量が少ないからバッター液をアレンジ☆ミルフィーユ一口カツ♪☆♪☆♪

カテゴリ:: 揚げ物; 麺類（パスタ）

2023－11－23　晩御飯

ミルフィーユ一口カツ・サラダ（葉っぱ・ステックセニョール・キャロットラぺ）・しらすとキャベツの和風ペペロンチーノ

定番のミルフィーユ一口カツ

たまごを使う量ではないので

バッター液をアレンジしてみた

２３日の晩御飯

ミルフィーユ一口カツ

（材料　１人分）

薄切りの豚肉　６枚

胡椒　適量

塩　適量

Ａ.小麦粉　大匙１

Ａ.マヨネーズ　大匙１

Ａ.水　大匙１

パン粉　適量

揚げ油　適量

＊マヨネーズを加えたバッター液

１.　豚肉を広げて並べ、塩・胡椒をまぶします

２.　豚肉端からくるくると巻きます
　　
３.　Ａを混ぜ合わせて、２をくぐらせてパン粉をまぶします

４.　温めた揚げ油に入れて、油を切ってお皿に盛り出来上がり

やわらかくてジューシー

火の通りが早い

ミルフィーユ一口カツ

中濃ソースにケチャップと辛子を加えて

混ぜ合わせたソース

昆布茶・焼き帆立の顆粒だし・白だし麺つゆで

味つけた

しらすとキャベツの和風ペペロンチーノ

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タグ：: 豚肉.晩御飯.

2023/11/2811:00
minadukigo
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２つめ購入の調味料ｄｅナムル☆椎茸の肉詰め♪☆♪☆♪

カテゴリ:: 鶏肉; 海藻類

2023－11－23　朝・昼兼用ごはん

小さいおかず３品（椎茸の肉詰め・わかめの焦がしねぎナムル・水菜とかにかまの山葵風味サラダ）・ベーコンと白菜のスープ煮

写真を撮って

食べ切れない量を盛りつけちゃったぁ・・・

これはあかん・・・

量を先に減らしたよ・・・

２３日の兼用ごはん

椎茸の肉詰め

（材料　２つ分）

どんこ椎茸　２枚

鶏挽肉　15０ｇ

塩　小匙１

Ａ.マヨネーズ　大匙１

Ａ.生姜汁　小匙１

Ａ.パプリカパウダー　少々

Ａ.粉山椒　少々

Ａ.だし醤油　小匙１

Ａ.片栗粉　小匙１

米粉　少々

１.　ボールに鶏挽肉を入れて塩を加えて、粘りがでるまで捏ねます

２.　椎茸の軸の微塵切りとAを加えて混ぜ合わせます

３.　椎茸のひだに記載外の片栗粉をふって、２を詰めて米粉をふっておきます

４.　フライパンを温めて３の肉面を下にして焼き、肉汁が出てきたら裏返し蓋をして５分程蒸し焼にして蓋をとって水分をとばして皿に盛り付けて出来上がり

椎茸の肉詰め

辛子ポン酢で味変もおすすめ

焦葱醤にだし醤油で味付けた

生わかめの焦がしねぎナムル

焦がしねぎに旨味調味料が入っていて

なたね油・胡麻油・大豆油・こめ油が使用されている

ずっと前に紹介していた調味料

２つめを購入

水菜とかにかまの山葵風味サラダ

多めに作って味変する予定の

ベーコンと白菜のスープ煮

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タグ：: 汁物＆スープ.朝・昼兼用ごはん.

2023/11/2711:00
minadukigo
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レシピブログ様の「今日のイチオシ！」掲載☆チキンカレー♪☆♪☆♪

カテゴリ:: 煮物＆煮込み料理; レシピ＆トーナメント・掲載

2023－11－22　晩御飯

チキンカレー・イエローライス・水菜とかにかまの山葵風味サラダ・キャロットラぺ

レシピブログ様のPCサイトのTOPページに

「今日のイチオシ！」コーナーで

「クイニーンアマン風トースト」を掲載していただいています

よろしければ

覗いてみてくださいませ

日々ごはんは

インド風とかバターチキンじゃなく

ただのチキンカレー

２２日の晩御飯

チキンカレー

（材料　２人分）

鶏肉　１枚　（食べやすい大きさに切る）

米粉　適量

玉葱　１/２玉　（食べやすくスライスする）

＊椎茸　２枚　（４等分に切る）

＊ミニトマト　１０こ　（湯剥きしておく）

＊鶏がら顆粒　小匙１

＊野菜スープ　４００ｃｃ

Ａ.クミンパウダー　小匙１/３

Ａ.カレーミックスパウダー　大匙１

Ａ.ジンジャーパウダー　小匙１/３

A.コリアンダー　小匙１/４

A.ターメリック　小匙１

A.カエンヌペパー　適量

A.生おろしにんにく　小匙１

A.ローリエ　１枚

A.蜂蜜　大匙１

こめ油　大匙１

１.　鶏肉に記載外の塩と胡椒をふって、米粉を叩いておきます

２.　玉葱をこめ油で炒めたところに、鶏肉を加えて炒め合わせて＊を加えて煮込みます

３.　Aを加えて更に煮込み、お皿に盛り出来上がり

キャロットラぺ・水菜とかにかまの山葵風味サラダ

水菜・レタス・かにかま

胡椒・鶏がら顆粒・だし醤油・山葵・マヨネーズで

和えた

水菜とかにかまの山葵風味サラダ

イエローライス

ターメリックにこめ油を加えて炊飯

ターメリックの薬効効果は

今まで以上に期待されていると

最近紹介されていたよ

ブラックペパーと組み合わせるとよいとか

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タグ：: サラダ（魚介類）.晩御飯.

2023/11/2611:00
minadukigo
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明日レシピブログ様のサイトTOPページ「今日のイチオシ！」掲載☆豚肉と野菜のキムチ炒め♪☆♪☆♪

カテゴリ:: レシピ＆トーナメント・掲載; 豚肉

2023－11－21　朝・昼兼用ごはん

豚肉と野菜のキムチ炒め・小さいおかず２品（なすのポン酢和え・しらたきの辛子明太子和え）・豆腐と水菜のお味噌汁

レシピブログ様のPCサイトのTOPページに

「今日のイチオシ！」コーナーで

「クイニーンアマン風トースト」を明日

掲載していただくことになりました

クイニーアマンは焼き菓子の

飴のザックっとした食感とバター風味

よろしけばご覧いただけると嬉しいです

レシピブログ様

ありがとうございます

紹介されるレシピは掲載当日の１２時に

スマホレシピブログアプリをDLLすると

PＵＳＨ通知配信ができるそうです

２１日の兼用ごはん

お付き合いくださいませ

豚肉と野菜のキムチ炒め

（材料　１人分）

＊豚こま　６０g　（食べやすいサイズに切る）

＊キャベツの葉　２枚　（ざく切りにする）

＊玉葱　１/４玉　（食べやすい厚みに切る）

＊人参　適量　（食べやすい厚みに切る）

＊椎茸　１こ　（食べやすい厚みに切る）

＊ピーマン　１/４こ　（角切りにする）

A.鶏がら顆粒　大匙１

A.酒　大匙２

A.蜂蜜　大匙１

A.キムチの素　５０ｃｃ

A.だし醤油　適量

胡麻油　大匙１

B.すり胡麻　少々

B.糸唐辛子　少々

１.　フライパンに胡麻油を入れて香りが立ってきたら、＊を加えて炒め合わせます

２.　１にAを加えて味を含ませるように、炒め合わせてお皿に盛りBを天盛りし出来上がり