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2016年07月

2016年07月30日21:17ふるさと納税で丑の日♪
今日は1日家族でお出かけでした

丑の日なので…夕ご飯は鰻
ハーブ鰻(ふるさと納税)
ふるさと納税の返礼品でゲットしました
ハーブ鰻だそうです。

我が家はふるさとチョイスを利用しています。
申し込んだ7月上旬の時点で、
希望の寄付金額の中で一番ボリュームの多そうな地域を選びました。

随時、返礼品の情報は更新されるし、
数量限定の返礼品なんかもあるので、
タイミングが難しいですよね。
申し込み後にさらにお得な自治体も発見したのですが、
もうちょっと申し込みが遅かったら丑の日に間に合わなかったかもしれませんし。
(実際、到着したのは水曜日だったので)

説明の調理方法を読んで、袋ごと湯煎で温めました。
ハーブ鰻調理方法
これなら失敗しようがないですもんね〜

4人で2尾はやはり少なめですが…
それでも「今年は本物のウナギなんだね
という子供達のリアクション
今まで「う」のつくものってことでごまかして牛肉だったり、うどんだったり。
もしくは鶏肉の 照焼き 蒲焼だったりね
土用の丑の日鰻丼
今日の予定であらかじめ夜は軽めでいいって言うだろうな〜と思っていたので
これでちょうどいい感じです。
いや、足りないって言われてもおかわりないし。

あとはデパ地下で買ってきた
鈴廣の蒲鉾をおつまみに

去年、デビューしてみたふるさと納税
前回は職場の人におすすめされて興味を持ったときには
すでに12月だったので、とりあえず!って感じで
1つの自治体にまとめて寄付をしたのですが。
今年はちょっと計画的に利用してみようかなと思いまして。

あとは新米の季節になったらお米と…。
もう1か所くらいはお肉がお鍋のセットとかにしようかしら。

ちなみに私は”ポイント制”の自治体は選択肢から外しています。
お得なのかもしれないけどちょっとややこしいので



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2016年07月29日08:38にらダレ鶏とポテトグラタン
やっとやっと。梅雨が明けましたね。
ジメジメも嫌だけど、暑過ぎるのも困るんですけどね

昨日の夕ご飯は
お湯に入れておくだけのジップロック鶏
鶏むね肉が特売だっただけなんですけどね
まとめて作って食べる分以外は冷凍庫へ。
忙しい時の夕ご飯はもちろん、
休日ランチの麺類の具材なんかにもなるので便利です。

茹でモヤシと合わせてニラダレで頂きました。
にらダレ鶏
ニラダレは刻んだニラにお醤油とお酢とお砂糖少々と一味唐辛子。

で、これを仕込み終わった夕方、息子が
「口内炎ができちゃって、食べるとしみて痛いんだよね〜」って。

お酢も唐辛子も入ったタレ…痛そう

申し訳ないのでもう1品は食べやすそうなものにしました。

スライサーで薄切りにしたジャガイモを
フライパンで山本式で軽く火を通したら、
ひたひたの牛乳を入れて少し煮込みます。
ポテトグラタン制作中
ジャガイモを水にさらしていないので
でんぷんで牛乳にホワイトソースのようなとろみがつきます。

お塩で味を調えて耐熱のお皿に移したら
たっぷりミックスチーズをかけて、グリル(又はトースター)で焼くだけ。
ポテトグラタン完成!
ホーローのお鍋で煮てそのまま焼いてもいいんですけどね。
昨日は家族の食べるタイミングがバラバラなので
お皿をいくつかに分けるので、最初にフライパンで煮ました。

って、今書いていて気がづいたのですが。
ニンニクを入れるの忘れてました

食べてるときになんか物足りないと思ったら…



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2016年07月28日09:43豚肉のポットロースト
いつものように夕ご飯のメニューが全然思いつかなくて。
何が食べたいかな〜と考えていたら。

厚めのお肉をがっつり食べたいな〜なんて。
で、だいぶ前にテレビを見ていて
簡単で美味しそうだったレシピを思い出し。

検索してみたらまだレシピが掲載されていました
豚肉のポットロースト

フライパン1つでできちゃうのがラクだし、
日曜日にダンナくんが餃子を作って
余っていたキャベツの消費もできるし
豚肉のポットロースト
ローズマリーが無かったのでイタリアンソルトで代用しました。
肉汁が絡んでしんなりしたキャベツが美味しい
もっとキャベツ入れれば良かった…。

ポケモンGO。
配信された日に子供達は早速始めていました。
小さい時にもアニメも見たことなくて、ピカチュウくらいしか知らないのに
集めるという作業が楽しいようです。

さらに月曜日、仕事から帰ってきたダンナくんも
いつの間にか始めてました
彼は徒歩(もしくはジョギング)で通勤してますからね。
タマゴを次々孵化させているようです。

私が出勤する10分くらいの道にも
明らかにやってるわね〜と思う不自然が動きをする人々がたくさんいます。
子供達に聞いたら、そのあたりにポケストップがあるんだとか。
(ポケストップとはアイテムがもらえる場所なんだそうです)

