アメリカンバー【オールディズ】にようこそ!

東京のダウンタウン葛飾区立石にあるアメリカンバー【オールディズ】のオーナー『みなつ』のお遊びブログ。お店の事やら、バンドの事を中心に、タラタラと書き綴っています・・・。 【バーボン銘柄辞典】もおまけ掲載していますので、興味のある方はぜひ!

遅い時間から・・・。

早いもんで、今週ももう週末、金曜日。

何だかダラダラってしてるうちに、毎日が経過して行く・・・。
いかんいかん、こうやってドンドンと歳を重ねて行ってしまう・・・。

気が付きゃもうすぐ『確定申告』の申告期間が始まる。
毎年慌てて最終日とかに申告書を提出するので、今年は早目にやりましょう・・・と、昨日の夕方に現金出納帳の整理。
ところがね、なかなか面倒な作業で・・・結局2011年の1月分をPCに打ち込んで終了。
まあ12カ月分、毎日1ヶ月の打ち込みをやれれば、確定申告提出期間には余裕で仕上がる。
面倒な作業ではあるけど、やらなければいけないからね、コツコツとやりますか・・・。
あれ?そう言えば今年、申告書類が来てないな?
どこかにあるのかな?まあ良いか、見つからなければ税務署でもらえば・・・。

昨日の神田のカフェタイムも、いつもと同じ時間に終了し、立石到着17時過ぎ。
それから買い物に行き、仕込みやらをやりつつ前述した現金出納帳の整理。
さらに自分の夕飯の準備をしようとしていると、扉を叩く音。
誰かな?と扉の窓を覗くと、常連様【H氏】の顔。
「はいよ」とドアを開けると、>「まだ早いけど、静かにしてるから入れてくれない?」
時間は18時15分頃。
さすがにまだ仕込みも途中で、その他の準備も済んでいないので、「ごめん、もうちょっと時間を潰して来てくれないかな・・・」

常連様と言えど、開店前の見せたくない部分がある訳で、さうがにちょいとごめんなさい。
「18時30分には開けるから」ととりあえずその場は引き取っていただき、それから急ピッチで開店準備。
自分の夕飯はあきらめ、結局18時25分過ぎに開店。
ところが【H氏】、どこかのお店に行ったんだろうね、一向に来る気配がなく・・・。
まあ今のうちにと、パンを焼いて、サラダと一緒にヘルシーな夕飯。
結局【H氏】が戻って来たのは19時30分頃。
フェイスブックで知り合ったという方々と3名でご来店され、カウンター席で何だか難しいお話し。
それ以外にお客様は来ず、今度は時間を持て余す・・・。

このところスタートが早いながらその後間が空き、遅い時間からお客様がいらっしゃる日が多々ある。
昨晩も全然ヒマなところに、23時過ぎくらいから立て続けにお客様。
一瞬にしてカウンター席が埋まり、私もお料理を作りつつお話し。
さらに間もなく1時になるって時間にも3名様ご来店で、そのまま閉店時間定刻の2時を大きく回り、結局昨晩の終了は2時30分頃。
それから閉店準備をし、資源ゴミを出したりしてから、まかない作り。
帰りしなにいつも行くガソリンスタンドの営業時間を調べるために遠回りし、帰宅は3時30分過ぎ。
やれやれ、昨晩もなかなか長い一日でございました・・・。

さて、今日は金曜日。
で、明日は土曜日な上に、祭日なのね?
個人的なスケジュールでは、明日は仕入れといつものお医者様に行き、月曜日は【コストコ】に・・・って思っていたんだけど、明日が祭日じゃあお医者様はお休み。
ありゃま、一挙に計画練り直しだわ。
明日【コストコ】にして、月曜日にお医者様にしないと・・・。

で、明後日の日曜日は、高校時代の軍団と、遅ればせながらの『新年会』
とは言え『忘年会』で会っているので、おそらく来ても4〜5人かな?
まあ適当に飲むだけだし、高校時代から兄弟のような連中なのでね、気も使わないからラクだしね。

どうあれ今日は金曜日なので、大きな期待をせずに、それでも気合いを入れて頑張りますか!

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向上心・・・。

岡山県で起きたトンネル掘削中の事故ニュース。

海底トンネル掘削中に何だか海水が流れ込み、作業員6人中ひとりは自力で脱出したものの、5名が未だ不明とのニュースに、そんなお仕事をしていた中学時代の同級生【T田君】を思い出し、メール。
【T田君】とはしばらく会っておらず、昨年最後に会った時、そのお仕事は辞めたのだとか辞めるのだとかってお話し。
それでも一応メールをすると、昨日の夕方、返信。
どうやら現在は東北方面に行っているとの事で、そうですか、それは安心しました。
不明になっている5名の方々には申し訳ないけど、私は個人的にひと安心です。

昨日、そんなメールの返信をいただき、それに対して返信をしている時に、中学時代の同級生【O野寺君】ご来店。
その事故のニュース、そして【T田君】からの返信を伝えると、>「そうそう、自力で脱出したのが【T田君】かな?と思ったらさ、60代って書いてあって・・・」
やっぱり心配をしていたのですね、どうあれお互い【T田君】じゃなくてひと安心。
未だ不明の5名の方々は、おそらく・・・確定ではありませんが、ご冥福をお祈り申し上げます・・・。

昨日は『ワンコインデー』の水曜日。
前出した【O野寺君】がご来店されたのが19時30分頃で、それが昨晩最初のお客様。
すでにほろ酔い気分の【O野寺君】が、>「ありゃ?カウンターが一杯かと思ったのに・・・」
確かに今週の月曜日、【O野寺君】がご来店された時にはカウンター席が満席状態。
昨晩は『ワンコインデー』なのでそんな状態を懸念されるも・・・スタートの遅いスイスイ水曜日でございます・・・。

【O野寺君】は昨晩は、お友達とお待ち合わせ。
その前に近所の串揚げ屋さんで飲まれ、すでにほろ酔い状態。
お待ち合わせのお友達は19時50分頃に到着で、そのままそのおふたりだけの状態が続く。
まさか今宵はこんな調子で終わるのでは・・・そんな心配をよそに、21時過ぎからお客様。
今週の月曜日に続き、昨晩もカウンター席が満席状態。
その後もおひとりでご来店のお客様がいらっしゃるも、申し訳ないけどとりあえずテーブル席にご案内。
23時前にカウンター席が空き、テーブル席にて待機してもらっていた方々をカウンター席にご案内してお話し。
おひとりは常連様【M君】と、もうおひとりは当店2度目のご来店の28歳の男性。
どうやらこれから徐々にお酒についてお勉強をしたいと言う向上心の高い男性に、私と【M君】が喰い付く。
向上心、うんうん、大事ですぞ!

正直私はバーボンしか詳しくない・・・。
それでもそんなお話しをしつつ、>「これから徐々に自分に合ったお酒を探そうと思います」
そうですね、当店の『ワンコインデー』なんてね、まさにそんなお客様のためのサービスデー。
普段飲まないようなバーボンをシングル500円で愉しんでいただき、その中から自分に合ったバーボンを見つけてもらえればな・・・とか思う。
で、あわよくばボトルキープなんかしていただければ、私の思うまま。
そうやってドップリと私のお店に・・・てな思惑でありますです、はい・・・。

どうあれそんなお話しでタラタラと。
テーブル席にはすでに大酔っ払い状態の、近所の某有名おもちゃメーカーの方々が6名様。
相変わらずな感じで盛り上がっているも、まあそれでも24時過ぎにはお帰りに。
その後のカウンター席は、【M君】とその28歳の男性、それと常連様【Y氏】と私を含めて4名でお話しし、閉店は定刻の2時。
まあそれなりの『ワンコインデー』でございました。

しかし、良いね『向上心』
よく世間様で『最近の若い人は酒を飲まない』って言われているけど、以前も書いたけど私はけっしてそうは思っていない。
確かにね、全体的に飲む量だったり飲む人は減ってはいるかもしれないけど、それでもお酒を勉強したいとか、愉しみたいって若者は少なからずいる。
特に今年に入ってからね、そんな若者が当店に限っては増えている感じがしており、あまりそういった不安とかは感じないな〜。
まあ世間様のお話しはね、あくまでも一般論なので気にしないけど、ひとくくりに『最近の若者は・・・』とは、私はまとめたくありませんな。

さてさて、今朝は寒いながら天気としては心地良い日。
今日はどんな事になるのでしょうか?今日も素敵な日となる事を期待しましょう。

そう言えば昨日、今月からキャンプが始まったプロ野球の話題で、我が【北海道日本ハムファイターズ】に今年ドラフト7位で入団した『ソフトボール』出身の【大嶋】選手が、紅白戦でいきなり本塁打を放ったとの速報。
異業種からのプロ野球入団で話題性を集め、さらにプロ初打席で本塁打とは素晴らしい!
これはちょっと期待の選手が登場したかな?と、個人的に思いますね。
まあ今年すぐには一軍って訳には行かないとは思いますが、近い将来主軸になってくれる事を期待します。
いやいや、今年の野球も楽しみだ・・・。

プロ野球・・・早くシーズンが始まらないかな・・・。

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気が付きませんでした・・・。

立春も過ぎ、暖かさが徐々に増して来ました。

・・・ってのは、ウソ!
たまたま昨日は気温が高かったものの、また今日は寒さが逆戻り。
とは言え『三寒四温』とも言うので、徐々に春の訪れは迎えてはいるのでしょうが・・・。

どうあれちょっと気温の高かった昨日、それでも身体は鉛のように重たく、足も重りが付いているかのように重たい。
何だか動けないな・・・とか思いつつも、神田のカフェタイムへ出勤。
先週、以前は毎日のようにカフェタイムに来て下さっていた近所の会社の元社長さんが、>「7日の火曜日は神田で約束があって、ここで時間を潰すから」とおっしゃっていたので、重たい足を引きずっての出勤。
しかも雨降りで、朝から気分的に疲れる・・・。

