2018－3－28　晩御飯

サーモンの味噌マヨ焼き・パプリカと新玉葱のＷブラックペパー炒め・豚しゃぶ素麺・小さいおかず３品（新玉葱のお浸し・きゅうりと雑魚の酢の物・切干大根）

1



「晩御飯なに？」に

豚肉の素麺とサーモンを味噌で焼いたの

お肉とお魚、どっちもあるよ

「え！サーモンって塩鮭にしてって云うてやん」

と

そこに食いついたマー君（笑）

塩鮭はストックしてあるからと伝えると

納得したみたい


水曜日の晩御飯


3

パプリカと新玉葱のＷブラックペパー炒め

（材料　作りやすい分量）

赤パプリカ　３/４切れ

新玉葱　１こ

ピーマン　２こ

こめ油　小匙１

Ａ.大粗ブラックペパー　適量

Ａ.ブラックペパー　適量

だし醤油　中匙　１

水　大匙２

１.　赤パプリカ・新玉葱・ピーマンを１ｃｍ角ぐらいに切っておく

２.　こめ油を温めて１を炒めて、水とだし醤油を加えて蓋をして蒸し焼きにします

３.　２の火がとおったら蓋をとって水分を飛ばして、Ａをたっぷりふって出来上がり


＊添え野菜以外にアレンジして使いやすいのです


2


サーモンの味噌マヨ焼き


焼きあがると甘みのよい香りがふんわり



4



ヤマキ割烹白だしを使って

澄ましにゅう麺

豚しゃぶと半熟たまご・アンジェレトマトの湯剥きを

トッピング

大粗ブラックペパーで味を引き締め

和にも大粗ブラックペパーがしっくりあいます


5



小さいおかず３品


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魚貝類.酢の物.常備菜＆保存食など.晩御飯.