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2017年11月10日13:14甘酒入り豚汁
野菜室に玉ねぎ半分と人参が残っていたので
「肉じゃがか豚汁にしようかな〜」と呟いたら、
娘が「豚汁!」と言ったので、
素直に昨日の夕ご飯は豚汁になりました
甘酒入り豚汁
大根とこんにゃくなど具だくさんに。
お昼がラーメンだったからここで野菜を摂っておかないと〜。

以前、茂蔵で購入した甘酒
身体によいとは知っていても缶入りの甘酒などはなかなか飲み切れなくて。
個包装でお湯で溶くだけなので買ってみたのですが。
他の商品より甘さ控えめなのは良いのですが、
私は甘酒の味が苦手らしい

そこで豚汁に入れてみたらほんのり甘みでコクを感じる
たっぷり作ったので今日のひとりランチにも頂きました

えのきだけが2袋100円だったのでまたまた作ったなめたけ
手作りなめたけ
いつもの分量で作ったつもりなのに、いつもより色が薄い気がする…。
1袋に入ってるえのきが多かったのかしら

なめたけを作った時の副産物。えのきステーキ。
えのきステーキ
えのきの石づきに近い部分をバターで焼いただけなんですけど
これが結構美味しいんですよね〜。





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