写真を撮ってから気がつく間抜け・・・キーマカレー♪・・♪

2024－5－15　晩御飯

キーマカレー・イエローライス・焼き野菜（人参・舞茸・ズッキーニ）・蛇腹きゅうりの中華風甘酢漬け

トマトホール缶を使った２つめ

作り置きを温めただけ


パセリのトッピングを忘れたことを

写真を撮ってから気付く間抜け


１５日の晩御飯

キーマカレー

（材料　２人分）

★合い挽き肉　２００g

★玉葱　１/４玉 

きざみにんにく　小匙１

＊カルダモン　２振り

＊GABANカレーパウダー　大匙２

＊GABANターメリック　小匙１

＊GABANガラムマサラ　２振り

＊GANANクミン　２振り

＊GABANコリアンダー　２振り

＊GABANローリエ　１枚

A.トマトホール缶　大匙３

A.野菜のブロード　１５０ｃｃ

A.黒酢　大匙１弱

A.牛だし　８g

A.ローリエ　１枚

B.塩　適量

B.胡椒　適量

B.蜂蜜　大匙２

こめ油　適量

１.　フライパンにこめ油を温めてきざみにんにくを入れて、香りがたってきたところに★を加えて炒め合わせます

２.　１に＊を加えて炒めて合わせて、Aを加えて加熱しBを加えて味を整えて出来上がり

ターメリックにこめ油を加えて炊飯した

イエローライス

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Comments

[2. みなづき]

はるさん
こんばんわ♪

なにか足りないと思ったのですが
スプーンを刺した瞬間でした＾＾；
ぶどうを使った赤酢を使っていたのですが
取り扱いがなくなって、黒酢が見つかってよかったです。
おしゃるように、コクがあるように思います。

焼くもソテーもおいしいですね♪
ホイル蒸しは野菜がおいしかった。

アレンジできると、いいよね＾＾

[1. はる]

こんばんは(^^♪

スパイスを駆使したキーマカレー、
本格的な深い味わいなんでしょうね
黒酢が入るとコクがアップするのかしら
イエローライスと合わせるとよりおいしそう!(^^)!
パセリがない‥気がつかなかったよ

サーモンは焼くかソテーするくらいだったけど
ホイル蒸し、その手があったかあ(^^)
食卓が華やいで良いね。

塩南瓜、作っておくとアレンジできて良いね♪