今朝も蝉が賑やかに鳴いていますが昨日の夕方はヒグラシの声が聞こえてきました。



どこにも出かけたくない気分です、冷蔵庫にある食材で献立ます。

ささみを茹でスープに漬けて保存してあるのでサラダに加えます。

エスニック風サラダ・・・レタス、紫玉ねぎ、パクチー、人参、トマト、たくあん
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ドレッシングはナンプラ、レモン汁、砂糖、オリーブオイル

ビシソワーズ
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パンチを効かそうと粗挽き白胡椒を加えました。

しゃぶしゃぶの時残したお肉(100g)でハイシライスを作りました。
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ご飯が多かったらしく家人は後1口を残しました。


お盆休みに息子家族や娘家族、叔父も誘って一族揃って中華料理店で円卓を囲む予定でしたが叔父のホームから会食はコロナ感染のリスクが高いので先に延期願いたいと連絡が有りました。
お店の予約をした当時はコロナが落ち着いてるとの予測でしたが今感染者の数がとても増えているので仕方が無いことです。
楽しみは先延ばしとなりました。




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