香りがない国産松茸

長野県産の松茸を見つけたので買ってみました。

松茸、豆腐、三つ葉の鍋

鱧が有れば良かったのですが残念

焼き松茸


長芋とオクラの旨酢


牛肉、ごぼう、糸こんにゃく


松茸ご飯


調理をしていても食べても全く香りがせずがっかり。
母の教育方針及び仕事の事情で京都の岩倉でお世話になっていた幼少期、山に入り松茸を採ってその場で新聞紙に包んで焼いて貰い食べていた頃が懐かしいです。幼稚園に入る年神戸に帰りましたが毎年秋には京都から沢山の朝採れ松茸を持ってきて下さり、それは結婚しても毎年欠かすこと無く88歳で亡くなる迄続いていました。親族でも知り合いでも無い方ですが御縁が有り私を生後6ヶ月から育てて下さったご夫妻はとても慈愛深いお方でした。何処かでその御恩を返さねばと思って生きてきましたがまだまだです。

ご訪問頂きまして有り難うございます。ご面倒をおかけ致しますが1つのバナーに応援のポチリをお願いいたします。



有り難うございました！

コメントは承認制とさせていただきます。

Comments

[1. 蝋梅]

山で焼いてもらった松茸も、毎年京都から持ってきてくださった朝採れ松茸も、さぞかし美味しかったことでしょう、素晴らしい想い出を教えていただきありがとうございます。

[2. shokola]

わあ、松茸！と思いましたが香りがなかったのですね。
この前、ロピアに行ったらすごく大きな松茸が3個入ったパックが11000円で売ってて、買おうとしましたが彼氏に多すぎる！と言われてやめました。岩手産って書いてありました。今まで、国産の松茸は香りがいいと信じてましたがそうじゃないのもあるのですね。

[3. HY]

僕は、祖母が、芦屋の山手に住んでたので、僕が子供の頃、『野生のヨモギ』取ってきて、『よもぎ餅』作って、冷えたカルピスと、一緒に出してくれました。子供の頃の、良き思い出。です。

[4. Mikageマダム]

蝋梅さま
祖母が頂いた松茸を廊下に並べるとお座敷まで香りがしていました。朝採った松茸を自分たちが食べず神戸まで持ってきてくださった事に今更ながら感謝です。祖母は必ず手作りのお昼ご飯を出しておもてなししていました。

[5. Mikageマダム]

shokolaさま
岩手産は良いそうです、私も3本入りでしたが中くらいだったので2人で食べてしまいました。

[6. Mikageマダム]

HYさま
昔芦屋に住んでいましたが芦屋霊園にはよもぎも土筆も沢山生えていました。