牛肉と豚肉の日

お肉が食べたい気分で冷凍庫に有るロース肉を使いサムギョプサルプルコギを作りました。

サンチュとエゴマの葉


牛肉、玉ねぎ、人参、ニラ、焼肉のタレ


辛いものも食べたくて豆腐チゲ


しゃぶしゃぶ用豚肩ロース、アサリ、豆腐、白菜、えのき、玉ねぎ、おぼろ豆腐、キムチ、ニラ、卵
サリ麺も用意してましたがたどり着けず。

出かける予定がないので気になっていたエアコンのルーバーとお風呂のゴムパッキンのカビ取りをしました。

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Comments

[1. HY]

近所の、『モスバーガー』が、『熊本八代、産の、レタス』使ってるので食べて、応援してあげてます。僕は、『阪神淡路大震災、体験者』なので。

[2. 白鷺城]

サムギョプサル検索🔍初めてしました。エゴマの葉はイオン大津に有りました。コウケンテツさんの豚三枚肉の隠し包丁🔪とか知りませんでした。

息子が喜ぶ肉料理ですわ🍳

豆腐チゲ、美味しいキムチで作りたいですね。

神戸の韓国料理屋👩‍🍳で食べたら美味しいんやろうね。
姫路も焼肉屋は沢山あるから、近所の皆さんに何処がお気に入りか尋ねてみますわ。

[3. Mikageマダム]

白鷺城さま
コメントを拝読して間違いに気づきました、サムギョプサルではなくプルコギでした。

[4. Mikageマダム]

HYさま
１０年前の震災の後熊本へ行きました、沢山の仮設住宅を見て阪神・淡路大震災を思い出しました。

[5. 白鷺城]

プルコギも初めて検索🔍しました。メイラード反応とか仕上げの化粧油とか、単なる野菜炒めも美味しく食べるには、

肉🥩を漬け込まないで、焼き色が付いてから調味料を入れる、関西風のスキヤキみたいな作り方が美味しいと。
サムギョプサルもプルコギも韓国料理で、違うことすら気づかない私は、検索いっぱい🈵して勉強しないとアカンみたいです。

レタス🥬クラブの献立表のレシピは、砂糖の入った醤油だれで肉を漬け込むのばかりだから、Youtubeのタレを後で入れるのを真似てみようと思います。

[6. モコ]

こんにちは😃以前マダムが倉敷味工房のデミグラスソースをお使いだと聞いてあっ！私岡山だわ。と探しました。いまではイオンにも売ってますが当時は倉敷の美観地区の平翠軒しかなく、貴重品でした。キムチチゲの素甘辛くて私好みです。

[7. Mikageマダム]

白鷺城さま
私も韓国料理に詳しくなくてごめんなさい。

[8. Mikageマダム]

モコさま
倉敷味工房のデミグラスソースは岡山のメーカーですよね。こちらではJAで買うことが出来ます。キムチ鍋の素を愛用しています。