2018－7－9 晩御飯
たれがうまうま豚しゃぶ素麺・一口絹揚げと大根の炊いたの（一口絹揚げ・大根・牛蒡のちぎり練り天ぷら・人参・隠元）
たれがうまうま豚しゃぶ素麺
（材料 ２人分）
素麺 ２束
豚しゃぶ用 ３シート（６枚）
Ａ.トマト １玉 （１ｃｍぐらいの角切り）
Ａ.おくら ２本 （微塵切り）
きゅうり １/４切れ （斜め半月切り）
＜麺つゆ＞
.ポン酢 １００ｃｃ
ごまだれ 大匙３
ｂｉｂｉｇｏコチュジャン 小匙１１/２
１. 素麺は記載とおりに茹でて、しっかりすすいで水分を切っておく
２. 豚肉は沸騰した湯にさっとくぐらせて、キッチンペーパーのうえで水分を切っておく
３. Ａをボールで混ぜ合わせておく
４. ｂｉｂｉｇｏコチュジャンをボールに入れて、ごまだれを２～３回に分けて加えて混ぜ合わせポン酢を加えて混ぜ合わせておきます
５. 器に１を盛り付けて、２を盛り付け３を天盛りしてきゅうりを添えて４の麺つゆをかけて出来上がり
たれがうまうま豚しゃぶ素麺・一口絹揚げと大根の炊いたの（一口絹揚げ・大根・牛蒡のちぎり練り天ぷら・人参・隠元）
贅沢を云ってはいけないのですが
ずっと素麺の消費を続けています
残り１箱と２/３箱になってほっとしたのも束の間
また１箱届きました・・・・・
いつまで続くのかしら（笑）
月曜日の晩御飯
お付き合いくださいませ
たれがうまうま豚しゃぶ素麺
（材料 ２人分）
素麺 ２束
豚しゃぶ用 ３シート（６枚）
Ａ.トマト １玉 （１ｃｍぐらいの角切り）
Ａ.おくら ２本 （微塵切り）
きゅうり １/４切れ （斜め半月切り）
＜麺つゆ＞
.ポン酢 １００ｃｃ
ごまだれ 大匙３
ｂｉｂｉｇｏコチュジャン 小匙１１/２
１. 素麺は記載とおりに茹でて、しっかりすすいで水分を切っておく
２. 豚肉は沸騰した湯にさっとくぐらせて、キッチンペーパーのうえで水分を切っておく
３. Ａをボールで混ぜ合わせておく
４. ｂｉｂｉｇｏコチュジャンをボールに入れて、ごまだれを２～３回に分けて加えて混ぜ合わせポン酢を加えて混ぜ合わせておきます
５. 器に１を盛り付けて、２を盛り付け３を天盛りしてきゅうりを添えて４の麺つゆをかけて出来上がり
ｂｉｂｉｇｏコチュジャンはお好みで加減ください
ごまだれはしゃぶしゃぶ用を使用しています
ポン酢とごまだれのブレンドされた市販品だと使いやすいかも
ＣＪジャパン株式会社様とレシピブログ/クッキングラム事務局様のコラボモニター
ｂｉｂｉｇｏコチュジャンを試すチャンスに恵まれました
ｂｉｂｉｇｏ ２００ｇ ２こ
ｂｉｂｉｇｏ（チューブタイプ） ６０ｇ １こ
無添加で１００％天日干しの唐辛子を使って
自然発酵させ作られたコチュジャン
旨味と辛さのハーモニーが最高でした
「韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニター参加中 ♪
韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ
刻んだトマトとオクラをトッピング
タレと一緒に絡めるとどんどんすすむ味
一口絹揚げと大根の炊いたの
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