水は方円の器に随うⅢ

日々のごはんとたまにあった出来事を記録しています

フーディストノートに紹介いただきました☆ミックスサンドイッチ♪☆♪☆♪

2021-9-8 朝・昼兼用ごはん

ミックスサンドイッチ・フルーツ・野菜ジュース

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レシピブログ様の暮らしに役立つトピックが紹介されている

フーディストノート

ありがとうございます


8日の兼用ごはん


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ミックスサンドイッチ

(材料 2人分)

食パン 4枚

ロースハム 4枚

レタスのミックスサラダ 1枚

ゆでたまご 1こ (殻を剥いてスライスしておく)

きゅうり 1/3本

人参の甘酢漬け 適量

A.マヨネーズ 大匙2

A.マスタード 適量



1. まな板の上にラップを広げて、パンを4枚並べます

2. 1にAを塗って1枚の上にゆでたまごをのせてレタスのミックスサラダを折ってのせ記載外のマヨネーズをのり代わり、少量のせロースハム・甘酢人参・きゅりをのせます

3. 2にもう1枚のパンを重ねでラップで包みしばらくおきます

4. 3のラップの上から4等分に切って、ラップを取り除きお皿に盛り付けて出来上がり


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フルーツはデラウェア


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野菜ジュース


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コンビニサラダを使った☆豚しゃぶサラダうどん♪☆♪☆♪

2021-9-7 朝・昼兼用ごはん

豚しゃぶサラダうどん・焼売

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しゃきしゃきコンビニサラダを使って

お手軽る冷やしうどん

トマトや茗荷・大葉など

加えると彩り豊かになったかも


7日の兼用ごはん


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豚しゃぶサラダうどん

(材料 2人分)

うどん 2玉 (記載とおりに茹でておく)

豚肉しゃぶしゃぶ用 10枚

*大根サラダ(市販品) 適量

*枝豆 少々

*酢橘 1こ(半分に切る)

*胡麻 適量

*糸唐辛子 少々

A.めん汁 100cc

A.だし汁 50cc

A.おろし生姜 適量




1. 豚肉を熱湯にさっとくぐらせて、キッチンペーパーで水分をきっておきます

2. Aの麺つゆを作っておきます

3. 器にゆでたうどんを盛り、*と1をそのうえにのせてAを天盛りして2を注いで出来あがり


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焼売


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すっ飛ばした晩御飯のおかず☆簡単焼売♪☆♪☆♪

2021-9-6 朝・昼兼用ごはん

小さいおかず6品(焼売・パストラミビーフ・マカロニサラダ・ミックスサラダ・しらたきの明太子和え・大豆煮)
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晩御飯をすっ飛ばした時に作った焼売が

残り福になった


6日の兼用ごはん


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簡単焼売
 
(材料 2人分)

豚挽肉 200g

椎茸 1枚

A.玉葱 1/4 (微塵切り)

A.ラード 大匙1

A.胡麻油 中匙1

A.創味シャンタン 小匙1

A.醤油 小匙11/2

A.胡椒 適量

A.生姜汁 小匙1

A.砂糖 適量

A.片栗粉 大匙1

塩 小匙1/2


焼売の皮 20枚 


1. ボールに豚挽肉を入れて塩加えて粘りがでるまで混ぜ、玉葱の微塵切りと椎茸の微塵切り・Aを加えて混ぜ合わせます

2. 1を4等分か10等分にして丸めて、焼売の皮に包みます

3. 蒸し器にクッキングシートを一度丸めてクシュクシュとさせて広げた上に、2を並べて10分蒸して器に盛り出来上がり


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しらたきの明太子和え


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パストラミビーフとマカロニサラダ


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大豆煮


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中秋の名月と満月が重なるんだって☆牛肉の時雨煮のっけ鶏卵うどん♪☆♪☆♪

2021-9-5 晩御飯

牛肉の時雨煮のっけ鶏卵うどん

21.9.5.p.3


中秋の名月と満月が重なるのが

8年ぶりで特別なんだって


遅れている日々ごはんは

単品だけ

5日の晩御飯


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牛肉の時雨煮のっけ鶏卵うどん

(材料 2人分)

うどん 2玉

たまご 3こ

A.だし汁 800cc

A.麺つゆ(2倍希釈) 200cc

A.砂糖 一つまみ

A.塩 少々

A.酒 30cc

B.梅干し 2こ (種を取っておく)

B.牛肉の時雨煮 適量 

B.青葱の小口切り 適量

水溶き片栗粉 片栗粉 大匙2+水 30cc



1. Aを鍋に加えて、火にかけておきます

2. うどんはレンジ600W 1分温めて茹でておきます

3. 1のだしが煮えたところに水溶き片栗粉を2~3回に分けて加えて、とろみがついたところに溶きたまごを流し入れ花が開くような感じでたまごが浮いてきたら大きく混ぜて火を止めます

4. 丼に2のうどんを湯きりして入れて、3をかけてBを天盛りてして出来上がり


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牛肉の時雨煮

(材料 作りやすい分量)

切り落とし牛肉 100g

A.酒 50cc

A.味醂 大匙1

A.三温糖 大匙2

だし醤油 大匙2



1. 牛肉に熱湯をまわしかけて、鍋に移しAを入れて火にかけます

2. アルコールが飛び煮えてきたら、醤油を加えて煮詰めて出来上がり

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作り置きおかず3品を並べましたが・・・書くレシピがない♪・・♪

2021-9-4 朝・昼兼用ごはん

焼き鯖・小さいおかず3品(大豆煮・しらたきの明太子和え・蒸し鶏とザーサイの和え物)
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作り置きおかず3品ありますが

書くレシピがない


4日の兼用ごはん


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小さいおかず3品


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焼き鯖


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