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2010年01月

2010年01月31日14:15お鍋ひとつで簡単にゅうめん
休日のお昼って麺類が多くなる我が家。

今日のランチも
にゅうめん(温かい素麺)でした。

大きめのお鍋にお湯を沸かして、
冷凍しておいた長ネギとシメジを入れて。

素麺をそのお鍋に入れて茹でちゃいます。

素麺の塩分がお湯に出るので、
塩味を確認してから、
味が足りない分は

用途色々!あらゆる料理のベースに!ユウキ食品 ガラスープ 業務用 500g 1個 1229円


鶏ガラスープの素で足してください。

乾燥のカットわかめを入れて、
仕上げにごま油をたらしたら、
もうできあがり

あっという間にできちゃいます

簡単にゅうめん
大鍋でテーブルに出しちゃったので、
取り分けた状態を撮ってみました

具はその時にあるもので
玉子でかき玉風にしても良いと思いますし〜。

素麺はあっという間に茹であがりますので、
茹で過ぎにご注意ください


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2010年01月31日10:10ごほうびスタバ
3連続勤務を頑張った自分へのご褒美に

チョコレートチャンクスコーンに
ホイップ山盛り(コーヒーシュガーかけて)

ごほうびスタバ

ドリンクは甘くないラテで。
奥にあるのは娘のキャラメルスチーマーです

どっちもトールサイズのタンブラーに
ショートサイズを入れてもらってるから
少なく見えちゃいますね

んー
温めたチョコレートチャンクのとろけ加減と
コーヒーシュガーのカリカリ感がシアワセ〜

スタバのフードメニューで
やっぱりこれが1番好き

ショーケースに並んでいたチュロが
ハート型になっていました
バレンタイ期間だからですよね。
なんだか可愛かったです


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2010年01月30日06:37鶏手羽元のポトフ
訳あって、今日は土曜日なのですが出勤です。

訳と言うほどたいそうなものではないのですが…。
薬局長の心遣いで他支店のベテラン医療事務さんに
いろいろ教えていただける
研修のような時間を設けていただきました。

来月中旬には3ヶ月目のスキルチェックもありますしね

普段勤務している店舗よりも
お店の開店時間が早いので、
いつもよりかなり早い時間に家を出なくてはいけません。

娘は部活なので、
息子はダンナくんにお願いして…。

とは言うものの、
3日連続勤務はオバチャンの体力には
少ししんどいのです…

なので夕食作りはいつもよりさらに手抜きで

鶏手羽元のポトフ
鶏手羽元のポトフ

朝のうちに野菜を全部カットして、
鶏手羽と一緒にお鍋に入れます。

お水から煮て沸騰して5分くらいしたら
火を止めて。
コンソメキューブを入れて。

お鍋を新聞紙で包んで、
さらにブランケットで包んで…。

時間もエネルギーも大幅節約!真空保温調理器シャトルシェフKPX-3501CBW

まぁ、シャトルシェフがあればもっと簡単なのですが。

そのまま出勤。

帰ってくる頃には、
野菜にもお肉にも火が通っているので、
少し温め直すだけで、すぐに食べられます

煮立てないので野菜が煮崩れることがほとんど無いし、
じんわり火が通るので味がしっかり染みてるんです。

我が家はカレーやおでんなどの
煮込み料理はだいたいこの方法です。

ガス代節約にもなりますしね〜♪

さてさて。
皆さんにご迷惑かけないように
(と言ってもお邪魔すること自体が御迷惑でしょうが
しっかり修業させていただこうとおもいます。


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2010年01月29日05:18ロコモコ風丼ぶり
ロコモコって最近よくメニューで見るんですが、
ちゃんとしたロコモコの定義って何なんでしょう?

ハンバーグが乗った丼ぶりなら全部ロコモコなのかな…?

ということで我が家でロコモコというと、
ロコモコ風丼ぶり
ご飯にハンバーグに半熟目玉焼きを乗せて、
トマトとアボカドをさいの目にカットしたものを添えて。

ハンバーグを焼いたフライパンで
ケチャップとソースを適当に混ぜた
なんちゃってデミグラソースをかけただけの丼なのですが…。

見た目が悪くても
がっつり混ぜて食べたほうが美味しいですよね

【小豆島山下屋】手造りやわらかハンバーグ(デミグラスソース)<5個>BOXギフト 冷蔵


ハワイの人気料理、ロコモコが家庭で楽しめます。ハワイ式どんぶり用ロコモコソース 125g


っていうか、
「ロコモコ」という単語自体は
意味のある言葉なんでしょうか?


