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2011年08月

2011年08月31日19:55プレミアム和栗のロールケーキ
夕方の地震は驚きました〜
結構揺れたと思ったのですが、
ニュース速報では震度3。
あれ?そんなものでした

今日は31日。
サーティーワンアイスクリームでは
ダブルを頼むと31%OFFになるそうで。
夕方、娘はお友達と
アイスをめざして出掛けて行きました

そして帰りにローソンに寄って、
お土産を買ってきてくれました〜
プレミアム和栗のロールケーキ
期間限定の和栗のロールケーキ。

スポンジに混ぜてある栗の粒は、
思ったより少ないけど、
クリームにも栗のペーストが混ぜてあるので、
しっかり栗を味わえます。

今日のお昼に食べ過ぎちゃったから
反省していたのだけど、
せっかくのお土産なのでいただきました

反省の原因は明日にでも〜


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2011年08月31日06:14間違えた〜〜(汗)
昨日の夕ご飯は、
「生姜焼きでも作ればいいか」と思い、
帰ってから豚肉を炒めて、
カサ増しのためにエノキダケも投入。
ちゃちゃっとみりんとお醤油で味付けして…。


ん?なんか生姜焼きの匂いと違うような。

みりんとお酢、間違えていれてしまった〜

今まで使ってたのは

オーソドックスな瓶の穀物酢。

最近、ダンナくんに「こっちのほうが美味しい」と言われて。

コストコでペットボトルのお酢を買ってきていて。
(でも私はちゃんと酸味のある普通のお酢の方が好き)

これがみりんのボトルと、ものすごく似てたんですよ…
中身もちょっと色が濃くてみりんに近いの。

お砂糖足して、甘酢炒めっぽく
リカバリーしたものの。
失敗甘酢炒め
食べられなくは無いけど、微妙な感じ。
生姜も入れちゃってたしね…

あぁ、また大ドジやらかしました


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2011年08月30日05:52アボカド納豆丼とトイレの紙様
昨日は夏休み最終日。
宿題のラストスパートな子供達と3人でお昼ご飯。

冷蔵庫を探索した結果…。
ちょっとだけ残ったのを冷凍しておいた、
餃子の具を炒めてそぼろにして。

納豆とアボカドと温泉卵を乗せて丼ぶりに。

アボカド納豆丼
こんなんなりました

わさび醤油で食べたのですが、
そぼろは要らなかったかも…
(ちょっぴり冷凍庫を整理したかったのもあるんですが)

ご飯の話題から急にトイレの話題で失礼します

我が家のトイレにはペーパーホルダーが
2つ並んで備え付けられているんです。

私の意識では1つを主に使って、
もう1つは予備用だと思っていたんですが。

めんどくさがりな家族は
自分で新しいペーパーをセットするのが面倒らしく、
1つのペーパーの残りが少なくなると、
もう一方のペーパーを使い始めます

その結果、
先日、私がお手洗いに入ったら、
両方ともペーパーの残りが10cmくらい

これにはちょっとムカっときまして

でも口で言っても多分変わらないので、
なにか良い方法は無いかと考えていたんですが。

ホテルに泊まった時に思いついた方法。
片方だけ”三角折り”にしておくだけで解決〜
三角のディフェンス力、結構高いです(笑)

うちの家族ってとてつもなく単純かも

トイレットペーパーおりがみ

気を良くして、こんな本を見つけてチャレンジ。

ハート折り
ホルダーも白なので見づらいですが、
作品第一号「ハート」

紙が薄くて柔らかいので、結構難しいです
他にもクローバーとかあって、
可愛いので暇を見つけて挑戦しますっ


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2011年08月29日06:49バターコーンご飯とお好み焼き
土曜日から始まった世界陸上のおかげで、
我が家に1台のテレビを
ダンナくんに占領されている週末でした

昨日の朝はご飯を炊く時に、
コーンとお塩を入れて、
炊き込みご飯にしました。

コーン缶の汁も加えてあります。
炊きあがったらバターを加えてひと混ぜ。

部活の息子のお弁当箱に詰めて。

残りはおにぎりにして
コーンご飯
テレビ見ながら食べられるランチにしました。

あまりに暇なので、
1人でスーパーに行くついでに寄り道
スタバ(カフェミスト&スコーン)
スタバでカフェミストとチョコチャンクスコーンを
いつものように「ホイップ山盛り」でお願いしたのですが、
今日のお姉さんは控えめでした。

