で作りました。
甘鯛、あさり、ミニトマト、ブロッコリ、パプリカ


昨年の実山椒が未だ冷凍庫に少し有りますが新物の実山椒も買いました。


夕食後家人が黙々と下処理をしているので「手伝おうか？」と声をかけたら断られました。私が苦手とする作業で軸が残ったりするから嫌なのでしょう。

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Comments

[1. はる]

マダム、おはようございます。

ナポリタン、私もたまにとても食べたくなります。その時にある手近な材料だけでもそこそこ美味しくできるのもいいですよね。

実山椒、綺麗な緑色！
そのまま冷凍されるのでしょうか。
一年中楽しめるのはいいですね。

[2. まりわんこ🐷]

ご主人様の実山椒の下拵えの丁寧なこと!!👏👏👏
真面目で几帳面なご性格が現れて…
御台所でご夫妻が仲良くお立ちになって、優しい会話なさりながら作業されるのが、目に浮かびます。
弧玖の話題の際のちりめん山椒に　生まれ変わるのでしょうか?
madam印の保存食!
ピリッと爽やかな辛みの効いた　キレイなゴハンのお供…
今年の御品をブログで拝見拝読デキる日を、首を長くしてタノシミにタノシミに…お待ち致します…🤭🤭🤭

昨日のブログに書かれていたコト…炊き合わせの飛竜頭…煮汁で炊いてから冷凍なされば、あの冷凍ならではの味落ちを回避デキるのだナァと、虚をつかれハッとした次第でございます🐷
買って来て…そのまま冷凍してはイケない!と学びました!
匂いうつりも防げましょうね🐭

ジュワ〜っと煮汁が滲みた飛竜頭…オイシそうでオイシそうで🥰🥰🥰

madam様のブログや御本は🍀ワタクシの日々のお教室…勝手ですが、個人レッスン毎日受けさせて頂いております。

madam様…お忙しい日々、どうぞ御身体ご自愛くださいませ。
叔父様の面会制限が早く解かれますように🌿
お優しいご関係…感動致しております!

[3. いと]

ブロッコリー入りのアクアパッツァ！初めて見ました。大好物なのにブラックオリーブがないとアクアパッツァができないと思い込んでおりましたので。今後調理頻度が上がりそうです。先日、辛坊治郎のそこまで言うかzoomを聞かれていると読んで嬉しかったです。辛坊さんのお近くに住んでおりまして大ファンです。

[4. Mikageマダム]

はるさま
こんにちは！
ナポリタンは日本の文化ですね、美味しく頂きました。
実山椒はそのまま冷凍しました。近々アラ焚きにするつもりです。

[5. Mikageマダム]

まりわんこさま
ハズキルーペを掛けて実山椒の処理をしてくれました。
良いちりめんが手に入ればちりめん山椒を作りたいです。
森嘉の飛竜頭を買った時お店の方に炊いてから冷凍することを教わりました。美味しく頂けますよ。
叔父のホームの陽性者は10人を超えましたが殆どが無症状だと聞いています。早く様子を見に行きたいと思います。

[6. Mikageマダム]

いと さま
最近オリーブが苦手になりブロッコリーを入れてみました。
ラジオの辛坊治郎さんはおとぼけで増山さやかさんとの絡みも楽しいですね。彼の山の家なかなか片付きませんね。