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2013年07月15日05:14茄子カレーとやきそばパン
昨日の夕ご飯はカレーにしました
私とダンナくんは土曜日のお昼にも食べたんですけどね〜。

ダンナくんは毎日でもOKというカレー好きですし。
他にメニューを考えるのも面倒だったし…

茄子とガルバンゾーを入れました。
茄子とヒヨコ豆のカレー
夏になるとカレーに茄子率、高いです。
まぁ、他の料理にも茄子の登場することが多くなりますが。

昨日は息子が模試だったり、娘がアルバイトだったりで、
しっかりみんな揃ってお昼というわけではなく、
中途半端な時間に、ちょっとお腹に入れたいのっていうことが多くて。


先日頂いたお弁当用冷凍焼きそばを使って。
焼きそばパン
焼きそばパンを作りました。

1パックがホットドック用のパンに挟むにはちょうど良い量で
かなり便利です

ナポリタン挟んでも美味しいかも…。

これから夏休みで子供達が家にいると
”お腹空いたコール”がよく起こるので、
冷凍庫にあるとかなり使えると思います

1袋に入っている3パックを合わせると
ちょうど1人分くらいになるので、
ママの一人ランチにも便利そうですね





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