水は方円の器に随うⅢ

日々のごはんとたまにあった出来事を記録しています

パソコンのゆくえ・・・回復を願って!!~牛すき焼きうどん~

2017-2-23 晩御飯

牛すき焼きうどん((たまご別添え・落としたまご)・生若芽の酢の物(生若芽・きゅうり・かにかま)


1



パソコンのバッテリーの調子が悪いと一昨日の夜の出来事

この記事を書いている時間もバッテリーに電源のランプが点灯をして

充電状態のエラーがパソコンに表示され

使用量がコードを差し込んで使用しているのにも関わらず

パソコンがそれを認識していない状態

ハラハラ残り数分で使えないくなる小窓が・・・

まずは

バッテリーの診断(20時間がぐらいかかる)をしてそのあと

電源の認識は本体が原因なら

修理か買い替えになるか

メーカーに問い合わせしないといけない状態



予約投稿だけはすませて

訪問が中途半端になっています

訪問できなかった方には申し訳ありません

ご理解くださいませ


では

木曜日の晩御飯

お付き合いくださいませ

2

牛すき焼きうどん

(材料 2人分)

冷凍うどん 2玉 (レンジで温めておく)

すき焼き用牛肩ロース肉 4枚 (食べやすいサイズに切る)

牛脂 1かけ

白菜 1/8切れ (ざく切り)

玉葱 1/2こ (6等分にくし型切り) 白葱に置き換えてください

舞茸 1P (食べやすいサイズに小分けしておく)

菊菜 1/2束 (2等分の長さに切る)

笹牛蒡 1本分 (あく抜きをしておく)

たまご 2こ

A.砂糖 大匙6 (一人り分は半量)

A.あまくち醤油 100cc

A.味醂 適量

A.酒 100cc

A.だし汁 600cc


*Aは二人分です土鍋には半分の量を加えてください


1. Aを土鍋に入れてひと煮たちさせます

2. フライパンに牛脂を入れて溶け始めたら牛肉を入れて軽く焼きつけます
   玉葱と牛蒡を牛肉の脂で軽く炒めておきます

3. 1に白菜入れて火がとおれば、うどんを入れて煮込みます

4. 3に2と舞茸・菊菜・たまごを落として蓋をして火を通して出来上がり




疲れて麺の晩御飯に変更

白葱がない準備をし始めて気が付いて玉葱で代用




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生若芽の酢の物


かにかま・きゅうりを添えました


3




落とし卵は私の分

生卵添えたのはマー君の分









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早出出勤で木曜日の兼用ごはんの更新がありません

今週は月曜日のはじまりは夕方の用事

火曜日は外出仕事で帰宅が遅く

頑張れよって

嬉しいご褒美が届いた気分


1



サントリー様の「ザ・プレミアム・モルツ」

3月14日新発売

発売前の先行体験キャンペーンに当選しました



2




パケージにも拘りを感じます


今までのお味も香りとコク・泡のきめ細かさがありました



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新しいプレモルは

それ以上に華やかな香り

飲み終わっても「まだうまい」

「うまいっ」に感動してもらいたいビールだそうです


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冷やしておいて休日に癒されたい

うまいを味わいたいと思います


5



はい。

グラスに注いで立ちのぼる香りで




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WEB掲載して頂いています♪~鰤大根と生若芽と水菜のポン酢和え~

2017-2-22 晩御飯

鰤大根・小さいおかず2品(生若芽と水菜のポン酢和え・ブロッコリーの胡麻和え)・すいとん入り茸汁(椎茸・えりんぎ・しめじ・えのき・すいとん)

1



勝手なお知らせをさせてくださいませ

ホシサン様のブログホシサンクックパッド

ホシサン☆しそみそを使った

メニューとレシピをWEB掲載して頂きました

よろしけばご覧いただけますと嬉しいです



では

水曜日の晩御飯

お付き合いくださいませ



2

生若芽と水菜のポン酢和え

(材料 作りやすい分量)

生若芽 適量 (食べやすい長さに切る)