先週その元社長さんのスケジュールを聞くと、当店に閉店ギリギリの17時まで居てから、その約束の場所に向かうような雰囲気。
なので昨日は立石への戻りが遅くなるのを予想し、前日に仕込みと買い物。
で、その元社長さん、13時過ぎにご来店され、>「ちょっと長居して良い?」
どうやら違う待ち合わせを14時に設定したので、そのまま時間潰しをとの事。
まあ当店は全然構いませんです、はい。

その元社長さんとお話しをしていると、そこに私の小学・中学時代の同級生【K風君】ご来店。
「あ、いらっしゃい!」と挨拶をし、珈琲を作ってお話ししていると、さらにやはり私の小学・中学時代の同級生、旧姓【Sさん】ご来店。
共に何度かご来店して下さっているも、偶然に遭遇し、私も含めてお話し。
そんなところにその元社長さんのお待ち合わせの方が、元社長さんのお勤めしていた会社の従業員の方に案内されてご来店。
14時過ぎ、ちょっとだけカウンター席が盛り上がる。

このまま17時までかな・・・とか思っているも、社長さん一行は16時前に、>「じゃあご馳走様」
あらま、それはそれは、そうですか。
16時過ぎに業者さんが来たので対応し、結局はいつもよりちょっとだけ遅い時間に終了。
16時40分銀座線神田駅発の浅草行きに乗り、立石への戻りは17時10分過ぎ。
想定外で、何だか助かった。
また慌ただしい夕方になるかと思っていましたからね。

おかげで慌ただしくなく、定刻に立石のお店オープン。
ところが前日とは打って変わって、早い時間からお客様が誰もいらっしゃらない・・・。
結局最初のお客様は、20時過ぎかな?
テーブル席に、おそらく初めてご来店の男女2名様。
それからすぐにカウンター席に常連様がいらっしゃり、お話し。
のんびりお話ししているところに、扉がそ〜っと開き、男女2名様がご来店。
カウンター席に座ると、何だかあっけにとられた顔。
接客をし、ご注文を受けると、女性の方が、>「最近できたんですか?」
「えっと、咋年で20年目を迎えました」とお答えすると、>「えっ!30年くらい毎日のように通ってるけど、気が付きませんでした!」

どうやらその女性、生まれも育ちもご近所らしいものの、全然当店の存在に気が付いていなかったと。
男性の方はまだ1年くらい前からしかこの辺りを知らないとの事で、たまたま当店の目の前をおふたりで歩いていた時に女性の方が当店の看板を見つけ、たまたまご来店されたと。
>「こんな近所にこんなお店があったなんて、ビックリです!」
ありがとうございます、今後もごひいきしていただければ幸いです。
どうやらお酒やらバーに行く事やらがお好きなご様子で、>「近所にないので、都心とかまで行っていました」
あらまあ、グーグル検索とかでね、【立石 バー】とかのキーワードを入れて下されば、かろうじてトップページに出て来るんですけどね・・・。

どうあれ何だか感動して下さったおふたり。
>「今後もちょくちょくお邪魔すると思いますので、よろしくお願いします」とお話しされてお帰りに。
うん、やっぱり前々から書いているように『看板効果』
今年になってから手直しした表の看板が、良い効果をもたらせてくれています。

それでも昨晩はすっかり静かな火曜日で、1時過ぎには終了。
前日に行った激安中華屋さんは火曜日定休なので、カウンター席にいらっしゃった常連様【M君】が、>「残念ですね、またの機会に行きましょう」とお帰りになって、本日の業務終了!
閉店後にトイレの掃除をし、2時前にはお店を後にして帰宅の途。
身体の重かった昨晩、ヒマながらなかなか疲れた一日でございました。

さて、今日は『ワンコインデー』の水曜日。
今朝も鉛のように身体が重いけど、頑張りましょう!
気温は昨日より低いけど、雨の心配がなさそうなのが良いですね。
今日も元気に『ワンコインデー』!

とか書きつつ、ヒマヒマなスイスイ水曜日な気がする・・・。

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完全復活・・・。

昨日のブログで書いた、私のギターのリペア後の写真。

まずは一番の問題点であった『ピックガード』の浮き、剥がれ。
ちゃんとした写真を撮っていなかったので、修理に持って行った時に工房の同級生【S君】が状態を見ている写真。

003

わかりずらいでしょうが、『ピックガード』がかなり浮いており、手に刺さる状態。
で、リペア後は・・・

009

当然のように素敵に復活!
今までは手に『ピックガード』が刺さるのを恐れつつの演奏も、これで何の不安もなく演奏出来る事に。
>「それが普通だよ」とは言われつつもね、実に快適です・・・。

でまあそれを含め、仕上がって来た私の愛器の全体写真がこちら・・・

011

この全体画像でわかるかな?そこに私のこだわりの自己満足の『改造』が施されているんだけど・・・。

ではそのこだわりを、他のギターとの比較写真にて・・・

007

写真右がリペアされてきた私の愛器で、左側が一般的なギター。
ギター自体が同じものではないんだけど、注目すべき点は、ネックに付いているシルバーのポッチ。
これは一般的に『ポジションマーク』って言うんだけど、それを今回全部取ってもらいました!
>「え?だから、何?」と言われるとは思いますが、そこが自己満足のこだわり『改造』
演奏になんら影響はないんだけど、個人的な主観でね、私の中での格好良さを求めました。

いや〜、個人的に実に感動、格好良い・・・。
前々からやりたかった『改造』なのでね、実に嬉しい。
しかも全部含めてもかなりな安価で作業をしていただき、感謝感謝です。

今年はこのギターを抱えて、精力的に演奏活動を!
う〜ん・・・練習しなくっちゃ・・・。

###
昨日は、我が家の結婚記念日と妻のお誕生日をお祝いして、舞浜にある【ホテル ミラコスタ】のレストラン【オチェーアノ】さんへ。
結婚した上の娘も一緒に、家族4人で行って来ました。
強烈な『雨女』の長女。
何もこん日まで・・・と思うほど、昨日は実に久しぶりのお湿り・・・。
レストランの予約は11時30分ながら、>「早目に行って買い物を」との事だったので、9時過ぎに娘を迎えに行き、10時前には到着。
ホテルのショップで買い物をし、私はロビーでのんびり・・・。
このホテルは【ディズニーシー】に隣接しており、窓から園内が見える。
雨の月曜日なのに、それでも人が多いいディズニーリゾート・・・

012


今回お食事会として選んだレストラン【オチェーアノ】さんは、ランチバイキング。
さらにここの売りとしては、ディズニーシーの大きな湖で行うショーを、お店のテラスから見る事が出来る。
そのショーが11時30分からなので、その前に来るようにと言われており、11時過ぎにはお店に入ってお飲物をいただきつつ待つ。
天候は何となく雨・・・。
ショーの中止が心配されるけど・・・。

11時20分過ぎ、お店の方がお話し。
どうやら悪天候のため、ショーは『ショートヴァージョン』で行われると。
それでもまあやるのなら良いかね?と、時間になってテラスに出ると、音楽と共にディズニーキャラクターの乗った船が登場!
>「やあみんな!」との【ミッキーマウス】のMCと共に、その船が湖を一周する。

010

雨合羽を着たディズニーキャラクターたちが手を振りつつ、湖を一周。
う〜ん・・・まるで七福神を乗せた宝船のように感じるが・・・。

結局その宝船が湖を一周して、ショーは終了・・・。
まあ目的はバイキングだからね、別に良いけど・・・。

ちなみに娘たちはそんなショーには興味なく、すでにバイキングに舌鼓。
私がテラスから席に戻ると、すでに山盛りのフルーツが・・・。
私もお腹が空いていたので、バイキングを堪能する。

やはりホテルのバイキング、お料理類はかなり美味しい!
ちゃんと手の込んだお料理の数々に、妻も何だか感動。
さらにサービスも凄くちゃんと教育されており、ドリンクもなくなる前に声かけしてきてくれる。
やっぱりホテルのレストランは素晴らしい!
これはね、私も学ばなきゃいかんな〜・・・。

結局13時過ぎくらいまでバイキングを堪能してから帰宅。
いやいや、素敵なお食事会となりました。

値段と内容を考えると、けっして高くはない【オチェーアノ】さん。
なんと言ってもね、サービスが気持ち良いのが非常に心地良い。
また行きたいなって、思っちゃうもんね。
非常にお薦めですし、デートにも良いんじゃないかな?
ぜひとも行ってもらいたく思います。

そんな素敵なランチを堪能した昨日は、夕方、何となく疲れた身体で出勤。
週初めの月曜日、開店早々からお客様がご来店され、6席あるカウンター席は開店後早々に満席。
ところがそのまま時間は流れ、結局勢いはそこで止まってしまう・・・。

昨晩も結局カウンターの中から出る事はなく、1時には閉店。
閉店後は、私の専属スタイリスト、銀座の美容室の【S店長】とふたりで、先日復活したいつも行っていた激安の中華料理屋さんへ。
先日のブログでも紹介したけど、やはり怪しい値段設定!
それでも従業員さんもお料理の味も、以前のものに完全復活!
ふたりですっかり堪能し、>「完全復活ですね!」と上機嫌。
うんうん、また今後も利用させていただきます!

さて、今日はかなりな雨降りですが、元気に神田のカフェタイム。
とか書きつつ、今朝は何だかつらいな〜・・・。
足の重さがね、前々から半端ではない。
腕の疲れも何だかピークで、>「マッサージに行ってます?」と、昨晩常連様【M君】
そうね、最近行けてないんだよな〜・・・ああ、タイ古式マッサージに行きたい・・・。

まあどうあれ今日も頑張りましょう!

