たまご

スマホ異常はどんどん悪化☆卵黄の醤油漬けTKG♪☆♪☆♪

2021－7－2　朝・昼兼用ごはん

卵黄の醤油漬けTKG（しらす・かつお節）・焼き絹厚揚げ（大葉・青葱の小口切り・生姜）・ハムステーキ・サラダ（葉っぱ・アンジェレトマト・塩南瓜）

スマホの異変は電話帳の名前以外の番号が消え

携帯会社のデーターお預かりで

電話番号以外の写真とデーターはバックアップが戻って

グーグルの連絡先も一部が消えている状態

突然にこんなことあるのだろうかと

あれこれしていると

再起動すると液晶画面が真っ黒になり

シムカードとSDカードの読み込みエラー

なんとかこっちは抜き差しで回復

そんな前夜で寝不足き気味の

２日の兼用ごはん

卵黄の醤油漬けｄｅＴＫＧ

（材料　2人分）

ごはん　1合

Ａ.卵黄　2こ

Ａ.だし醤油　大匙２

Ｂ.しらす　適量

Ｂ.花かつお　適量

１.　Ａを器に入れて、２～３日漬けておきます

２.　ごはんを器に盛ってＢと１を盛り付けて出来上がり

ハムステーキとサラダ

焼き絹厚揚げ

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2021/07/0611:00
minadukigo

520

びっくりの明るいおめでたいニュース☆ちょっと豪華な中華粥♪☆♪☆♪

2021－5－17　晩御飯

ちょっと豪華な中華粥・かに玉の甘酢あんかけ

新垣結衣さんと星野源さんがご結婚

びっくりの明るいおめでたいニュース

リアルみくりさんかな♪

１７日の晩御飯

ちょっと豪華な中華粥

（材料　２人分）

お米　１合

鶏がらスープ　１０００ｃｃ

胡麻油　小匙１　１/２

生姜汁　小匙１

塩　小匙１　

ささ身　２枚　

えび　２尾　（背ワタを取り殻を剥きお腹の方を尾の部分を繋いだ状態で切り開きます）

帆立貝　４こ　（半分に切る）

Ａ.青葱の小口切り　適量

Ａ.クコの実　１０粒　（戻しておく）

Ａ.ごま　適量

Ａ.黒胡麻　適量

１.　お米を洗って笊にあげておき、鍋に胡麻油を入れて温めて米を炒めます

２.　１の米に油が馴染んで透明になれば、ひと煮たちさせた鶏がらスープとささ身を加えて煮込みます

３.　２が沸騰してきたら弱火にして、生姜汁と塩を加えて３０分程煮込みます

４.　３に海老と帆立貝を加えて１０分煮て、器に盛りつけてＡを天盛りして出来上がり

あんの味はいつもと変りないのに

蟹缶のスープを使って

濁ってかたくなった・・・

かに玉の甘酢あんかけ

とほほ。

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2021/05/2012:00
minadukigo

1030

週末にたてなおせるかな・・・ちょっと豪華な中華粥♪・・♪

2020－10－26　朝・昼兼用ごはん

ちょっと豪華な中華粥・にらたま

訪問＆応援に感謝でいっぱいです

ちょっと忙しくて更新だけで精一杯の

今週

週末にたてなせるかな

遅れ気味の日々ごはんは

２６日の兼用ごはん

ちょっと豪華な中華粥

（材料　２人分）

お米　１合

鶏がらスープ　１０００ｃｃ

胡麻油　小匙１　１/２

ジンジャーパウダー　小匙１

塩　小匙１　

鶏肉　１/２枚　（半分に切って厚みのあるところに切り込みを入れる）

えび　４尾　（背ワタを取り殻を剥きお腹の方を尾の部分を繋いだ状態で切り開きます）

帆立貝　３こ　（半分に切る）

Ａ.青葱の小口切り　適量

A.貝割れ大根　適量

Ａ.クコの実　１０粒　（戻しておく）

Ａ.ごま　適量

Ａ.黒胡麻　適量

１.　お米を洗って笊にあげておき、鍋に胡麻油を入れて温めて米を炒めます

２.　１の米に油が馴染んで透明になれば、ひと煮たちさせた鶏がらスープと鶏肉を加えて煮込みます

３.　２が沸騰してきたら弱火にして、ジンジャーパウダーと塩を加えて３０分程煮込みます

４.　３に海老と帆立貝を加えて１０分煮て、器に盛りつけてＡを天盛りして出来上がり

にらたま

