2018－9－6 晩御飯
サーモンのタルタル焼き・巻き寿司（牛肉時雨煮・明太葱）・いかと青梗菜の塩麹炒め）
地震で豊漁だった秋刀魚が高騰みたいですね
停電も影響あるのかな
遅れ気味の日々ごはんは
木曜日の晩御飯
サーモンのタルタル焼き
（材料 ２人分）
サーモン ２切れ
Ａ.ゆで卵 １こ （粗微塵切り）
Ａ.らっきょ ２粒 （微塵切り）
Ａ. きゅうりのピクルス １本 （微塵切り）
Ａ.マヨネーズ 大匙３
ハウス香りソルトレモンペパーミックス 適量
貝割れ大根 少々
１. サーモンに記載外の塩をふってしばらくおき、キッチンペーパーで拭いておきます
２. Ａを混ぜ合わせてタルタルソースを作っておきます
３. １にハウス香りソルトレモンペパーミックスで下味をつけて、うえに２を塗って温めたオーブン２２０℃ ９分で焼いてお皿に盛り付けて貝割れ大根を飾って出来上がり
＊オーブンの機種で温度と時間は調節ください
巻き寿司
自家製茗荷の皮の甘酢漬け・酢橘
多いと思ったけど２本巻いたよ
いかと青梗菜の塩麹炒め
いかの赤い色が青梗菜に・・・（涙）
サーモンのタルタル焼き
メインにもなるしサイドメニューにもなる
タルタル焼き
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