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全員が腰が低く・・・。

昨日はお友達のギター工房へ。

高校時代の同級生【S君】のギター工房『ルーンギターメンテナンス』から、昨年の年末に依頼した私のギターのリペアが完成したとの連絡が先々週あったので、やはり高校時代の同級生【T君】と【G君】との3人で行く。
今回は【G君】の車に出動していただき、9時に我が家の最寄駅付近にて待ち合わせ。
駅近くに到着すると、【T君】から携帯電話に着信。
折り返して改めて待ち合わせ場所を確認すると、【G君】の車にすでに【T君】が乗っており合流。
「おはよう」の挨拶を交わし、そのまま高速道路東北道を目指し、最寄りの高速道路インターへ。

車内ではまあいつものたわいもないお話し。
道路は実に順調で、渋滞のひとつにも巻き込まれず、一度伺っているので迷う事もなく、9時30分過ぎには到着。
早速ギター工房でお話しをしつつ、他のリペア中のギターなんかを見せてもらいつつ、リペアについてのお話しとかをする。

しばらくしてから私のギターを御開帳〜。
ギターケースから出されると、素敵にリペアされた私のギターとご対面!
剥がれて浮き上がっていたピックガードはすっかり新しい物に変えられ、私のお願いした自己満足の『改造』も、それはそれは素敵に施されている。
いや〜、素晴らしい!さすがプロだ!
その自己満足の『改造』、まだ写真を撮影していないので、明日のブログにて公開いたします。
まああくまでも自己満足なので・・・。

どうあれリペアされた我がギターを弾きつつお話し。
そのままお昼過ぎまでその工房でお話しし、お昼ご飯は街道沿いのつけ麺屋さんへ。
食後に再び工房に戻って立ち話しをし、15時前に「またね〜」と挨拶をして帰宅の途。
帰りの高速道路も実に順調で、40分ほどで立石到着。
ギターをお店に置いてから、【G君】の車でそのまま近所のケーキ屋さんに行き、誕生日当日である妻のためにケーキを購入してから帰宅。
いやいや、素敵なドライブな日曜日でございました。

それにしても我がギター、いやいや、実に可愛くなりました!
いやね、可愛くなったって言っても、別にピンク色にしたとか、なんかのキャラクターデザインを施したとかって訳ではないですけどね、個人的に実に可愛く・・・。
明日のブログで写真公開しますので、見てやって下さいませ。
何度も言いますが、あくまでも自己満足ですので・・・。

###
先週の土曜日は、朝から仕入れ。
おかげさまで夕方のからの営業には在庫切れした物がなく、気持ち的に余裕の営業。
さてさて、どんな感じになりますかね・・・。

土曜日は21時30分頃に5名様のご予約。
なのでテーブル席をひとつ確保し、営業開始。
早々にテーブル席にお客様がご来店されるも、その後はなかなか静かな営業。
すると19時過ぎ、そのご予約のお客様からお電話があり、5人中3人が仕事の都合で時間がわからなくなってしまったので・・・と、ご予約キャンセル。
あらまあ、それはしょうがないですね・・・とお返事し、確保していたテーブル席を解放。
するとすぐさま常連様【Tさん】と彼氏さんご来店で、そのテーブル席にご案内。
その後はボチボチとお客様で、なかなか素敵に営業が進む。

カウンター席、2名様に2名様に2名様。
非常に良い感じで埋まり、テーブル席も素敵な感じ。
カウンター席の2名様がひと組お帰りになられる際、>「かなり前にお邪魔した事あるんですけど・・・」
あ、そうでしたか、それはありがとうございます。
>「最近表の看板、変えられましたよね?」
どうやらすっかり当店の存在を忘れていたらしいものの、新しい看板を見て、>「あっ!」と思って下さり、久しぶりにご来店して下さったようで・・・。
>「看板って、大事ですよね」・・・はい、実感しています・・・。

遅い時間のテーブル席は、一番最初からご来店されている3名様に、おそらく初めてのご来店の2名様。
そこに若者たちが、>「6名なんですけど・・・」とご来店され、テーブルをふたつくっつけてご案内。
年齢層は20代前半かな?
うるさく騒いじゃうのかな・・・とか思っていると、これがまた非常に礼儀正しい若者たち。
見た目はなかなか最近の若者風なんだけど、とにもかくにも全員が腰が低く、礼儀正しい。
その後2名様合流し、最終的に8名様になるも、うるさく騒ぐ事なくとにかく飲みまくり。
すべてにおいて在庫は多く確保していたものの、さすがにこれだけ飲まれると・・・。
結局はすべてにおいて間に合ったものの、いろんな物が在庫ギリギリ。
いや〜、素敵な若者たちでございました。

1時過ぎに帰られたんだけど、帰りしなもちゃんと、>「ごちそうさまでした!」
しかも中には、>「散らかしちゃってすみません」と、そんなご挨拶までして下さり、いやいや、非常に気持ちが良い!
やはり人間、見た目で判断してはいけないですな。
基本的に私はそんな事はしないけど、土曜日はつくづく実感しました。

結局予想外に大盛り上がりした土曜日は、それでも2時30分頃には終了。
そこから後片付けをし、結局帰宅は3時30分過ぎ。
足やら腰やらが非常に重たいも、それでも心地良い疲れ具合。
とは言いつつも、マッサージに行きたいな・・・ってのは、正直な感想でございます・・・。

さあさあ、今週も始まりました!
また明日・明後日あたりから寒くなるとの予報ですが、今週も頑張りましょう!
今日はこれから我が家の結婚記念日と妻のお誕生日のお祝いを兼ねて、舞浜にある【ホテル ミラコスタ】にてランチバイキング。
その前に朝風呂に浸かり、サッパリしてからの出動予定。
ランチバイキング・・・うふふ、楽しみです・・・。

まあどうあれ今週も、素敵な一週間になりますように・・・。

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計ったように・・・。

朝から仕入れ。

千葉県流山にある業者専門の仕入れ先は、早朝6時からの営業なので助かります。
今朝は7時過ぎに起床し、なんだかんだで7時30分過ぎにお布団から出て仕入れ出動準備。
今朝の気温もマイナス表記・・・。
白い息をハアハアさせながら愛車を出動させ、8時20分過ぎに仕入れ先に到着。
今朝は何だか空いていたな〜。

先週行った時に買い忘れた物、それでも何とか今週は持ちこたえて今朝無事入手。
なかなかギリギリのラインでの今週の営業に、実はちょっとハラハラいたんですねぇ〜。
何を買い忘れていたんだって?それは、ひ・み・つ・・・。

どうあれ仕入れも無事済み、今日からも元気に営業が出来るってもんですな。
今日もガンバロ・・・。

###
昨日は我が家の21回目の結婚記念日で、神田のカフェタイムを『臨時休暇』させていただき、妻とランチ。
ランチとか言ってもね、来週の月曜日に明日お誕生日の妻のお祝いと、結婚記念日のお祝いを兼ねて、娘らも一緒に舞浜の【ホテル ミラコスタ】にてランチバイキングの予約済み。
なので昨日は、家の近所の【サイゼリヤ】さんに行き、ワインを飲みつつマッタリ〜ナ。
いつもはハウスワインをお願いするんだけどね、昨日は以前お客様にお勧めされた発泡性のワインをボトルでいただく。
ロゼタイプの甘口発泡ワイン。
う〜ん、以前お客様ともお話ししたけど、これはまるで『ファンタ グレープ』のようだ・・・美味しい・・・。

我が妻はあまりお酒を飲まないので、結局ボトルワインも8割は私が消費。
食後にはデザートもいただき、結局はふたりでそれなりの金額に。
家から歩いて5分の距離なので、お酒も安心ですね。
何だかんだ言って私は【サイゼリア】さん、好きだなぁ〜・・・我が家のふたりの娘らもアルバイトさせてもらっているし・・・。

わざわざ神田のカフェタイムを『臨時休暇』させていただいて、そんなお祝いか?って感じではあるけど、それでもおかげさまでかなりのんびり。
いやね、今週は何だか慌ただしさで疲れていて、木曜日の夕方とか足がダルダル状態。
だったのでね、昨日は本当、良い休暇になりました。
充電はね、必要だから。

午後はお昼寝し、夕方15時30分に起きて立石出勤。
昨日の仕込みは【自家製スモークレバー】
のんびり仕込みをし、一応昨日は金曜日なので、それなりに気合いを入れて18時30分頃に営業開始!
ところが・・・。

金曜日・・・ってか、それなりに気合いを入れるとさ、計ったように空回り・・・。
昨晩も、結局最初のお客様は20時過ぎにご来店。
その後ポロリポロリとはご来店されるも、結局カウンターの6席だけで事足りてしまった・・・。
まあ楽しかった事は楽しかったけど・・・まあ良いか・・・今日頑張ろう・・・。

今日の土曜日は、21時30分くらいに5名様でご予約をいただいている。
先週の土曜日だったかな?テーブル席に初めてご来店された男性から、一昨日の夕方にご予約電話。
気にいって下さったって事ですからね、ありがたいですね、嬉しい限りです。

で、明日の日曜日は、現在リペアに出している我がギターの修理が完了しており、お願いしている高校時代の同級生のギター工房に受け取りに行く予定。
ちょっと自己満足な『改造』をお願いしたので、どんな風に仕上がっているか、かなり楽しみ。
今宵は明日のそれを楽しみに、浮き浮き気分でお仕事したく思います。
完成品は後日、このブログにて!

