2018－9－5 朝・昼兼用ごはん
スタッフドピーマン・サラダ（葉っぱ・とまと・きゅうりの昆布浅漬け）・小さいおかず３品（しらたきの明太子和え・こんにゃくの韓国風ステーキ・しらすおろし）
スタッフドピーマン
（材料 ２人分）
ピーマン ２こ
合挽き肉 １００ｇ
塩 少々
Ａ.ホワイトペパー 少々
Ａ.パプリカパウダー 少々
Ａ.ブラックペパー 少々
米粉ｏｒ小麦粉 適量
サラダ油 小匙１
１. 合挽き肉に塩をまぶして混ぜ合わせて、Ａを入れて更に混ぜます
２. ピーマンを縦半分に切って種を取り除き、内側に薄く米粉をふり１を詰めます
３. ２を４こ詰めて表面に軽く、残りの米粉をふります
４. フライパンにサラダ油を敷き、３のピーマンを並べて両面を焼き色がつくまで焼きます
５. ４をお皿に盛り付けて出来上がり
スタッフドピーマン・サラダ（葉っぱ・とまと・きゅうりの昆布浅漬け）・小さいおかず３品（しらたきの明太子和え・こんにゃくの韓国風ステーキ・しらすおろし）
９月９日は重陽（ちょうよう）の節句というらしい
菊湯や菊枕、菊づくしで邪気を払うことができる
花だそうです
菊の品評会や菊まつりなどあるのは
意味があったのですね
遅れ気味の日々ごはんは
水曜日の兼用ごはん
スタッフドピーマン
（材料 ２人分）
ピーマン ２こ
合挽き肉 １００ｇ
塩 少々
Ａ.ホワイトペパー 少々
Ａ.パプリカパウダー 少々
Ａ.ブラックペパー 少々
米粉ｏｒ小麦粉 適量
サラダ油 小匙１
１. 合挽き肉に塩をまぶして混ぜ合わせて、Ａを入れて更に混ぜます
２. ピーマンを縦半分に切って種を取り除き、内側に薄く米粉をふり１を詰めます
３. ２を４こ詰めて表面に軽く、残りの米粉をふります
４. フライパンにサラダ油を敷き、３のピーマンを並べて両面を焼き色がつくまで焼きます
５. ４をお皿に盛り付けて出来上がり
コチュジャンと中濃ソースのブレンドが
おいしかったので再度使用するつもり
が
味が重なるというので断念
中濃ソースにケチャップを混ぜましたわ
小さいおかず３品
こんにゃくの韓国風ステーキ
乾煎りしたあと胡麻油で焼いて
コチュジャンベースのソースで味付け
甘辛い味はごはんがすすむ味
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