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2015年04月15日08:25とりもも肉のとろとろ玉ねぎ煮
水曜は娘も1限からなので家を出て行くのが早いです
午前中で帰ってくるんですけどね…。

昨日、急にとってもカレーが食べたくなりまして。
ダンナくん用に買い置きしているレトルトカレーを一個もらっちゃいました

ボンカレー、すっごい久しぶりに食べたのですが、
今時のレトルトって湯煎しなくていいんですね〜。
箱をミシン目に添って開けたら箱ごとレンジへ。
すごいわ〜。

紙の箱なのにいいの?って心配になりましたけど
味もちゃんと美味しいし。
たまに食べると技術の進歩に驚きます(笑)

さて、夕ご飯。
鶏肉と玉ねぎで、親子丼にしようか、照り焼きにしようかな〜なんて考えながら
クックパッドを眺めていたらいいレシピを見つけて。

Cpicon 超簡単!とりもも肉のとろとろ玉ねぎ煮

私はフライパンではなくルクルーゼで作ったのですが、
材料は鶏肉と玉ねぎのみ。
作り方も玉ねぎをちょっと炒めた後は鶏肉を入れてほぼほったらかし。
とりもも肉のとろとろ玉ねぎ煮
調味料もお酒とお醤油しか入れていないのに、
玉ねぎがとろっとろで甘くって、お肉も柔らかくて美味しい〜

これはまた作りたいと思ったメニューでした。
この間のキャベツと豚肉のごま塩鍋もそうですが
基本的にお野菜を柔らかく蒸し煮したシンプルなお料理が好きなのかもしれません





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