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2020/10/3011:00
minadukigo

兼用ごはんが続きます☆海鮮中華粥♪☆♪☆♪

2019－4－30　朝・昼兼用ごはん

海鮮中華粥・かに玉の甘酢あんかけ・トマトとわかめの棒棒鶏風サラダ

前夜の晩御飯記事がないので

お許しくださいませ

時間があったので簡単な中華で

平成最後兼用ごはん

予約更新ではありますが

子供の日の気分♪

中華粥

（材料　２人分）

お米　１合

金華火腿スープの素　大匙１

水　１０００ｃｃ

胡麻油　小匙１　１/２

ジンジャーパウダー　小匙１

塩　小匙１　

えび　３尾　（背ワタを取り殻を剥きお腹の方を尾の部分を繋いだ状態で切り開きます）

赤玉貝柱　２こ

Ａ.青葱の小口切り　適量

Ａ.クコの実　１０粒　（戻しておく）

Ａ.ごま　適量

Ａ.フライドオニオン　適量

Ａ.貝割れ大根　適量　（根を切り除いておく）

１.　お米を洗って笊にあげておき、鍋に胡麻油を入れて温めて米を炒めます

２.　１の米に油が馴染んで透明になれば、ひと煮たちさせた水と金華火腿スープの素を加えて煮込みます

３.　２が沸騰してきたら弱火にして、ジンジャーパウダーと塩を加えて３０分程煮込みます

４.　３に海老と赤玉貝柱を加えて５分煮て、器に盛りつけてＡを天盛りして出来上がり

かに玉の甘酢あんかけ

かにじゃないのは云わずとも（笑）

甘酢あんをお粥にかけて食べても

おいしいの

トマトとわかめの棒棒鶏風サラダ

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2019/05/0512:30
minadukigo
コメント:4

中華粥の特徴はお米に花をさせましょう♪～♪

2018－2－2　朝・昼兼用ごはん

中華粥（肉味噌・フライドオニオン・クコの実・貝割れ大根）・たまごの甘酢餡かけ・ちぢみほうれん草ナムル

いつもの定番中華粥

おかずも一緒です（笑）

金曜日の兼用ごはん

中華粥

（材料　２～３人分）

お米　１合

鶏がらスープ　１０００ｃｃ

胡麻油　中匙１

生姜汁　小匙１

塩麹　小匙１　（塩麹がなければ塩小さじ１でも大丈夫です）

１.　お米を洗って笊にあげておき、鍋に胡麻油を入れて温めて米を炒めます

２.　１の米に油が馴染んで透明になれば、ひと煮たちさせた鶏がらスープを加えて煮込みます

３.　２が沸騰してきたら弱火にして、生姜汁と塩麹を加えて４０分程煮込み器に盛りつけて出来上がり

お米を炒めておくことで中華粥の特徴の

お米が割れて花が咲くことでとろとろに仕上がります

コトコト煮る時間がない時は炒めてから

圧力鍋を使って下さい

肉味噌は多めに作っておけば

便利に使えます

はじめて買った鶏だし

お鍋やラーメン・ポトフなどにもいいかも

歪なたまごの形成になってしまった

海老まよに白身を使ったので

黄身が１こ多めの３こ

具なしの甘酢餡かけ

ちぢみほうれん草のナムル

海苔と和えました

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タグ：: #アジアエスニック（野菜）.朝・昼兼用ごはん.

2018/02/0511:00
minadukigo
コメント:2

癒しごはん☆中華粥とシンプルたまごあんかけ♪

2017－3－4　朝・昼兼用ごはん

中華粥（クコの実・三つ葉）・かに玉風たまごあんかけ・ほうれん草のナムル

土曜日の兼用ごはんは疲れた身体を癒す献立

お付き合い下さいませ

かに玉風たまごあんかけ

（材料　２人分）

たまご　３こ　

塩　少々

Ａ.鶏がらスープ　２５０ｃｃ

Ａ.砂糖　大匙１

Ａ.米酢　大匙１

Ａ.生姜汁　小匙１

Ａ.醤油　大匙１１/２

Ａ.片栗粉　大匙１

胡麻油　大匙２

１.　Ａを合わせて混ぜながら火にかけ、透きとおってとろみが出たら火を止めておきます
　　（お好みで火を止め寸前にグリーンピースや刻んだ絹さやなど青味に添えて下さい）