夕ご飯はお好み焼き〜。
焼き手は息子が担当

最初はすごく厚めにしてしまい、
中まで火を通すのに一苦労だったのですが。

豚玉
3枚目くらいからだいぶコツをつかんだみたいで

あぁ、なんだかんだで
この数日、炭水化物を結構食べてしまってる気がします〜
気をつけねば


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2011年08月28日07:52三井アウトレットパーク入間
昨日は記録会の息子に
お弁当を作って送り出してから。

ドライブがてらショッピングへ
足を延ばして三井アウトレットパーク入間に行ってみました。
三井アウトレットパーク入間三井アウトレットパーク入間
どんより曇り空なので画像が暗くてすみません

たくさんのショップが入っていたのですが、
「これっ!」という出会いが無く、
結局何にも買わず。

ここまで来たのにと思うのと同時に
お財布を開けずに済んでホッとしたりも

三井アウトレット入間(フードコート)
でもせっかくなので、
フードコートでランチタイム。
(駐車場料金の関係もありますし)

三井アウトレット入間(フードコート)
早めの時間だったので、空いてました。

ダンナくんは親子丼を選んで。
私と娘は、
三井アウトレット入間(美肌調整所)
”美肌”という言葉につられてこちらのお店で。

三井アウトレット入間(美肌調整所)
コラーゲンラーメンと豚足焼売。

コラーゲンたっぷりのスープに
さらにコラーゲンボールを溶かして食べるラーメン
ということなのですが。

よくコラーゲン系のスープを飲むと、
唇がペタペタくっつく感じがするじゃないですか?
いくら食べてもあの感じが無く…。
全然コラーゲンを実感できないんです〜

焼売もどこに豚足が入っているのか全然わからず。
崎陽軒の方が断然美味しいよ〜

ダンナくんも親子丼の器の底が浅くて、
「全然足りない」と言うので。

同じフードコート内にある、
Lil’Donuts
デザートでも
ミニドーナツのお店です。

娘の希望でプレーンと
人気No.1だというメープル&バターを1つづつ。
三井アウトレット入間(リルドーナツ)
見た目は同じプレーンですが。
食べる直前にシロップとバターを自分でからめます。

これが美味しくて

結局、プレーンの箱の方にも
余っていたシロップとバターを入れたのでした
揚げたて熱々だから良いんだろうな〜。

ソフトクリームとの組み合わせもきっと美味しいと思います

結局、ランチを食べに埼玉まで行ったような…。
おかげで息子が帰ってくるまでに帰れました


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2011年08月27日06:17トマトクリームパスタ
昨日は「部活終わったら整骨院行こうよ」と
息子に誘われたので、
整骨院で久々に骨盤をチェックしてもらったら、
やっぱり歪んでました…

帰りにスーパーで買い物をしていたら、
夕ご飯は息子が作ってくれると言うので。
お言葉に甘えて

今までペペロンチーノカルボナーラに成功した彼。
今度はトマトソースのパスタにチャレンジしたいと言うので。

まず、トマト8個を湯むきして。

大量(笑)
フルーツトマトだとベストだそうです。

カットしたのをニンニクとオリーブオイルで炒めて。
フレッシュトマトソースを作りまして。
(味付けは塩だけ)

そこに牛乳や粉チーズやらを加えて。
トマトクリームパスタ
トマトクリームパスタの完成
息子に任せっぱなしだったので詳しいレシピが分かりません

パスタの付け合わせにと
スモークサーモンのサラダ
スモークサーモンとベビーリーフのサラダも。
お塩とオリーブオイルと胡椒を振っただけですが

これならパスタ作りの邪魔をしないでパッと作れるし

パスタはちょうどいい味付けで家族に好評。
「もっと作ってくれても良かったのに〜」と言われてました。

それにしても…まだ夏休みの宿題終わって無かったよね

私も試験前、勉強しなきゃいけないのに、
全然違うことがやりたくなったりしてたからな〜
(今も締切に追われると別の事がやりたくなるw)

スーパーから帰ったのがお昼頃で、
その後、家から出る事は無かったのですが、
午後、窓の外がどんどん暗くなって。
雷が鳴ったかと思うと、ものすごい雨になりましたね

…仕事じゃ無くて良かった

各地で冠水などしていたようですが、
皆さんはご無事だったでしょうか?


