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2012年06月14日06:45牛すじ煮込み
今週はなぜだかたくさんシフトを入れられていて、
唯一の平日のお休みだった昨日。

しかしそのお休みにも
午後から娘の学校の面談が入って、
結局今週はほぼ休み無しみたいなものに

午前中のうちにスーパーに行って、
買い物を済ませてきました。
木・金も仕事なので、
子供達の買い置き用のパンや牛乳を買っていたら、
帰り道に両腕がちぎれるかと思いました


牛すじのパックを見つけたので、
そのまま出掛けるまでの間に下処理をして、
すじ煮込みを作って夕ご飯に
牛すじ煮込み
こんにゃくと大根も一緒に入れて。

普段はお醤油とみりんなどで味付けなのですが、
糖質オフの為甘みはラカントSで、
コクを出すために隠し味にお味噌を少し足しました。





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