２.　フライパンに胡麻油を温め塩を入れた溶きたまごを流し入れます

３.　半熟にまとめて、裏返して両面を焼きます

４.　器に３盛り付けて１の、甘酢あんをまわしかけて出来上がり

＊具はお好みで海老や蟹缶・かにかまなどを使うとおいしくしあがります

中華粥

鶏がらスープでお米からことこと炊きました

炊きあがりに胡麻油を少々加えて仕上げます

ほうれん草ナムル

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1115

昨日は病院診察の日☆土曜日のかに玉♪～♪

2016－11－12　朝・昼兼用ごはん

かに玉・チキンの唐揚げ・サラダ（サラノバレタス・水菜・キャロットラぺ）

昨日の月曜日はマー君の病院の診察の日でした

予測できない渋滞や事故を考えて

朝の７時３０分の出発

１週間前にも書きましたが４０分～４５分で到着なんです

でも診察の日は１時間３０分

検査のの日は２時間～２時間３０分前には家を出発するようにしています

昨日もやっぱり渋滞

焦る事はなかったですが予約時間１０分前でした

と

余談を書いて

記事更新を書く時間が限られ

土曜日の兼用ごはん

お付き合いくださいませ

かに玉

（材料　２人分）

かにかま　１Ｐ

木耳　１かけ　（戻して食べやすく切る）

たまご　３こ　

塩　少々

Ａ.鶏がらスープ　２５０ｃｃ

Ａ.砂糖　大匙１

Ａ.米酢　大匙１

Ａ.生姜汁　小匙１

Ａ.醤油　大匙１１/２

Ａ.片栗粉　大匙１

胡麻油　大匙２

１.　Ａを合わせて混ぜながら火にかけ、透きとおってとろみが出たら火を止めておきます
　　（お好みで火を止め寸前にグリーンピースや刻んだ絹さやなど青味に添えて下さい）

２.　フライパンに記載外の胡麻油大匙１を温めて、かにかま・木耳を炒め取り出します

３.　フライパンに胡麻油を温め溶きたまごと２を混ぜ合わせ流し入れます

４.　半熟にまとめて、裏返して両面を焼きます

５.　器に４盛り付けて１の、甘酢あんをまわしかけて出来上がり

＊具はお好みで海老や蟹缶などお好みで

たまに海老も使いますが定番は

かにかま（笑）

天津芙蓉飯が定番ですが

鶏肉の唐揚げがあったので、かに玉をおかずにしました

ウォーターオーブンで温めただけの唐揚げ

サクサクでたまにごはんと食べるのも

おいしいね

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930

天津芙蓉飯にちょっぴり海老入りよ（笑）

2016－9－25　朝・昼兼用ごはん

天津芙蓉飯・きゅうりの生姜風味ナムル

雨の予報が良い方に外れて晴天になった日曜日

快適にお布団を干したり

大物を洗濯できてすっきり気分で

兼用ごはんとなりました

天津芙蓉飯

（材料　２人分）

かにかま　１Ｐ

木耳　１かけ　（戻して食べやすく切る）

海老　４尾

玉葱　１/２こ　（半分に切って薄くスライス）

たまご　４こ　（各２個をといておく）

塩　少々

Ａ.鶏がらスープ　２５０ｃｃ

Ａ.砂糖　大匙１

Ａ.米酢　大匙１

Ａ.生姜汁　小匙１

Ａ.醤油　大匙１１/２

Ａ.片栗粉　大匙１

ごはん　茶碗２杯分

胡麻油　大匙４

１.　Ａを合わせて混ぜながら火にかけ、透きとおってとろみが出たら火を止めておきます
　　（お好みで火を止め寸前にグリーンピースや刻んだ絹さやなど青味に添えて下さい）

２.　フライパンに胡麻油記載外大匙１を温めて、玉葱と海老を炒めて火が通れば取り出しておきます

３.　フライパンに胡麻油大匙１を温めて、かにかま１/２・木耳１/２・２の半分を入れて炒め塩で味をつけて溶きたまごと合わせます

４.　空いたフライパンに大匙１の胡麻油を足して、３を流し入れて軽く混ぜ合わせ半熟にまとまれて裏返して焼きます

５.　器にごはんを盛り付けて４をのせて、１の甘酢あんをまわしかけて出来上がり

＊具はお好みでタケノコ・蟹缶などお好みで