さて、風呂入ろ・・・。

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何も構わなくて良いから・・・。

「鬼は外〜、福は内〜!」

今日は節分、そして我が家の結婚記念日・・・。
今年で21周年の我が夫婦。
昨日、妻から、>「明日の結婚記念日お休み取れました」とメール。
あ、そうですか、ではお食事にでも行きましょうか・・・と、そんな理由で本日の神田のカフェタイムはお休みをいただいております・・・あしからず・・・。

とは言え、先週の日曜日は義理の息子のご両親との顔合わせで、上野の懐石料理。
来週の月曜日は、結婚記念日と妻の誕生日を兼ねて、舞浜の【ホテル ミラコスタ】にてランチバイキング。
そこに来て今日、都心に出てお食事と思うも、ちょっとそれは贅沢し過ぎ・・・。
なので、まあお食事には行くけども、そこそこ近所で済ませるかね。
まあこのところちょっと身体に疲れがあったので、神田のカフェタイムお休みは良い休暇。
昨日の夕方なんてね、足に重りが付いてるようだったからね・・・。

昨日のお昼過ぎに妻とそんなメールをし、ちょうど良く神田のオーナー【A氏】からお店に電話があったので、「すみません、明日なんですけど、ちょっと用事が出来まして、お休みさせていただきます」
すると【A氏】に快諾され、その後のお仕事は何だか気楽。
昨日は閉店時間ギリギリにお客様がご来店される事もなく、いつものように16時30分過ぎに神田のお店をあとにして立石へ。
近所のスーパーで買い物をし、仕込みをしつつ自分のまかないを作っていると18時過ぎ、開店30分ほど前に人が入って来る。
お店の前には【クローズド】と書かれ、営業時間の明記された看板が入り口をふさいでいる。
入り口の電気もまだ点けておらず、なので業者さんかな?とか思うと、ニコニコしながら、>「3名です」
いまいち理解していない私の頭・・・。
ああ、お客様か!と思い、慌てて、「すみません、まだ準備中なんです・・・」

店内の電気は営業時間中と違って煌々と。
音楽もまあ昨晩はバンジョーの音は響いていたものの、それは営業中にかける音楽とは違い、私の格好もTシャツ1枚。
もう入れてしまっても良い事は良いけど、仕込みもまかないもまだ全然な環境。
営業前の仕込みのところとかってね、お客様には見せたくない部分がある訳で・・・。

「すみません、まだ準備中なんです・・・」
>「あ、何時からですか?」
「18時30分頃に開店しますので・・・」
そういうとその方々は、気持ち良くそそくさと退室。
すみませんね、どこかでちょっと時間を潰して来てください・・・。

たまにね、>「何も構わなくて良いから、座ってて良い?」とかってお客様がいたけど、今書いたようにお客様に見せたくない部分があり、開店前の自分の気持ち的にテンションを上げる時間があり、そこは理解していただきたい。
今まで過去にそういう風に、>「構わなくて良いから・・・」とかって言われ、まあしょうがないなとか思って「じゃあ良いですよ」と入れてね、厨房で仕込みとかしてるとさ、>「とりあえず生ビール下さい!」とかって言うお客様がいたんだよなぁ〜。
あれ?>「構わなくて良いから」って言わなかったっけ?
逆算しながら仕込みとかをしているのでね、臨機応変に対応はしてるけど、それでも勘弁って感じ。
何よりね、営業に突入するまでのテンションがね上がっていないんですから・・・。

まあどうあれ昨日の夕方は、そんな事から仕込み・まかない急ピッチ。
18時30分ちょうどに戻って来るとは思わないけど、それでもそれに合わせてまかないを食す。
ツイッターなどで開店のインフォメーションをし、結局18時25分過ぎに開店。
18時50分頃、常連様ご来店。
夕方の経緯をお話しし、「どこか行っちゃって戻って来ないかな?」とかお話しをしていると、19時30分頃にそのお客様方ご来店。
何だか4名様に増えており、テーブル席にてバーボンのボトルをご注文されてのお話し。
ああ、何だかありがたく思う、今日この頃でございます・・・。

ともあれ風が冷たかった昨晩、23時前にはすべてのお客様がお帰りになられ、何だかそのまま終了してしまいそうな雰囲気・・・。
PCをいじりつつ時間を潰していると、24時過ぎに常連様自称【Aちゃん】ご来店。
私も生ビール、そしてバーボンをいただきつつお話しし、結局閉店は定刻の2時前。
まあ営業中は実にのんびりと、なかなか心地良い昨晩でございました・・・。

さて、今日は金曜日。
前述したように神田のカフェタイムは『臨時休暇』をいただいたので、ちょっと気持ち的にのんびり。
お風呂にのんびり浸かって、お出掛けの準備でもしますかね。
とは言ってもおそらく近所で済ませるので、そこまで気合いを入れなくても良いんだけど・・・。

夕方もね、ちょっと余裕で仕込みとか。
今日は忙しくなる事をちょっとだけ期待しつつ・・・おヒマな方はぜひとも遊びにいらして下さいませ。

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チラシ・・・。

昨日の日中は気温が高く、昨晩の帰り道、残っていた雪もかなり溶けていた。

やっぱり我々東京っ子としてはさ、雪は苦手だね、すっかりフットワークが悪くなる。
歩道の片隅にあった氷と化した雪はほとんど溶け、何だか安心して歩けるようになりました。
今日はまた気温が低く、北日本やら日本海側ではまた、大雪の予報。
もう東京に雪は勘弁です・・・。

どうあれ暖かかった昨日、2月最初の神田のカフェタイムは、終了間際からお客様。
早い時間は素敵にヒマで、14時頃に中学時代の同級生旧姓【N谷さん】ご来店で、楽しくお話し。
16時前くらいに神田のオーナー【A氏】がいらっしゃると、そこから立て続けに2名様に2名様。
いつもは16時30分に閉店して立石に戻るも、昨日はその時間にアップルパイのセットにスコーンのセット。
さらにお飲物の追加オーダーをいただき、のんびりとした時間を演出しつつ、閉店準備を着々と。
17時前、【A氏】に、>「夜のスタッフが来たらあがって下さい」と言われるも、まあそうも行かず・・・。
それでもお客様方も17時で終了をご存じで、何もこちらから言わずにも17時前にお会計。
そこから猛ダッシュで洗い物やらの後片付けをし、17時17分神田駅発の銀座線で立石に向かう。

立石到着、18時10分前・・・。
立石の営業開始まで40分となかなか慌ただしいも、まあ開店早々にお客様はいらっしゃらないでしょう。
慌てるとロクな事がないので、まあ普段通りに急がず慌てず、お店に到着。
お店の郵便受けを見ると何だかのチラシ。
その場は気にせずに看板を出し、そこから猛ダッシュで開店準備。
PCから酒屋さんに発注とかしていると、時間は18時30分。
ありゃありゃと、開店準備は整っていないながら、看板の電気を点けて開店。
案の定すぐにお客様はいらっしゃらず、それでもまあ慌ただしかった、昨日の夕方でございました。

で、郵便受けに入っていたチラシ。
それは近所の中華料理屋さんの『リニューアルオープン』のチラシで、おお、復活か!?

そこの中華料理屋さんは、昨年の震災前までよく行っていたお店。
中国人の方々のやっているお店で、とにもかくにも格安で、しかも尋常じゃなく量が多い。
大食漢の私とか同級生がね、調子こいて何品か頼んじゃうと、最後には音を上げる・・・。
しかも美味しくない訳ではなかったので、結構頻繁に行っていたお店。

ところが震災後、どうやらその中国人の方々が帰ってしまったとかで、閉店。
淋しいな・・・とか思っていると、夏くらいから再び営業。
ところがね、調理の方がまるで変わっており、このブログにも書いたと思うんだけど、一度行ってちょっとお腹を壊しそうなお料理が出て来たので、それを最後に行く事はなく・・・。
ウワサ的にも良いウワサは聞かれず、あれでは長続きしないだろうなと思っていると、案の定今年に入って営業をしている雰囲気を感じなかった。

そこに、昨日のチラシ。
で、その内容を見てみると、どうやら前の中国人の方々がやっていた時と同じメニュー内容。
これはもしかして?と、なぜか私の専属スタイリスト、銀座の美容室の【S店長】にメール。
「コックさん、戻って来たのかな?」とメールをすると、>「今度行ってみましょう!」
ちょうどそのメールの返信をもらった時、カウンター席にその中華屋さんの目の前にお住まいの常連様【Y氏】
その【Y氏】のお話しによると、やはり前のコックさんが戻って来たとの事で、うん、それは楽しみだ。
2月2日からリニューアルオープンとの事なので、近いうちに行ってみなくては。

さてさてそこのお店、当時から『今月のサービス』とか言って、何品かを半額で提供してくれていた。
今回チラシを見ると、やはり今回も半額サービスの品々。
ちなみにチラシはこれ・・・

009

わかりずらいとは思いますが、とにかく変に安い上に、実は量も半端ではないんですな、これが・・・。
ではチラシの下の方に書いてあるところを、ちょっとアップで見てみましょう・・・

010

さらに拡大すると・・・

011

えっと、わかります?
5,000円って書いてあるけどさ、これってひとりのお値段ではなくて、全部で5,000円って事ね。
なので、6人〜9人でこれを注文すれば、ひとりあたり500円〜700円・・・って、これ、おかしいでしょ?
まあ前のメニューもそうだったので、私なんかは慣れておりますが。

もう一種類、3,000円のメニューはこれ・・・

006

んん?何かがおかしいぞ・・・?
で、アップして見てみると・・・

008

『伊藤ビール 1F』・・・ふう、脱力感・・・。
まあこちらのお店、店内のメニューもね、誤字脱字のオンパレードなので、今さら『ビル』と『ビール』には驚かないけど・・・。

まあどうあれ中華料理屋さん復活で、うれしゅうございますな。
味が変わっていなければ良いけどね、とにかく今度お邪魔しなくては。

何だかチラシで楽しませてもらった昨晩は、遅い時間にお客様。
最後はテーブル席に5名様で、閉店の2時頃には2名様が脱落状態。
それでも2時10分過ぎにはお帰りいただき、そこからまかないを食してトコトコと帰宅。
帰りしな、カフェタイムにご来店された中学時代の同級生旧姓【N谷さん】とのお話しの中で出て来た、ご推薦の『歯医者』さんの前を通って帰宅。
ちなみにそこは私の帰り道、旧姓【N谷さん】のご実家のすぐ隣りで、お話しによると昨年代替わりをし、凄く良くなったと。
私は虫歯は全く無いものの、歯石の除去をしなくてはいけない。
その『歯医者』さんの前の看板にて、診療時間を確認。
まあ月曜日とか土曜日とかに行けそうなので、今度予約をして行きますかね・・・とか思いつつ、3時過ぎに帰宅。
やれやれ、夕方とかが慌ただしかったものの、なかなか笑わせてもらえた2月最初の『ワンコインデー』でした。

さて、今日は良い天気ながら、気温が低そうだな〜。
まあほとんどが室内なのでね、移動の瞬間だけが寒いだけなんだけどね。
とかまあ何だかんだ言いつつも、別に寒いのは苦手ではないんだけど・・・。

どうあれ今日も頑張りましょう!

