画を見て成長がないとあれこれ・・・インド風チキンカレー♪・・♪

2023ー1－23　晩御飯

インド風チキンカレー・ブロッコリー・イタリアンハーブポテト・イエローライスバター風味

消費を考えて彩りが悪い

いつものことだけど成長がない

画を見て

そんなことをあれこれ思った

２３日の晩御飯

インド風チキンカレー

（材料　1人分）

鶏肉　１/2枚

玉葱　１/4こ　（微塵切り）

B.トマトホール缶　１００ｇ

B.プレーンヨーグルト　大匙３

B.鶏がらスープ　５０ｃｃ

B.野菜スープ　５０ｃｃ

Ａ.クミンパウダー　小匙１/３

Ａ.カレーパウダー　大匙１

Ａ.カルダモン　小匙１/３

A.コリアンダー　小匙１/４

A.ターメリック　小匙１

A.カエンペパー　適量

A.ガーリックパウダー　小匙１/３

A.蜂蜜　小匙２

こめ油　大匙１

１.　鶏肉の皮面はフォークで穴を開けて、一口の大きさに切って記載外のレモン果汁をまぶしてしばらく置きます

２.　キッチンペーパーで水分を拭きます、Aを混ぜ合わせておきます

３.　こめ油をフライパンに入れて、２と玉葱を入れて炒めて合わせてBを加えます

４.　３に混ぜ合わせたAを入れて、時々かきませながら煮込みお皿に盛り出来上がり

イエローライスバター風味

イタリアンハーブポテト・ブロッコリー

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Comments

[2. みなづき]

はるさん
こんにちわ。♪

黄色が勝って彩りが、いまいちだなぁ。
フォロー頂いて、嬉しいなぁ。＾＾
イタリアンハーブスパイスを、上手に使ってなくてポテトから練習中。

微塵切とすりおろしを使うのが、最初のレシピだったのにどんどん変化しているよ。
ジュースを使うのも、素敵なレシピですね。
在り来たりになりがちなので、発見があって工夫できそう。
どちらも似た感じ、はるさんのアイデアがほしいよ。＾＾」

[1. はる]

こんにちは(^^♪

インド風チキンカレーのワンプレート、
彩りが～なんて全然そんなことないよ。
イエローライスに鶏のうま味たっぷりのスパイシーなカレー
イタリアンハーブポテトも添えてあってうっとりだよ。

キャロットライス、きれいな色で美味しそう。
前にガス会社の料理教室でオレンジジュース入りのを
作ったことがあるけど、それから作ってないな。
デミグラスソースで煮込んだ牛肉とトマトソース煮に
とてもよく合いそう♪

どちらのレシピも工夫がいっぱい、見習いたいな。