2008年06月14日

ル・ジュードゥ・ラシエット

ミシュランで1☆をとったフレンチ。
ディナーのコースは8,000円と12,000円があって、めったに来られないから
12,000のコースにしてもらいました。
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〆海老のクロスティヨンとキャビアのサンド
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すっごく海老の香りが強くて初めて食べる味。
これから12皿出てくると思うとわくわく!

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ハーブがとっても合ってました。
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M子の香りのラパンで包んだフォアグラ
3種類のリンゴたちと一緒に頂きます。
フォアグラのまったり&リンゴのさっぱり
とってもかわいいお皿☆
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ぅ献蹇璽訛とグリーンピースのベーコンクルート
ちいさなきのこだけど香り高い!
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イ修蘰Δ離灰鵐愁瓠.屮襯拭璽縫綮艮のジュレ
見た目は透明のスープなのにポタージュなみに濃厚でした。びっくり!
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λ榮の鮮魚 カラスミのムース 春野菜のエチュヴェ
野菜うまいっす!
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Дマールメイプル とうもろこしのフリット添え
海老とメープルシロップの組み合わせ。
意外な組み合わせだけど甘くてとっても合うんです。
美味しかった〜
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╂椎澆離哀薀縫
お口直し。
ここらへんで白ワインから赤ワインへ。
既に酔っ払いです(笑)
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メインは鴨かイベリコから選べました。
一皿ずつお願いしてシェアすることに。
私は鴨、相方さんはイベリコが気に入ったみたいなのでちょうどよかった!
マダムビュルゴーのシャラン鴨のロティ
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イベリコ豚のロティ
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☆これはオプションかな?
チーズの盛合わせ。好きなタイプのチーズをサーブしてくれます。
いろんな種類をちょっとずつ頂きました。
甘いものからブルー系まで。自家製チーズもありました。
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トマトソルベ
スイーツはなんと3皿!女の子には幸せな瞬間♪♪
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枇杷のコンポートキャレ
びわ!大好き。和っぽいデザートでした。
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ショコラのクーリーをとじこめた南瓜のクロメスキ
難しい名前・・・クロメスキってなんだ??
メニューもらってきてよかった!温かいデザートです。
とろとろのチョコがなかから出できて幸せ〜
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どのお皿も量はちょっとずつだけど、さすがに12皿はすごい!
目で見て楽しめて、料理もワインも美味しくて
とっても幸せなディナーでした。
今度はランチで行ってみたいなぁ〜
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mina613 at 17:02│Comments(0)TrackBack(0)clip!ごはん 

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