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勇気を振り絞っての・・・。

いや〜、朝が早い。

毎朝7時30分に目覚ましをかけているんだけど、今朝もお布団に入ったと思ったら、すぐに目覚まし。
今朝の就寝は4時前。
私の場合『不眠症』なんて言葉は無用で、お布団に入ると瞬間で爆睡。
瞬間で深い眠りにいざなわれるため、睡眠時間は3時間とか4時間でも、睡眠感たっぷりに目が覚める。

今朝も睡眠時間は短いものの、凄く寝た気がするし、気分も爽快!
おそらく非常に効率良く人生を生きている気がします。

今日から2月。
今月も元気にまいりましょう!

###
昨晩の立石オールディズ、いやはや、静か静か・・・。
前日、約束をしたのに来ないし連絡もなかった冷蔵庫屋さん、夕方に連絡が来るかな?とか思っているも、昨日も連絡すらなし!
月をまたいじゃって平気なの?とか余計な心配をしたりするけど、まあ私に落ち度はないからね、どうでも良いっちゃあどうでも良いんだけど、昨日のブログの続きでね、私が『悪者』とか『だらしない人』とか思われていたりするとシャクだからね、早いとこ連絡もらいたいものだけど・・・。

昨晩は特に仕込みがなく、開店準備をしながらその冷蔵庫屋さんから連絡が来たらああ言おう、こう言おう・・・とシナリオを考えているうちに開店時間。
ちょっと雪が降りそうな空模様の中開店するも、しばらく誰も来ない・・・。
結局最初にご来店されたのは中学時代の同級生【O本君】で、時間はすでに22時頃。
私もビールをいただきお話しをしていると、常連様【M君】ご来店。
さらにテーブル席に3名様ご来店で、そんな時間から戦闘開始!・・・とか思うも、まあその後も特に盛り上がらず・・・。

24時頃、カウンター席に男性1名様。
初めてご来店の24歳君は、何を頼んで良いのかちょっとオドオド・・・。
結局カクテルとスパゲッティーをご注文され、オーダーをお出ししてからお話し。
立石に2年ほど前から住んでいるものの、毎日家と駅との往復。
そろそろ『立石デビュー』をしようと立石の街を散策し、当店には勇気を振り絞って入って来たと。

>「毎日前の商店街を通るので気になってはいたんですけど、なかなか敷居が高くて・・・」
昨晩はお仕事の関係でお酒をすでに飲んで来られたと。
さらに翌日である今日が、たまたま1月末までのプロジェクトが終了してお疲れさん休暇だと。
そんな条件が重なり、これはチャンスと、当店への階段を上がって来たと。
そんなね、敷居が高いお店ではないんですけどね・・・。

でもね、やはり当店に初めてご来店される方は、『お酒を飲んだ勢い』とか『気になっていたけどひとりでは入れず、友達を誘って』とかってのが圧倒的に多い。
今の看板は一応お店の中の雰囲気の写真を貼り付けているけど、それでも外からまるで中が見えないお店ってのは、そりゃ不安ですわな、しかも2階だし。
勇気を振り絞っての入店・・・。
実はそういう肝っ玉が座っているのって、男性よりむしろ女性だな?と、長年お店をやっていてそう思う。
女性の方がね、結構フラッとひとりでご来店とかされちゃう方が多いからね。

どうあれその若者とお話し。
ビールやら焼酎やらを飲む事が多いながら、>「もう社会人も2年目なので、ちょっと洋酒を飲まなきゃいけないなと思うんですよ、その方が格好も良いし」
うんうん、そういう考えがある若者、素敵です!

>「最近の若い人って、お酒飲まないよね」とかってよく言われますが、まあ確かに私もそれは感じます。
それでもね、そうやってお酒に興味があったり、お酒が好きな若い人もいる訳で、まあ小規模ながら当店みたいな所はさ、そんなお酒に興味がある人をね、どれだけ呼べるかって事なんだよね。
若い人がお酒を飲まないから、じゃあヒマなのはしょうがない・・・って思ってちゃあ、お店なんてできないもの。

どうあれその若者、当店を気に入ってくださったご様子で、>「これからいろいろ勉強させて下さい」
そんなかしこまる事ではないけど、まあ私に出来る事でしたらなんなりと。
私のあまり好きではない『うんちく』も含めてね、お教えしたく思います。

結局昨晩は、そのまま2時過ぎまで。
22時過ぎにご来店されたテーブル席の3名様に、カウンター席の【M君】
そのお話ししていた若者に、たまにいらっしゃる男性1名様・・・。
皆様の会計を済ませ、お見送りし、後片付けをすると2時30分過ぎ。
まあヒマヒマだったのでね、ありがたいお話しでございます。

さて、今日から2月。
まあだからって何が変わる訳ではないけど・・・あ、確定申告か・・・書類作りをしなくては・・・。
一年で一番面倒な季節到来!
しょがない、今年は早目に取りかかるよう努力するか・・・。

いきなり気分がブルーになりました・・・。

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だらしない人間だと思われたら・・・。

昨日の午前中、お昼ご飯の食材を買いに近所のスーパー。

そこは24時間営業な上にお酒の安売りもやっているので、お仕事の帰りとかにも寄れて非常に便利。
このところ行っていなかったものの、昨日はお昼に瓶ビールを飲みたかったので、そこに買いに行く。
お酒売り場は地下1階。
エスカレーターを降りると、今まで2階にあったお菓子売り場が地下に移動している。
ああ、そう言えば『改装』したって言っていたっけ。

お酒のコーナーも移動となっており、エスカレーターを降りたすぐのところにワインコーナー。
なるほどねとワインを見つつ、つきあたりの洋酒コーナーを見つつ、値段を確認。
さて、では目的の瓶ビールを・・・と冷蔵庫のところに行くと、缶ビールやら缶チュウハイしか置いていない。
あれれ?と、近くにいた店員さんに聞いてみると、>「えっと、こちらに・・・」とご案内されるより先に、棚の片隅に発見。
ところが冷えておらず、「冷えてるのはないの?」と尋ねると、>「冷えてるのは・・・」
どうやら店内改装とともに、店舗も縮小。
そのおかげで瓶ビールは追いやられ、こじんまりとしか置いていないと。
まあせっかく来たんだからしょうがない・・・と、冷えていない瓶ビールを3本購入。
まあお昼ご飯までには冷えるでしょう。

1階に戻って、お昼ご飯の食材を探す。
ところがこれまた何も魅力的な物がない・・・。
昨日のお昼ご飯は、産婦人科の検診帰りの娘も一緒だったので、娘の好きな『カツ煮』の予定。
出来合いの『ロースカツ』を買って味を付ける予定ながら、その出来合いの『ロースカツ』も、売ってはいるもののペラペラな感じで、しかもお安くない。
しょうがなくおつまみ用のお肉を買い、お会計。
いやはや、すっかり魅力がなくなってしまったなあ、このスーパー・・・。

そう言えば昨年の『ボージョレ ヌーヴォー』の解禁日、明け方2時過ぎに買いに来たらば閉店していた。
もしかして、改装と共に営業時間も?・・・と、帰りしなに営業時間を確認すると、今まで24時間営業だったのが、現在は7時開店24時閉店。
そこにも魅力がなくなり、何だかがっかり。
お酒も別に安くはなく、おそらくもうこのスーパーには来ないな・・・と、スーパーをあとにし、近所のお肉屋さんでロースカツを購入して帰宅。
お昼ご飯時には問題なく瓶ビールは冷えていたものの、何だかとてがっかりな昨日の出来事でした・・・。

###
昨日の夕方は、仕込みフェスティバル!
出勤前に不動産屋さんに寄って家賃を支払い、食材の買い物をしてから出勤。
さてさて、仕込みをやりますか!

お通しの『ポップコーン』をまず仕込みながら、『自家製スモークチキン』のために鶏肉を味付け。
その後当店大人気の『チリコンカン』を仕込み、終了後に『トマトソース』の仕込み。
時間は17時30分過ぎ。
昨日の予定では、冷蔵庫屋さんが『保守契約』の集金に18時に来る予定。
それを待ちつつ『トマトソース』の仕込みをするも、あれ?冷蔵庫屋さんが来ないな〜・・・とか思っているうちに開店時間の18時30分。
『トマトソース』の仕込みを終え、続いて『ゆでたまご』の仕込み。
さらに『自家製スモークチキン』の仕込みをしているところに常連様【T氏】ご来店で、バタバタしながらお仕事開始!
いやはや、バタバタしつつも目的の物はすべて仕込めたので、めでたしめでたし!
ところで冷蔵庫屋さんはどうした?

