土曜にシチューと、フランスパンチーズ、もやしとやさいのマヨネーズ和えのディナー。
ワインも飲んで、ゆっくりおきた日曜日。
パンをさいの目に切り、シチューの上に、ピザ用チーズをのせて即席パングラタンにしました。
駒沢の交差点にある大好きな八百屋さんで大量に野菜を買い込んだので（じゃがいも4個、白菜1/2個、豆腐3丁、人参2本、ネギ3本で600円くらい♪）ポテトサラダも作りました。
今日は前職の友と我が家でタコスパーリー。
November 2008
【わかめご飯】
▼ご飯２合を用意し、酒・みりん・昆布を入れてご飯を炊く。
最後に乾燥ワカメをこまかくつぶして混ぜいれる。
という感じでつくったんだけど、どうも薄味。
あとから、和風だしと味の素で調整しました。
ということは・・・
普通にご飯を炊いて、炊き上がってから和風だし、味の素、お塩で味を調整するのが一番楽ね。
【温泉卵】
�。吋螢奪肇襪稜�湯の火を止め、１カップのお水を注ぐ。
�⇒颪鬚罎辰�り入れ、２０分程度放置。
したら出来るはずでした。
が、、、まだユルユルだった。
蓋をして放置すればよかったのかも。
今度また再チャレンジします。
写真は、その温泉卵にマヨネーズと醤油とラー油ですの。
おしいーーー。
コロッケやら、大根の味噌汁やら、青菜炒めやらけっこうボリューミーなブランチになりました。
▼材料
青梗菜 2羽
カニカマ 4〜5本
☆オイスターソース 大１強
☆鶏がらスープ 大２
塩 少々
ごま油 大さじ１
酒 少々
▼作り方
�＼長失擇論�って、ざく切りに、大２の湯に顆粒鶏がら小1/2をとかし、オイスターソースと合わせ
る。カニカマはほぐす。
��鍋を熱してごま油をなじませ、塩を二つまみほど振り入れる。よく熱したらチ
ンゲンサイの茎から炒め、しんなりしてきたら葉を入れ、酒を振って、☆を加え
る。
��ソースをサッとからめたら、チンゲンサイをお皿に。残った
タレにカニカマを加えて、少し煮詰めたらチンゲンサイにかける。
ごま油はおいしいね。
やさしい味付けでした。
朝と夜は極寒の昨今。
毛布が苦手な私は、ベッドにはいるといっつも最初ひんやりなんです。
親からは電気の湯たんぽをもらったんですが、これはこれで途中で熱くなる。
普通の湯たんぽほしいなーとおねだりしたら・・・
fashyの湯たんぽ、買ってもらいましたーーー
嬉しいっ！！.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
お人形みたいだけど、湯たんぽなんです。お腹が膨らむんですー。いい年して恥ずかしいけど、かわいいっ。
ファシーの湯たんぽの特徴は、90℃の熱湯でもＯＫ！
ボトルを冷蔵庫で冷やせば、水枕にも。
軽いので、外出時にももってこい。
洗替用のノーマルなカバーも購入しようかな〜。
本当に暖かいんです。
感謝
流行りもんにのっかっちゃえ！とクォーターパウンダーに行って来ました。
パテは、文字通りQuater Pound（1/4ポンド）の重量があると。
う。。
普通のマックじゃーんと思いましたー。
パテが苦しさ倍増させますが。
飲み物がコーラかコーヒーしかなく、ホットコーヒーを頼んだ私がバカでした。
水分欲しいっ！あ！熱いっ！！の繰り返し。
隣に座っていた高校生くらいの男子も、ダブルはきつそうでした。。
冬は大根の季節です。
【マーボー大根】
▼材料 （ ２人分 ）
大根 １０ｃｍ
挽肉 １００ｇ
生姜（千切り） １片分
水溶き片栗粉 適量
☆水 ２カップ
☆鶏がらスープの素 小２
☆醤油・酒 各大２
☆砂糖 小２
☆豆板醤 小１
▼作り方
�‖膾�は皮をむき、２ｃｍ角に切る。
��鍋にサラダ油大さじ１を熱し、ひき肉を炒める。余分な油は取り、大根を炒め合わせ、水を加える。
��煮立ったら弱めの中火にしてアクをとり、生姜と☆を全部入れ、落とし蓋をして１５分程度煮る。
�た緲呂�の片栗粉を入れ、ひと煮立ち。ゴマ油は好きなだけ。
白菜・ワカメ・豆腐の味噌汁も作り、もらった梅干も出しましたー。
大根に味がしみこんで美味しい。
大根というと、大きく切っちゃうけどこのくらいだと食べやすいね。