「ママの仕事場の近くポケストップが結構あるんだよ!
しかも駅の近くだから常に誰かしらがルアー使ってるし」
(ルアーとは近くにいるポケモンを集めるアイテムだそうです)
と、子供達に勧められたのですが…。
まぁ、駅前にマックもありますしね。

しかし仕事中はスマホはロッカーの中ですし。
ただでさえボーっと歩いている私。
歩道も無い田舎道で車にひかれたら困るんで
今のところ遠慮しておきます。
でも子供達に「新しいの捕まえた〜?」って見せてもらってるんですけどね



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2016年07月27日10:13牛こまとしめじの甘辛炒め
東京都知事選を扱っているテレビ番組を見ていて
単純に不思議に思ったのですが。

某番組でお三方が生出演されているときも
「公平性」という言葉を再三使っていたのに。
どの番組も立候補者が3人しかいないような報道になってるのは
これは「公平性」は大丈夫なんでしょうか?
って都民じゃないので他人事なんですけどね。

さて。昨日の夕ご飯です。

牛こまが安かったので、シメジと玉ねぎと一緒にとりあえず炒めました。
牛こまとしめじの甘辛炒め
甘辛の味付けでプルコギ風?

人参とかピーマンとか彩りのある野菜を入れればよかったのですが…。
見つけたピーマンはおかか炒めにして。
ピーマンのおかか炒め
1品増やそうという姑息な手段

もうね、息子が夏休みに入って、毎日お昼ご飯と夜ご飯。
早くもネタが尽きてますよ〜
お昼ご飯なんて、
そうめん、パスタ、お蕎麦、うどん、時々ラーメンって感じで
麺料理のローテーションみたいになってますから



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2016年07月26日08:38棒餃子とDelete力
小学校が夏休みに入ったくらいから
毎朝、このくらいの時間になると
近くのお家からピアニカの音が聞こえてくるんですが。
せめて窓は閉めて練習してほしい…
(途中から飽きるみたいでめちゃめちゃな弾き方をするから聞こえる音がしんどい)

というネガティブ話から始まって。
ネガティブ話がさらにあるので続きに書くことにします…


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2016年07月25日10:16Larネオナチュラル トライアルセット
すっごく久しぶりにモニターに当選した気がします。

モニプラさんから国産オーガニックスキンケア ラーネオナチュラル
トライアルセットを送っていただきました
Larネオナチュラルトライアルセット
私もついついそうなんですが、
即効性のあるスキンケアアイテムってなんだか嬉しくなりますよね。
でもそういった商品の多くは色んな化学成分を使って
水分と美容成分を押し込む「その場しのぎ」の対処で、
結果的に肌自体がきれいになろ うとする意欲を低下させてしまうことになるんだそうで。

このネオナチュラルシリーズは不必要な化学物質を使わないどころか
基本的に有機栽培で作られた農産物を使って作られているそうです。

昔から化粧水に使われているヘチマをはじめ、
月桃やチシマザサなど…。
即効性はあまりないけれど
お肌そのものの力を引き出してくれるスキンケアなんですね。

まずはモイストクレンジングオイルでメイクを落として。
ヒーリングソープで洗顔。
Larネオナチュラル(スキンケアいろいろ) Larネオナチュラル(ヒーリングソープ)
サラサラと軽い感じのオイルです。
今まで使っているクレンジングオイルと比べると物足りなく感じちゃうかも…。
でもちゃんとメイクは落ちてました。
石鹸はしっかりネットで泡立て。
こちらもフワフワと軽い泡がたくさんできました。
天然素材でできているせいかほんのり良い香りがしてリラックスできます。

お風呂上りには化粧水、乳液、美容液、オイル。
なかなか工程が多いです
夏場はあまりべたつかないほうが嬉しいので、
私は美容液にオイルを1、2滴たらしてブレンドして使いました。
しっかり保湿した後にオイルで蓋をする感じですね。

そして、メイク下地になるUVローションも入っていたので
昨日の朝、使ってみたのですが。
LarネオナチュラルトライアルセットUVホワイトプロ
化粧水がベースになっているので伸びもいいし軽い使い心地。
石鹸で落とせるそうなので、休日のメイクしない日に
ちょっと近所にお買い物ってときにも便利そうです。

ただ…ちょっとしたアクシデントがありまして
そのお話は明日にでも書ければと思っています。



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肌の健康を応援!ネオナチュラルファンサイト参加中

2016年07月24日15:11蒲焼味やきそば?
本日は日曜出勤なのでした。

なので昨日の夕ご飯をカレーにして。
チキンカレー
多めに作っておいて、
朝のうちにカレーうどんのつゆにリメイク。
仕事している間、お留守番の家族にセルフサービスで食べてもらいました。

そして私のお昼ご飯は。
一平ちゃん蒲焼のたれ味
一平ちゃん夜店の焼そば 蒲焼のたれ味
香りはめっちゃ蒲焼のタレ山椒のせいかしら。
食べるとやっぱりソースの味がちょっと勝ってるかな…。