『冷蔵庫の保守契約』・・・これって年間契約で、まあ故障した時の部品代は負担するも、出張費とか作業費とかってのは無料になる。
昨年の12月に契約の更新をし、>「集金はいつが?月曜日の方が都合がよろしいですか?」と言われたので、「1月半ば過ぎの月曜日が良いね・・・23日の月曜日で」と約束。
ところが23日の月曜日、代金を用意して待つも、来ないし連絡もない・・・。

すると27日の金曜日、18時過ぎにお店の電話が鳴ると、その冷蔵庫屋さん。
>「今日集金のお約束だったと思うんですけど・・・」と言うので、>「いや、違いますね、23日の月曜日だったはずですけど」
>「え?あ、すみません、27日と勘違いしていまして・・・」
電話の内容は、どうやら違う現場の修理がてこずっており、18時に行けないとの連絡。
いやいや、時間うんぬんより、日付が間違っておりますがな。
で、集金の日にちを変えて欲しいとの事なので、「月曜日なら都合が良いから、来週の月曜日で」と言うと、>「わかりました、では30日の月曜日、18時にお伺いします」と約束。
ところが昨日、結局連絡もなく、来もしない・・・。

その冷蔵庫屋さんのサービスさん、これが初めてじゃないんだよね。
まあ23日の月曜日はね、契約の更新をしてから随分経ってはいるので、百歩譲って許しましょう。
ところがさ、昨日はいかがなもんかね?
先週の金曜日に、「じゃ来週の月曜日に」と約束したのに、連絡もないってのはおかしいでしょ?
>「忘れてました」とかってお話しじゃあ、許されなくない?

これでね、本社の経理とか上司とかに、>「あそこの入金がまだなんだけど、どうした?」とか聞かれてね、>「いや〜、なかなか支払いをしてくれないんですよ・・・」とかって報告していたらさ、頭来るよね。
でもさ、そんな可能性がありそうなんだよな。

なので次回、電話で連絡があろうと、いきなりそのサービスが来ようと、「とりあえず上の人間を連れて来ないと支払いは出来ない」と言う予定。
こっちがね、だらしない人間だと思われたらシャクだもんね、ちゃんと上司とかに経緯を説明しないとさ、こっちが悪い事になってそうだもん。

まあどうあれそんなバタバタで始まった昨晩、早い時間はカウンター席が盛り上がり。
その後はすっかり止まり、23時過ぎに誰もいなくなるも、24時過ぎからまたちょいちょいとお客様。
ラストは私の専属スタイリスト、銀座の美容室の【S店長】で、ダラダラとお話しをしながら、定刻の2時終了。
まあなかなか充実した、週の始まり月曜日でございました。

さて、今日で今月も終了です!
今日は締め日、気持ちも締めてまいりましょう!

どうあれ神田のカフェタイムはヒマそうだ・・・。

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何だか忙しかった一週間・・・。

いや〜、よく寝た!

昨日の日曜日は、嫁いだ娘の旦那のご両親とお食事会。
実はお母様とは昨年お会いしているものの、お父様とは初対面。
別に緊張する話しではないんだけど、相手はかなり年上の方との事なので、やはり緊張する・・・。

いつものGパン姿で行こうとするも、さすがにそれはダメでしょうと、渋々チノパンを穿く。
チノパンなんて数年も買っておらず、昨日穿いたチノパンも15〜6年前、30代前半に【トミー ヒルフィガー】で買ったもので、案の定ウエストが厳しい・・・。
ワイシャツも全然買っておらず、箪笥を探すと、確か娘が生まれた頃にお宮参りに着て行こうと【バーバリ】で買ったドレスシャツを発見。
さらに箪笥を探すと、それはおそらく20代前半に買った【ブルックス ブラザーズ】のカーデガンを発見。
黒と緑色の2着を発見し、黒いやつを着て行く事に。

お酒を飲む予定なので電車で移動。
お食事会の場所は上野、時間は13時30分から。
普段とはまるで違う格好で、何だか自分自身も気持ち悪いながら、まあたまにはこんな恰好も良いか・・・。

我々夫婦は早目に上野に着き、【松坂屋】さんでちょいとブラブラ。
予約してあるお店はその【松坂屋】さんの真正面のビルの4階にある、京懐石のお店。
待たせては申し訳ないので早目にお店に行くと、一番奥の個室に案内される。
和室の個室で掘りごたつ。
いや〜、掘りごたつは助かります。

13時30分過ぎ、娘夫婦と旦那のご両親到着。
お祝いの『桜湯』が出され、お話しを始める・・・。

あちらのお父様は、すでに60代の方。
自営していたもののそれは一昨年に廃業し、現在は山梨県の方に在住で、>「自給自足の生活をしていますよ」と、高らかにお笑いに。
お母様はまだ50代前半で、娘たちの家の近所に住んでおり、介護のお仕事をされている。
そんな理由で会う機会が延び延びになってしまったのね・・・。
まあそんな家庭事情はね、私らは気にしてもいないしどうでも良いんだけど。

お料理は懐石料理。
お父様も飲まれるかと思いきや、>「このあと車で山梨まで帰らなくてはいけないので・・・」と、ウーロン茶。
これは私も遠慮した方が良いのかな?とか思うも、せっかくそのために電車で来たのだから・・・と、ビール、さらに日本酒をいただき、気分良くお話し。
まあ適当にお話しをし、瞬く間に2時間が終了。
お店の前で別れ、電車で帰宅の途。
何事もなく終了で、やれやれホッとしました。

帰りしなに夕飯のお寿司を買い、18時頃からビールを飲みつつ夕飯。
そのままテレビを見ながら布団に入ると、気が付きゃ爆睡。
目が覚めると5時25分で、その時点ですでに10時間ほど寝ている。
一度トイレに行き、再びお布団に入ると、またもやすぐに寝付き、結局目覚めは8時30分過ぎ。
おお!普段平均睡眠時間4時間の私が、一挙に13時間も寝ちまった。
おかげで今は、背中が痛い・・・。
それでも気分は、とても良いな〜。

>「寝だめって出来ないですよね」と誰かが言っていたけど、私の場合なんとなく出来ている気がする。
てか私の場合、睡眠時間が多くても平気だし、なくても平気。
今でもね、眠れと言われればまだまだ全然眠れますもん・・・。

まあどうあれちょっと気の重かった昨日のお食事会が終了し、ホッと一息。
今週もね、頑張れそうな気がします!

###
先週の土曜日は、何だか混雑。
早い時間は常連様と、テーブル席に6名様に2名様。
21時過ぎくらいはテーブル席に5名様と3名様と2名様で、まあ新年会とは言わなくとも、そんな感じの流れの方々が多かったような気がする。
ちなみに年齢層は私と同年代から上の方がほぼ。
当店はすっかり、大人のお店です・・・。

早い時間、中学時代の同級生【T君】ご来店。
さらにやはり中学時代の同級生【H田君】が、いつものようにご夫妻でご来店。
久しぶりのご来店ながら、ここの夫婦はいつも仲良しさんで良いですな〜。
元々スタジオミュージシャンをされていた【H田君】
楽器の話しやら音楽の話しやらをし、楽しい時間。
>「今度ジャムろうよ!」とお誘いを受けるも、私はそれほどの腕は・・・。

土曜日の当店のお客様の引けは早く、24時前にはほとんど誰もいない状況。
1時前、常連様【M君】ご来店で、>「すでに電車がないので、新小岩からタクシーで戻って来ました」
相変わらずのくだらない会話を楽しみ、そのまま2時の閉店タイム。
【M君】も2時30分前後にはお帰りになられ、私も3時過ぎには帰宅の途。
いやいや、先週は何だか忙しかった一週間で、私も楽しくお仕事をさせていただきました。

やっぱりね、何度も書くけど『看板効果』は少なからずあるようですな。
先週一週間、初めてのご来店の方々が結構いらっしゃいましたからね。
こんな事ならもっと早くから・・・とか、もうどうしようもない事ながら思ったりして・・・。

今日はこれから、店内のメニューの作り直し予定。
お料理メニューをね、写真入りで数点ご紹介。
これも思ったけど、やっぱり写真入りのメニューのご注文が断然多い。
現在挟み込みのメニューに『チリコンカン』と『カルボナーラ』の写真が出てるんだけど、先週は特に『チリコンカン』が大人気メニュー!
土曜日も品切れになり、今日の夕方また仕込み。
写真入りのメニューは頼みやすいんだろうなと、写真入りの挟み込みメニューをこれから作る予定でございます。

まあどうあれ今週も始まりました、頑張りましょう!
もうね、明後日から2月。
こうやってね、ドンドン歳を重ねて行くんだよぉ〜・・・怖い怖い・・・。

さて、メニュー作りでもやるか・・・。

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オールドフィッツジェラルド1849


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うんちく・・・。

朝から仕入れ。

今週は連日、明け方4時前就寝、8時前起床が続いているので、なかなか眠い。
昨晩も結局4時30分頃に就寝し、するとすぐに地震で目が覚め、気が付きゃ朝の7時45分。
仕入れはいつもの千葉県流山にある、業者専門の仕入れ先。
今すぐ必要な物がある訳ではなく、それでも今日行かないと明日は予定があるので、また一週間後とかになってしまう。
なので8時過ぎに布団から抜け出し、着替えて出動、ああ、寒い・・・。

愛車に乗ってしまえばね、まあこっちのもの。
愛車も道路も順調で、8時30分過ぎには目的の仕入れ先に到着。
メモを片手に、巨大カートに食材を詰め込む・・・。

そこの仕入れ先は、一般の方が入る事は出来ない。
我々のようにお店を経営しており、お店の『営業許可証』がないと、入店カードを作る事が出来ないので、週末の某外資系巨大スーパーのように、大混雑しているって環境はあまりない。
入店カードがあれば、本人以外に一応3名まで入店が認められており、それでも基本的に15歳以下は入店禁止なので、安心してのんびり仕入れをする事が出来る。
それでも今朝は、ずいぶんとレジに人が並んでいたな〜。
今月はやっぱりみんな忙しいのか、ひとりの買い物の量が、半端ではない。
私はね、それでも二万円弱の仕入れだったけど、目の前の人は八万円超えだったからね。
お店がどんな環境かは知らないけど、ありゃ納品が難儀だわ・・・。

仕入れを済ませ、自分の立石のお店に納品をし、冷凍食材とかを冷凍庫に片付けてから帰宅。
帰宅後はいつものお医者に行き、現在ブログを書き中で、またもや午前中は瞬時に過ぎ去って行く。
ああ、一日が早いな〜・・・。