GOOD♪
相方さんのお知り合いがお店を出すということで、
急遽合流しました。
もともと、皮小物屋さんだったという小さなCafeっぽいお店。
ビールで乾杯した後は、白ワインを飲みつつ♪
ｍｅｎｕ
温野菜の盛り合わせ
ロティ
カルボナーラ
真木温泉に行きたいねとか、ディズニーのカウントダウン楽しみだねとか、、
またタクシーで帰っちゃたね。。。
お店にあるランプは売り物らしく、かわいかったなー。
ランプといえば、ベッド横の我が家のランプもやっと再点灯！
でも、何かが違かったらしく、明かりが足りませぬ。
久しぶりの会合はこちらもひっさしぶりのエンボカへ。
細長いお店の一番奥に釜とカウンター席があり、
釜の中ではなにやら美味しそうなピッツァがーー。
ただ、前日の深夜までの仕事が後を引き、
ワインと一緒にお水もグビグビ飲んでいました。
ｍｅｎｕ
温野菜の盛り合わせ
生ハムの盛り合わせ
ピザはハーフ＆ハーフを2枚
・野沢菜とからすみ
・オクラとクアットクロ フォルマッジ
お初の温野菜の盛り合わせは斬新な盛り付け！
むかご、さつまいも、ブロッコリー、インゲン、レンコン、かぼちゃ、オクラ、
ニンジン、落花生などなどたくさんの野菜が突き刺さっている（笑）
ソースは、ゴマ、アボガド、お塩の3種類。
これだけのお野菜があっても、ソースを変えて楽しめるといいね。
あと、野沢菜はもちろん大好評だったけど、
今回びっくりしたのはからすみ。
1枚5,600円で、高いんじゃないか・・・と不安になったのもつかの間
食べてみたら納得。
自家製のカラスミが贅沢にボコボコと乗っかっており、
チーズとの相性は言うまでも無く。
ワイン２本を飲んで3人で22,000円でした。
ビールはちょっと割高感を感じるが、ワインだと、かなりＣＰもよろしいね。
エンボカ 東京 （en boca）
渋谷区元代々木16-16
TEL:03-5452-1699
近くで仕事があるというので、
三軒茶屋で飲むことにしましたー。
ご希望があったイタリアンです〜。
ランチもよく来るし、夜は今回で3回目くらい（会社から近いっていうのもあり。。。）
入り口は大きな釜があり狭いように感じるが、
奥まで進むとテーブル席があり、みなさん楽しそうにお食事を。
壁にはワインボトルが飾られ、店内も明るい雰囲気です。
まずはシャンパンで乾杯♪
ｍｅｎｕ
トリッパ
ポロネギのパルミジャーノチーズ焼き 半熟玉子添え
トリュフのパスタ
ここのパンは、ローズマリーの香りがたっぷりのパンです。あ、、、ピッツァも食べた・・・。
前回もいただいた、このポロネギは最高なんですー。
ガールズトークがかなり盛り上がりました。
女子って、色々本当に面倒なもんです。
男子への嫉妬はもちろん、仕事とか恋愛に関しても友達への嫉妬もあるんだよね。
きっと。
ただ、その嫉妬の出し方（！？）がひねくれちゃうと困ったことになるね・・・
など、かなり熱く盛り上がった。
もちろん、ガールズトークなので恋バナも。
大阪ライブも楽しみだし、おしゃべりも止まらず、ワインもたくさん飲みました。
イル ピッツァイオーロ
世田谷区太子堂4-20-7 Ｑ・Ｇ三軒茶屋 １Ｆ
TEL:03-3411-5556
連日飲みすぎて、胃袋がひーひー言っているはずです。
なんか、あっさりしたものが食べたいね。
お刺身が食べたいね。
近場がいいね。
って色々話してて決まったのがココ。
ｍｅｎｕ
せいろ蒸し鍋
岩手産岩中豚＆大阪もやし
ひらめ刺
しらす鬼おろし
山芋ザクザク
つけものは男の味
丁度、体調にぴったりな料理ばっかりで大絶賛しっぱなし。
お店は、普通の居酒屋で、そんな大きくもなく。
メニュー見ても、結構お手ごろな料金価格で。
男子は山芋に感動し、私はしらす鬼おろしを家でも作りたいと思いました。
自慢のせいろ蒸し鍋は、一見量が多いようにも感じたが
蒸したお野菜って結構食べれるもので、ポン酢ともみじおろしでパクパクいけました。
三連休の〆は熱燗と和食でした。
MASA3
目黒区上目黒3-8-15 片谷ビル1階
03-3716-1348
Archives
Categories