2016年07月23日17:10肉巻き万願寺とうがらし
昨日は子供達2人とも、夕ご飯を外で済ませてくるということで。
ダンナくんも仕事で遅いので一人ご飯。

万願寺とうがらしに薄切りの豚肉を巻いてフライパンへ。
肉巻き万願寺とうがらし焼いてます
しゃぶしゃぶ用の薄切りのお肉を使ったので火の通りは早そうですが、
とうがらしにもちゃんと火が通るように途中、蓋をして蒸し焼きにしました。
肉巻き万願寺とうがらし出来上がり
ニンニクを入れた甘辛のタレに絡めたので、
おかずにもおつまみにもなる1品に。

万願寺とうがらしって”とうがらしの王様”と言われているんですって。
ってことはこのお料理は王様の肉巻き?なんて思いながら。
一人缶ビールを飲みながらテレビ見てました

これで水曜日にまとめ買いしたお野菜も使い切り…。
なんだか夏野菜に元気をもらった気がします。
やっぱり旬のお野菜はいいなぁ。

またご飯づくりに煮詰まったらあのスーパーに行こうかな。
っていうかあのスーパーが近所にあればいいのに〜。



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2016年07月22日10:01冬瓜と鶏むねの煮物
昨日の昼間、学校にいる娘からLINEが。
USBを忘れたそうで。
最近、レポートや委員会の資料を家のPCであれこれ作ってたんですよね。

もしかしたら取りに戻るかもと言っていたけれど、
せめて学校の最寄り駅まで届けてあげようかしら?なんて考えていたのですが。

ふと気が付きました。
データなんだからメールで送ってあげればいいんじゃん…。
なんで最初に気づかなかったのだろう

一時期ハマって冬瓜を煮まくっていたことがあるのですが、
ここ数年は近所のスーパーで置いていることが少なくなってしまって、
久しぶりに食卓に登場しました。

茅乃舎の出汁でじっくり冬瓜を煮て、
火が通ったら一旦冬瓜を取り出します。

お出汁が煮立って来たら
薄くそぎ切りしてお塩とお酒を揉みこんで、
片栗粉をはたいた鶏むね肉を入れて加熱します。

大きなお鍋とたっぷりのお出汁で作れば
冬瓜取り出さなくてもいいんですけどね、
お鍋に鶏肉を入れるスペースが無かったので
冬瓜と鶏むねの煮物
鶏肉に火が通ったらお醤油やとみりんで煮汁の味を整えて、
冬瓜を戻しいれて、ひと煮立ちしたら出来上がり

冷やしても美味しいと思いますが、昨日は温かいまま頂きました。

副菜がアボカドと竹輪の和え物だったので
冷たいものばかりなのも良くないかなと思ったので。

あまりに食卓に登場したのが久々だったためか、
ダンナくんは一口食べて、
「…これ。なに?」と怪訝そうな顔。
冬瓜だけど?と答えたら
「あぁ、冬瓜!…冬瓜ねぇ。大根かと思った…」って。
ま、彼の場合、久しぶりじゃなくても
自分が何を食べてるか理解してないし覚えても無いんですけどね

今日も朝から雨ですね〜
いつ、梅雨って明けるのかしら。
仕事に行くまでに、雨止まないかな〜ぁ。



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2016年07月21日09:38コーン団子とゼブラ茄子
お風呂に入って髪を洗って乾かして
一晩寝たら…あらビックリ。

髪の毛、がっつり外はねになって、
髭男爵のヒグチ君になってました

昨日、美容院の帰りにちょっと途中下車して寄り道。
いつもと違うスーパーを覗いてみたら…。

最近は近所ではなかなか置いてない冬瓜が
コーンも3本で158円という安さ
夏野菜たち♪
手前にあるのは始めた見たゼブラ茄子
写真ではわかりにくいですが縞模様のような色の濃淡のついた皮。
賀茂なすくらいの大きさで92円
万願寺唐辛子もありました〜

調子に乗って買いすぎました…。
電車で帰るのに、重たい

でも久しぶりにご飯づくりの意欲が湧きました。

そんな昨日の夕ご飯。

まずはコーンをたっぷり使ったコーン団子。
今シーズン初ですね。
コーン団子
ひき肉に茅乃舎の野菜だしの中身を1パック混ぜただけなんですが、
お醤油もいらないくらいしっかり味が付きました。
半分ずつレンジにかけて、豚ひき肉400gで20個出来ました。
コーンを付けるとひと回り大きくなるので、
最初にお肉を丸める時にちょっと小さいかな?って思うくらいがちょうど良いのかも。

そしてゼブラ茄子はどうしようかな〜と考えて。
レイエのグリルピザプレートに薄くオリーブオイルを塗って、
1cmくらいの厚さに切った茄子を並べて、少しオリーブオイルを回しかけて、
お味噌をハチミツとみりんでちょっと伸ばしたタレとミックスチーズをのせて
魚焼きグリルで焼いてみました。
ゼブラ茄子の味噌チーズ焼き
味噌田楽風?
途中、表面が焦げそうだったのでアルミ箔をかぶせて、
全部で10分くらい弱めの中火くらいで焼いたかな?
1個でグリルプレートいっぱいになりました

ヤル気になった割には加熱はレンジと魚焼きグリル



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