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2010年01月28日05:16西通りプリン
見慣れないプリンのワゴン販売に出会いました。

西通りプリンという、
福岡ではメジャー(なのかしら?)なお店みたい。

大きさの割に300円弱というちょっと驚きのお値段
6種類くらい並んでいましたが、
一番オーソドックスな
「ポシェ」というのを家族4人分買ってみました。
西通りプリン
メープル味は300円以上したんですよ〜

お店の方のお話だと、
カラメルソースは苦味が効いているので、
好みでかけられるように別添えになっているそうです。

大人は全部かけても美味しいと思いますが、
息子はやはりちょっと苦いと言っていました。

西通りプリン
パステルのプリンほど柔らかくはありませんが、
なめらかで「玉子いっぱい使ってる!」って思う
濃厚なプリンでした。

あとで調べたら全部の種類に
コラーゲンが入っているだとか。

「コラーゲン」という言葉にひかれるお年頃の私…

ギフトにも最適♪TVで紹介・雑誌で紹介された楽天ランキング1位お取り寄せスイーツ店玉華堂人気...


ワゴンでプリンを手渡してくれた可愛らしいお姉さんの
食べ物を扱うお仕事とは思えないほどの
素晴らしいフレンチネイルのアートだった
お手手が印象的でした。


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2010年01月27日16:35集荷
昨日と今日はお仕事お休みです

美容院に髪を切りに行きました
冬休みにお出かけした時のお土産を持って…。
(くだらないお土産なのに喜んでくださって良かったです)

カットと一緒にヘッドスパもしてもらいました。
死海の泥やティーツリーオイルを配合したもので、
頭皮の毛穴の汚れを取るものだそうです。
首や頭のマッサージもしてもらって良い気持ち〜
スッキリするので汗をかく夏場は
もっと気持ちいいんだろなぁと思います。
暑くなったらまたお願いしよう
髪と地肌ケアに死海のミネラルでヘッドスパスカーッと爽快♪死海の泥とミネラルが頭皮と髪に!...


まぁ、髪を切ってもたいして変化の無い
私の話は置いといて。

こないだ子供部屋を片付けていたら、
着られなくなった子供服が大量にあって…。

お洋服自体はさほど痛んでいないのに、
小さくて着られなくなったものって、
なんだかもったいなくって、
ついつい捨てそびれてしまうんですよね。

中にはワンシーズンしか着なかった
GAPのダッフルコートとか。
卒業式とピアノの発表会の2回くらいしか使ってない
ジャケットとプリーツスカートのセットだとか。

そんなこんなで、
小学校入学くらいに着ていたものから
最近までの140cmくらいのサイズまで山盛り。

で、閃いたんです

お世話になっている美容師さんは
小さいお子さんが2人います。

一緒にサロンで働いている弟さんにも
去年、お嬢さんが生まれたばかり。

さらにご近所に住んでいるお姉さんの
お子さんは確か小学校高学年だったはず。

図々しくも
「貰っていただけません?」って
聞いてみたところ、
引き取っていただけることに。
(優しい方なので断れなかっただけかも…

余りにも多いので宅配便で送ることにしました。
『着払いで送ってくださいね』って
言ってくださったのですが、
ゴミになるかもしれない大量の荷物、
そんなことをするわけにはいきません〜

むしろ送料だけで引き取ってくれるだけでも
有難いんですから。

帰りに郵便局でゆうパックの伝票をもらって、
途中のお店で大きめの段ボール箱を譲ってもらって。

今日中に送らないとしばらく仕事で送れないぞ〜!と思い、
せっせとお洋服を段ボールに詰めました。

段ボール、パンパン…
お、重い…

これ、絶対に郵便局まで持っていけない。

仕方がないので電話で集荷をお願いしました。
集荷だと100円プラスだけど、
無理して持ってって腰痛になった時の
治療費より安いと思うので

集荷受付の電話では自分の住所、名前、電話番号と
荷物の個数しか聞かれなかったので、
一応こちらから
「あの〜大きくて重いんですけど…。
 160サイズで25kgくらいあります」
って伝えておきました。

電話から30分もかからずに
(偶然近くにいたそうです)
やってきた郵便局のおじちゃん。
荷物を見るなり
「デカっ!…台車持ってくればよかったな」って。

私「電話で大きくて重いって言ったんですけど〜」

「あぁ、なんか言ってたな。
 あんまり聞かないで電話切っちゃったから」


それじゃ、連絡の意味無くないですか〜?

送料の支払いを終えて、
控えの伝票をもらって。

私「台車取りに戻ります?」
って聞いてみたんですが、

おじちゃんはめんどくさかったのか
ちょっと段ボールを持ち上げてみて
「うーん。持てるかな、大丈夫でしょ」
と言って、頑張って持ち上げて玄関から出ようとしたその時、
我が家の白い壁に段ボールの角を
ガリガリガリ〜!!