###
このところ、バーボンの説明をする事が多い。
昨晩もカウンター席の男性2名様、何度もご来店されているんだけど、しっかりお話ししたのは昨晩が初めて。
カウンターのバック棚に並んでいるバーボンを見ながらメニューに悩んでいるので、「ご説明しましょうか?」
まずトウモロコシとライ麦から作られているあたりから説明し、ケンタッキー州のお話しやらテネシー州のお話しやら。
さらにバーボン伝来の歴史のお話しなんかをしつつ、バーボンの種類の説明etc・・・。

『うんちく野郎』のようだけど、一応プロとしてのお仕事なのでね。
基本的に飲み物やら食べ物の『うんちく』ってのは好きではないんだけど、この環境ではしょうがない。
>「さすが詳しいですね」・・・って、これがお仕事ですから・・・。

今週の水曜日も、結構何箇所かでバーボンの説明。
そんなのがこのところ続いているので、昨晩の早い時間は、自分自身もちょっと復習。
自分のホームページを見てみると、いやいや、我ながらちゃんと書けているのね・・・と、改めて自分自身に感心。
このブログのおまけでもくっつけてるけど、私が書いている【バーボン銘柄辞典】もね、なかなかちゃんとした事が書いてあるじゃないですか。
これまたちょっと自分自身に感心しつつ、それでも近いうちに手直しをしないとな・・・とか思う。

バーボンに興味がある方、まあ直接ご来店されればそれなりご説明いたしますが、私のホームページにも訪問してやって下さい。
ホームページのトップページから、ヴァーチャルバー【オールディズ】にようこそ!ってところに入ると、さらにバーボンについて詳しく書いてあるページに辿り着きますので、まあおヒマな方は読んでやって下さいな・・・と、ちょいとホームページの宣伝なんかしてみたりしてね・・・。

どうあれバーボンの説明なんかをしていた昨晩は、予想に反して静かなフライデーナイト。
高校時代の同級生たちとお話しをし、結局終了は3時前にはなったものの、それでも一日を通して静かだったな〜。
何だかね、最初から最後まで、カウンターだけが盛り上がっていたような・・・。
まあこんな肩透かしは慣れているのでね、気にしませんが・・・。

さてさて、今日も天気の良いサタデーナイト。
フィーバーしないと・・・。

今宵もちょっとだけ気合いを入れて、頑張りましょう。

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本当に世間は・・・。

昨日朝からメールで連絡。

それは先日のこのブログにも書いた、リペアに出しているギターを取りに行く日について。
結局取りに行く日は妻の誕生日である2月5日の日曜日に決定。
まずは妻に承諾をいただくと、>「無事に帰って来て下されば良いですよ」と快諾。
今回車を出動させてくれる【G君】も、>「時間は、朝4時でも5時でも、何時でもけっこう」と、これまた快諾。
【T君】からも大丈夫メールで、>「待ち合わせ場所は9時にA駅に行けばよいかな?」とのメール。
日程と時間が決まってから、伺う工房の同級生【S君】にメールをすると、>「連絡ありがとう、お待ちしてます」とのメール。

とまあそんなやりとりで2月5日、我が家の最寄り駅に9時に待ち合わせ、ギターを引き取りに行って来ます。
一番の問題だった『ピックガード』の剥がれ補修の他、外見的にリペアってかリニューアルってか、そんな事をした箇所が1箇所。
それがどんな風に仕上がっているのかが非常に楽しみで、今からワクワク。
結果はこのブログに画像付きでアップする予定ですので、我が愛器を見てやって下さい。
まあそのリニューアルってのもね、自己満足の範囲なんですけどね・・・。

どうあれ朝からそんなやり取りをしていた昨日、神田のカフェタイムはいつものようにポロリポロリとお客様。
14時前後、カウンター席に男性2名様。
夜も来てくださっているお客様のようで、おふたりでお仕事のお話しをされているので私はボ〜ッと。
そのうちおひとりの男性がおトイレに行っている時、もうひとりの男性がお話し。
>「3.11の時は大丈夫でした?」からお話しが始まり、私は当日神田の地下のお店にいたから大丈夫だったけ
ども、「実は自分のお店を持ってまして、それが2階で・・・」と立石のお店の事をまあ場所も何も言わずに言うと、>「お店はどちらに?」とのご質問。
「葛飾区の方なんですけど」と答えると、さらに、>「葛飾区のどちらですか?」とのさらなるご質問に、「立石というところなんですが」と答えると、>「え!立石ですか!」
「ご存知ですか?」
>「以前はよく行きました、立石のどちらですか?」とのご質問に、私のお店のショップカードをお渡しすると、>「ああ、はいはい」と、どうやらお詳しい。
そんなこんなしていると、お連れの男性がおトイレからお戻りに。
そこでそのお話ししていた男性が、>「立石にご自分のお店があるんだって」と言うと、>「あの、2階の?」と、なぜがご存じのご様子。
「はい、駅前アーケードの中の・・・」と答えると、おトイレから出て来られた男性が、>「もしかして【F島君】って・・・」と、私の小学・中学時代の同級生の名前。
「はい、同級生ですね」と答えると、>「僕、高校の1学年先輩なんです」

どうやらそのお方、特に3〜4年前は毎日のように立石で飲まれており、その【F島君】のお話しで私のお店の存在は知っていたと。
【F島君】のブログにもリンクしており、同級生である私が神田のカフェバーを手伝っている事も、彼のブログの記事から知ってはいたと。
>「それがまさかここだとは・・・世間は狭いですね」

【F島君】は高校時代、フォークソング部。
「部活の先輩でいらっしゃいますか?」とお尋ねすると、>「そうです」との答え。
実は昨年の毎年9月の第1土曜日に開催されている『立石フェスタ(立石サンバカーニバル)』にも出演されており、>「出られました?」とのご質問に、「我々のバンドは毎年、トリをやらせてもらっていますので・・・」
おそらく会場が違ったんだろうか、>「中学生の女の子たちのバンドの世話役で・・・」ああ、早い時間だ・・・。
いやはや、本当に世間は狭い狭い。
実にビックリです。

まあそんな衝撃的(?)なお話しをして過ごした神田のカフェタイムは、いつものようにその後は静かに終了。
早々に立石に戻り、前日に一日で完売してしまった『チリコンカン』を仕込みつつ、開店準備。
19時過ぎに常連様【T氏】がご来店され、ソロリソロリとお仕事が始まるも、昨晩はさっぱりなお客様。
カウンター席にご来店されていた常連様【H氏】が、>「今日は静かだね」
はい、まあそんな日もありますよ・・・。

ところが昨晩は、遅い時間からお客様。
木曜日なのであまり期待せずにやっていたものの、何だか常連様を含め、お客様がたくさんご来店。
結局昨晩の終了は2時30分過ぎで、やれやれ、何だか連日だとちょいと疲れるな〜。
まあ実に嬉しい悲鳴だし、実にありがたい事なのでね、そんな事言っちゃあいけないんだけど・・・。

3時前にお店を出て帰宅の途。
前日に続き自分のまかないを作るパワーがなく、またもや我が家の近所の牛めし屋【松屋】さんにて夜食をモソモソ・・・。
就寝は4時前で、おかげで今朝はとても眠いです。
まだね、頭が冴えておりませぬ・・・。

それでも今日は金曜日。
今日は長野在住のお友達が遊びに来てくれる予定なので、楽しくお話しをして過ごしたく思います。
このところの流れから、今宵もちょいと忙しくなるかしらん?
今宵も適度に気合いを入れて、適度に頑張りたいと思います。

なんだかふくらはぎがパンパンだわ・・・お風呂で揉んで来よう・・・。

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効果が徐々に・・・。

昨日のこのブログを書き終えた瞬間、PCがフリーズ。

まあすぐに復活するだろうと思うも、カーソルが動かない。
何だろうかね?とか思いつつ、ページスクロールキーを押すと、それは動く。
これはもしかして・・・と再起動をかけるも、またまたカーソルが動かず・・・ああ、マウスの電池切れ・・・。
単4電池の在庫はないな〜・・・と、まあブログは書き終えていたのでPCの電源を切り、出勤準備。
出勤前に駅中の100円ショップで単4電池を買い、スーパーで神田のお店で使う食材を買ってから出勤。
それでもいつもの時間の電車に乗ると、心なしか混んでいる。
さらに途中駅の直前で、>「前の電車が詰まっているので」と、長い時間信号待ち。
電車の空気が違うのは、まだ雪の影響があるのかしらん・・・?