サラダ水菜 1束 (3cmぐらいに切る)

かにかま 1/3P

おいしい柑橘ポン酢 大匙2


*水菜以外にきゅうりキャベツ・山芋・おくらなどアレンジをしてください

1. 生若芽は洗って水分を切って熱湯にくぐらせておきます

2. 水菜は洗って切って水分を切っておきます

3. ボールに1と2、かにかまをほぐして、軽く混ぜポン酢で和えて器に盛り出来上がり



3




お魚の骨が苦手なマー君ではありますが

「これで鰤大根作ったら」

「大根がうまいねん」

鰤のアラをみつけて鰤大根をリクエスト

ならば作りましょうと



鰤は塩麹をまぶしてしばらくおき

水分を拭いて

下茹でをして血合いや汚れを洗い

冷凍大根と一緒に圧力鍋で煮込みました



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すいとん入り茸汁






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小さいおかず3品添えたミニクロワッサンプレート♪

2017-2-22 朝・昼兼用ごはん

ミニクロワッサン・小さいおかず3品(春キャベツのピクルス・ほうれん草と粗挽きソーセージソテー・スクランブルエッグ・人参の蜂蜜焼き)・地場産キウイ・ドリンクヨーグルト・ホットコーヒー

1




ミニクロワッサンを久しぶりに購入

以前はチョコやオレンジピなどの種類があったのですが

何故かこのプレーンのみになってました


オレンジが好きだったのに

と云いながら

70種類もあるので目移りして

何年も買ってなかったのですがね(笑)



水曜日の兼用ごはん

お付き合いくださいませ



2

春キャベツのピクルス

(材料 作りやすい分量)

春キャベツの葉 5~6枚

A.ローリエ 1枚

A.鷹の爪 1本

A.ピンクローズ 3粒

A.グリーンペッパー 3粒

A.フェンネル 1つまみ

B.お酢 200cc

B.水 100cc

B.砂糖 大匙4

B.塩 小匙1

B.切り昆布 2cmぐらい


1. キャベツを切って洗って、お鍋に入れて弱火の中火で無水をして粗熱が取れたらしっかり水分を絞ります

2. Bをレンジ600Wで3分程、加熱させてAを加えます

3. 2が冷めたら、1を漬けて出来上がり

保存容器は沸騰させて、漬け込んだあとはしっかり蓋をして保存ください

*レンジの機種で時間は調節ください



キャベツのピクルスはカレーに添えたりサンドイッチの具など

ちょこっとあると便利です

ピクルス液はお好みの酸味に水の量を

増減してください

また

ピクルス液はカルパッチョソースに使ったり

サラダのドっレッシングに使えます

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ドリンクヨーグルト



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ホットコーヒー




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鮟鱇の唐揚げが・・・鍋・・・☆わかめはしゃぶしゃぶで゚☆。.::・'゚★。.::・'゚☆。

2017-2-21 晩御飯

鮟鱇鍋(白菜・菊菜・白葱・椎茸・鮟鱇・若芽)

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会社の所要で外出をしてそのまま直帰

近くのスーパーに立ち寄って

鮟鱇を見て唐揚げにいいなと購入

晩御飯の準備をしかけたところに

マー君が帰宅

「晩御飯なに?」と

鮟鱇を見て

「これは絶対に鍋や!!」と言い張るので

鮟肝がないのに変更となった


火曜日の晩御飯



お付き合いくださいませ



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初物の若芽をしゃぶしゃぶに

こちらもおすすめです



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写真は使い回しですが

切り込みを入れて焼いてお鍋に入れると

中までお出汁を吸ってとろとろで

甘味がたっぷり


この日の白葱は太くて甘みがたっぷりでした



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ポン酢・大根おろし・かんずり・ねぎ




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昆布だしにしましたが

鮟鱇は醤油や味噌ベースにしても

美味しくいただけます



鮟鱇の量が多かった・・・

〆まで辿りつけず・・・





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  • お茶漬けがよかったなぁ・・・(笑)鮭のふり塩焼き♪
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