2009年11月08日

新進気鋭の和菓子屋さん

気 に な る 和 菓 子 屋 さ ん

以前より気にはなっていたものの
なかなか立ち寄って買い求められなかった主菓子屋さん

早く売切れてしまうことのあるのですが
何せ日曜、祝日、水曜日がお休みとなると
行く日がどうしても少なくなります

数年前に開業した新進気鋭の主菓子専門店




今日は上のようなお菓子で
紅葉きんとんはほのかに芋の香りのする
甘みの軽いものでした

今回いただいたうち右下のお菓子が謎
一見すると餅のようですが皮の部分が
マシュマロのような不思議な食感

新しい感性で和菓子を表現しようとされているのかな?
今後が楽しみになるお店です





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