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2011年08月26日06:10やけくそロールキャベツ
だんだん作り置きメニューも
ワンパターンだし、面倒になってきている私

キャベツが安売りしていたので、
どうやって使おうか考えた結果…。

ロールキャベツ
くり抜いて。

ロールキャベツ
塩コショウ、パン粉などを混ぜた、挽肉を詰めて。
(合挽きにしたかったけど、冷凍庫に残ってたのが豚挽肉でした

ロールキャベツ
大鍋に入れて、お水とコンソメを入れて、
ひたすらコトコト煮るだけ

巻いてないからロールキャベツって言うよりも、
キャベツの肉詰めですかね

ちなみにキャベツのくり抜いた部分は
お昼に焼きそばに使いました

やっと休みだ〜

美味しいランチでも食べに行きたいなぁと思ったんですが、
久しぶりに整骨院にも行きたいし、
お家でゆっくり寝たい気もするし…。
でも手元には在宅の原稿も届いていたりする

なにより部活休んでる捻挫娘がいた〜


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2011年08月25日06:15冬瓜と高野豆腐の煮物
いやいや、昨日はてんてこまいでした〜
勤務の薬剤師さん2名とも体調不良に

急遽、お休みの薬剤師さんに午後から出勤していただいて、
なんとか乗り越えましたが、
それまではいつ倒れちゃうんじゃないかと心配で心配で

この一週間ほどの気温と気圧の急な変動で、
体調を崩された方がたくさんいらっしゃるようです。
みなさんもお気をつけください

それにしても今週は1週間が
すごーく長く感じます

昨日の夕ご飯のメインは
冬瓜と高野豆腐の煮物。
冬瓜と高野豆腐の煮物
これも朝のうちに煮て、
冷蔵庫で冷やしておいたものです。

ものすごく適当に写メっておりますが、
見切れているのは麻婆春雨です

前回使ってから、もう欠かせなくなってしまった
干しエビもちゃんと入ってます
高野豆腐は食べやすいように
いつもより小さめにカットしました。

なんだか朝からドーンと疲れておりますが…
今日頑張れば明日はお休み
なんとか乗り越えます〜


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2011年08月24日09:10茹で豚
夕ご飯は作り置きメニュー第2弾。
茹で豚です〜

前日の夜にブロック肉にお塩をすりこんで、
キッチンペーパーで包んで、さらにビニール袋に入れて
冷蔵庫のチルドルームへ。

朝起きたら、茹ではじめて
子供達を見送った頃に火を止めて。
自分の出勤の頃には粗熱がとれているので、
冷蔵庫に入れて出掛けました

帰ってきてからお肉ときゅうりをスライスして、
お酢、お醤油、食べるラー油で適当にタレを作ったら。
出来上がりっ
茹で豚
やっつけ仕事だから盛りつけが雑…


桃屋のラー油、最近スーパーの棚で
山ほど並んでいるのををよく見かけます。
ちょっと前はいつも品切れ状態だったのに。

昨日、仕事から帰ったら。
娘が捻挫していて、ビックリ

自転車でピアノのレッスンに行く途中、
脇道から急に飛び出してきたオバちゃんの自転車を避けようと、
足を着いたら、変にひねってしまったようです。

オバちゃんは謝ったり心配するどころか、
邪魔だと言わんばかりに、舌打ちして去って行ったとか…

レッスンが終わった後、先生が車で家まで送ってくださって、
自転車は息子が先生のお宅まで行ったんだそうです。

先生、ご迷惑をおかけしてすみません

今朝になっても、腫れがひかず、
一人では歩けないため、部活もお休みさせてもらって。
あと数日で夏休みが終わるのに〜。
夏休み明けから体育祭の練習が始まるのに〜。

困った困った…


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2011年08月23日09:05カレーキャベツ
今日は子供達は登校日
夏休みの宿題の中には
この日に提出という教科がいくつかあるので、
数日前から子供達は必死でした

だから早めに終わらせればいいのにね…。
って、私の子だから仕方ないか

とりあえず間に合わせる事が出来たようで。
「ダルイな〜」と言いながらも学校へ行きました。

他の”最初の授業で提出”っていう分は
まだ出来てないんですけどね〜。
今週末あたり、また必死にやるんだろうなぁ。

実は私も”ダルイ”モード。
昨日から4日間続けて出勤。
(本当にフルタイムで働いてる人は偉いと思う…)

一番困るのはやっぱり夕ご飯。
とりあえず昨日はカレーにすることに。
作り置きメニューの王様ですね

私はキャベツの千切りにカレーをかけて…。
カレーキャベツ
あ、ブレブレの写真

カレーライスならぬカレーキャベツ

昨日は娘の好きなキーマではなく、
ダンナくん好みのお野菜大きめ、
とろみの強いカレーにしたので、
キャベツにしっかりからみました

冷蔵庫に使いかけのデミグラスソースがあったので

隠し味に入れたのが
よく煮込んだ感じのカレーになって良かったのかも


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