…ちょっと壁紙削れたんですけど

慌てて、
「あ、玄関のドア押さえますね」
とドアを押さえると同時に、
段ボールの角に手を添えてガードしましたよ。

おじちゃん、全然気づいてないし…

さらに玄関を出て、箱を持ちなおそうとしたおじちゃん。
その瞬間、
ゴロン

箱を転がしやがりました。

さすがにちょっとマズイと思ったのか、
「壊れ物とか入ってないですよね。
 衣類しか入ってないですよね」

って振り返って確認されました。

衣類だけだけどさ…。
(正確にはスーツ用のハンガーが1つ入ってた)
乱暴に扱われたくないから、
わざわざ伝票に『逆さま厳禁』って書いたんだよ〜

大丈夫かしら。
ちゃんと届くかしら…。
車で10分もかからない距離なんで、
郵便局をあれこれ経由しても、
おそらく明日には届くと思うですが、
荷物が無事かどうかが、なんだか心配です

集荷にしても配達にしても、
民営化してからちょっと荷物の扱いが雑じゃないですか?
袋や段ボールが破かれた状態で届いたこともめずらしくないですよ〜。

でも他の宅配便よりちょっとだけ安いので利用してしまう…。
長い愚痴でごめんなさいでした


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2010年01月27日05:10鍋焼きおでんうどん
先日作った大量のおでん。

翌日の私のお昼ご飯にもなり。
そして具が少なくなって。
残ったお出汁は。

かめ代さんのおうちdeごはん☆
のレシピを参考に…。
鍋焼きおでんうどん
鍋焼きおでんうどん

かめ代さんのレシピに比べると、
かなりシンプルな具になってしまいましたが

とろろ昆布とお麩と青ねぎトッピングです。

お出汁が効いてるから、
やっぱり美味しいですね

ササッと3分!かめ代のおうちdeカンタンおつまみ

かめ代さんのレシピは簡単なのに美味しい


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2010年01月26日05:47崩し豆腐とキャベツ煮物
我が家では何度もリピートして
定番メニューになりつつある。

崩し豆腐とキャベツ煮物
崩し豆腐とキャベツ煮物

こちらは
「vege dining 野菜のごはん」
izumimirunさんのレシピで
崩し豆腐のキャベツ丼
ご飯に乗っけてないバージョンなんですが。

お出汁も使ってないのに、
キャベツの甘さと旨みを感じることのできる
お料理なんです

野菜だけの簡単ごはん

先週発売のizumimirunさんの新刊です。

食べ過ぎを感じた時や、ちょっと疲れている時は
izumimirunさんの身体に優しいお野菜レシピが
食べたくなるんですよね〜。

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2010年01月25日05:32おでん♪
いつもリクエストと言えば
「オムライス」
とか

くらいしか言わない息子が

めずらしく
「おでんが食べたい」
と言うので。

週末に作りました。
我が家のおでんは
食べる前日から作らないといけないので
日曜日に食べるためには土曜日からの作業です。

まず牛すじを茹でこぼして。
1口大にカットして、
さらに柔らかくなるまで煮込んで…。
一旦冷まして固まった脂を取り除きます。

基本の味付けは
おでん種セットに入っている
”つゆの素”なのですが、

好きな具をたんまり足すので、
それだけじゃおつゆは足りず。

牛スジを茹でた出汁と、
鶏ガラスープの素なんかで
適当に味を足してます。

今回はダンナくんリクエストで
がんもを多目に追加。

【山奥の豆腐屋】【お得な業務用】生野菜とぎんなんの入った手作り!都の夢 京がんも 4個入×20...


ダンナくん&息子の好きな
ちくわぶも外せない。

私の好きな玉子ももちろん入れて…。
娘の好きなしらたきも入れなくちゃ。

さらに。
いつもは1人1切れ計算の大根を
倍量入れたので…。

おでん
鍋ギュウギュウ

これで本当に味が染みるのか…?
と思いながら煮ましたが。
なんとかちゃんとできてました。
(撮影後、仕上げにはんぺんも追加

どっさり作ったので、今日のご飯にも使いまわしできないものかと…

昨日の夜、そろそろ寝ようか〜?というくらいの時間に
めずらしくダンナくんの携帯に着信が…
仕事のトラブルの電話でした。
すぐに対応の為に会社に向かったダンナくん

お風呂も入ってリラックスモードだったのに、
ちょっと可哀想。

帰ってきたのは深夜2時くらいだったみたいです。
あと1時間くらいで…起きられるかしら?

それにしても連絡があと10分遅かったら、
携帯の電源切って、寝てたよね…

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2010年01月24日06:21プルコギビーフ×ピーマン
我が家のコストコ定番商品。
プルコギビーフなのですが。

いつもは
キノコと玉ねぎを足して炒める
ことが多いのですが、
前回コストコに行った時に、
ピーマンを加えて試食をしていたんですね。

ダンナくんがそれを気に行っていた様子だったので。

プルコギビーフ×ピーマン
我が家でも真似してみました。

ちょっぴりチンジャオロースー風?
…お肉は全然細くありませんが

ちなみにちょっと炒めた分が
めずらしく余ったので、
翌日、コストコベーグルを半分にスライスして、
余ったプルコギととろけるチーズを乗せて、
オーブンで焼いてみました。

フードコートのプルコギベイク風で
美味しかったですよ


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