乗り換えの銀座線も非常に遅れており、乗るのは始発駅の浅草なので問題ないも、途中の上野駅で随分と乗客の方々が増える。
昨日は一般の方々のお給料日。
なので混むのはわかるけど、さすがにこれは・・・。

昨日の神田のカフェタイムは、予想に反して(?)お昼が混雑。
常連様が、>「今日は忙しいですね?」
はい、私も予想外なんですよ・・・とか思うも、13時30分過ぎにはすっかり誰もいなくなる。
そんな矢先お友達が、>「ドコモさんたらパンクしてた?してる?のね〜。山手線のせいだとか・・・」とつぶやき。
山手線の影響?とニュースを調べてみると、どうやら朝の9時過ぎに『新宿−新大久保』間の線路上にて煙が上がっているのがみつかり緊急停止。
安全確認のため山手線やら総武線各駅停車やら中央線快速やら埼京線やらが1時間ほど運転見合わせ。
その影響でNTTドコモの携帯電話の音声通話やメールが繋がりづらくなったとのニュース。
ああ、これか・・・。
さらに言うと今朝の電車の混雑も、この影響だったのね?・・・納得・・・。

神田から立石に戻る頃にはすっかり影響はなくなっており、いつも通りに立石着。
ちょいと買い物をしてから立石のお店に出勤し、昨晩は特に仕込みもないのでのんびり準備。
『ワンコインデー』の水曜日、しかも一般の方々のお給料日。
混雑を予想するも、昨日のブログに書いたように気合いを入れて肩透かしを喰らうのもあれなので、適度な気合いでお仕事開始。
すると早々に常連様【T君】、さらに中学時代の同級生【O野寺君】ご来店。
さらに常連様がご来店され、スタートから良い感じ。
テーブル席にも6名様がご来店され、適度に盛り上がる。

昨晩はその後もコンスタントにお客様が入れ換わり、遅い時間は初めてご来店の方々。
カウンター席にいらっしゃった男性は、>「いつも気になっていたんですけど・・・」と、特に『ワンコインデー』を知らずにご来店。
2階にある当店、一応お店の雰囲気は看板に写真を載せているも、>「全く予想と違って、凄く素敵なお店ですね!」・・・やはり写真でも雰囲気は伝いきれないか・・・。
元相撲取りで、現在飲食店で板前をやっているという、身体の大きな20代後半の男性。
お相撲をやっていただけあって、飲みっぷりが実によく、>「バーボンはあまり知らないので、いろいろをお任せで」と、カパカパと飲んでいる。
さらに、>「彼女が今から帰って来るので、駅に着いたら来るように電話で伝えました」と、どうやら本当は来た事を秘密にしておきたかったながら、それが抑えきれないくらい気にいって下さった様子。
そうです、そういう事を共有してこそね、素敵な関係が生まれるのですよ!

その彼女が来るのを待ちつつ、お話し。
そこにやはり初めてご来店のカップルがご来店され、>「偶然表の看板を見たんですけど、今日は全部500円なんですか?」と、『ワンコインデー』のポップにつられてのご来店。
「はい、このメニューに載っているものならどれでも」とお答えすると、>「マジっすか〜?」
このおふたりも洋酒がお好きなご様子で、それでもあまりバーボンは知らないご様子だったので、こちらからセレクトしてご提供。
と、そんなこんなしている所に、お待ち合わせのカウンター席の男性の彼女到着。
都心で『陶芸教室』を経営しているという小柄な女性は何だか素敵な感じで、最初は生ビール、その後はやはりバーボンを飲まれ、うん、今宵は素敵な環境だ・・・。

適度に気合いを入れた昨晩は、結局素敵な混雑具合。
最後のお客様は2時前に帰られ、そこから怒涛の後片付け。
適度に気合いを入れていたおかげで、洗い物が山となっている。
可燃ごみも出さなくてはいけず、結局すべてが終わったのが2時30分過ぎ。
数字的にもそこそこ素敵だった昨晩、それでもそこからまかないを作るパワーはなく、帰りしなに家の近所の牛めし屋『松屋』さんに寄る事を決め、トコトコと帰宅の途。
途中で近所の居酒屋の店主に、>「お疲れ様〜」と自転車で抜かれるも、おそらく行き先は一緒。
家の近所の『松屋』さんに着くと、案の定カウンター席にその居酒屋の店主。
「自転車はやっぱり早いですね」と声をかけ、久しぶりにビールの食券を買い、グラスをふたつ借りてその居酒屋の店主と「お疲れ様でした」
いやいや、なかなか長かった一日は、ビールと共に素敵に流されました・・・。

しかしね、一応表の看板を変えた効果が徐々に出ているようですね。
ご来店された常連様【ヒゲのF氏】も、>「綺麗だし、基調が黒でさ、目立ってるよ」
確かに今までと違って、気にして見て下さっている方が結構いらっしゃる。
それがすぐにご来店されなくとも、今後ね、ご来店のきっかけにはなりそうなので、まあ正解ですわな。
徐々にではありつつも、目に見えて効果がわかるってのはちょいと嬉しい事。
もっと早くから・・・とかとは思うけど、まあそれを今さら言ってもしょうがない。
今後の盛り上がりを期待しましょう。

さて、今日も元気にまいりましょう!
今朝も寒いながら、それでも天気が良いので気持ち良い。
今宵も忙しくなる事を期待して、またまた適度に気合いを入れて頑張りたく思います。

さて、お風呂入って目を覚ますか・・・。

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行ける日は・・・。

昨日はみなさん、転んだりしませんでしたか?

昨日の朝の出勤。
【日本橋 高島屋】さんに寄ってから神田に出勤する予定なので、いつもより10分ほど早く、朝10時前に家を出る。
家から駅までは5分弱の距離。
ところが路面凍結で氷の上を歩いているような状態なので、いつもより時間がかかる。
ペンギンのようなヨチヨチ歩きで駅まで辿り着くと、ホームに溢れる人人人・・・。
しかも私が乗るのとは別の方なんだけど、上り電車がホームに3分の1ほど入った状態で停車中。
当然扉は開いていないので、乗客の方々は軟禁状態。
ホームに入れて、扉を開ければ良いのに・・・とか思う。

結局私の乗る電車は遅れもなく、10時30分過ぎには【日本橋 高島屋】さんに到着。
買い物をし、神田のお店に行くと、だいたいいつもと同じ時間。
開店準備をしつつも、お客様の来る予感はまるでなく、それでも定刻通り開店。
まあ予想通りお客様はほとんど来ずで、いつも以上にのんびり営業。
まあね、日中もまだまだ路面凍結状態の昨日でしたからね、お昼と言えど、表に出たくはないわな・・・。

そんな状態でしっとりと終了した神田を後にし、夕方立石に戻って『チリコンカン』の仕込み。
のんびりと、それでもいつもの時間に開店すると、早々に常連様。
「早いですね」と言うと、どうやら直帰して来たと。
やはり昨日は移動が困難で、みなさんお仕事にも影響があったようですな。

22時30分過ぎ、メールの着信。
それはミクシィ経由のメッセージで、高校時代の同級生【S君】から。
>「出来たよ〜」とのタイトルでのメッセージは、昨年の暮れにリペアに出した私のギターが、完成したと。
おお、ついに出来ましたか!

このブログでも紹介したけど、【S君】はギターのリペアマン。
昨年の暮れに、やはり高校時代の同級生【T君】と共に工房に伺い、私のギターのリペアをお願い。
ギターの『ピックガード』がはがれてしまったのの交換と、それ以外に割れやらはがれやらの点検も。
それと、これは手元に戻って来てから画像をアップしようと思っているんだけど、ネックに付いている『ポジションマーク』をちょいと・・・。
手間がかかるだろうな・・・とか思っていたものの、1ヶ月ちょいで完成とは先にやってくれたのかな?嬉しい限りです。

さてさて、問題は引き取りに行く日にち。
日曜日に今回も【T君】と、それとやはり高校時代の同級生【G君】と3人で行こうと思っているんだけど、その日曜日がなかなか予定が埋まっている。
えっと行ける日は・・・。

今度の日曜日・・・結婚した娘の旦那さんの親御さんと、上野の懐石料理屋さんで会食(13時30分〜)。
次の日曜日・・・妻の誕生日で、翌日の月曜日に『お誕生日&結婚21周年』のお食事会を舞浜の【ホテル ミラコスタ】で行うので、日曜日は出れるっちゃあ出れるけど・・・。
その次の日曜日・・・浅草で金曜日から行われているフィッシングショーに顔を出し、夜は高校時代の連中と遅まきながらの『新年会』

まあ行けるとすれば、妻の誕生日の当日である2月最初の日曜日か・・・。
妻に確認と、一緒に行く予定のふたりにも連絡を取らなくてはなぁ〜。
>「発送も出来るよ」と【S君】からのメッセージにあったので、最悪それだな。
どうあれみんなの予定を確認してみましょう。

どうあれ昨晩は、【S君】からのそんな連絡で何だかウキウキ。
寒さと一般の方々のお給料日前とで、昨晩も1時には営業終了。
早々に帰宅し、家でメニューの手直し&印刷を済ませてから就寝。
まあのんびりした一日でございました。

さて、今日は一般の方々のお給料な上に、当店は毎週水曜日の『ワンコインデー』
先日表の看板に貼るインフォメーションをちょいと見やすく作り直したので、今宵は期待できるかな?
まあ今宵は雪の心配もなさそうなのでね、気合いを入れて頑張りますか!
そんな気合いを入れた日に限って肩透かしを喰らうのはよくある話しだけど、それでもそんなのに負けず、気合いを入れましょう!

おヒマな方はぜひ、遊びにいらして下さいませぇ〜。

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遠路遥々・・・。

倍疲れた、昨晩の帰り道・・・。

東京地方、予報通り昨日の夕方から雪。
しかも予報以上の雪の量で、妻から、>「気を付けて帰宅して下さい」のメール。
表の見えない環境でのお仕事なので、ご来店のお客様に「降ってますか?」と尋ねると、>「半端なく」
どれくらい降っているんだろう?と、想像しながら、月曜日の営業。

昨晩はスタートが早く、19時前にカウンター席にすでにお客様。
私も一緒にお話しをしていると21時過ぎ、お店の電話が鳴る。
「お待たせしました・・・」と出ると、女性の方から電話で、>「ホームページを見て電話しているんですけど、【オールド クロウ ボンデッド】の在庫は、まだありますか?」

【オールド クロウ ボンデッド】・・・これはすでに数年前に終売され、今では『Yahoo!オークション』でもすっかり見なくなったバーボン。
【ボンデッド】とは、『納税済み』と言う意味で、『ボトルド イン ボンド法』と言うアメリカ政府に制定された法律に基づいて製造されていたバーボンの事ながら、現在ではその法律は廃止。
今でも名残で【ボンデッド】の名前を残しているバーボンはあるものの、ほとんどの物はその法律の廃止と共に終売。
【オールド クロウ ボンデッド】もそれと同時に終売したバーボンで、現在市場にあるものは、その当時の『オールド品』
私がお店を始めた20年前はね、普通に流通していたんだけどね・・・。

電話をいただき、当店で在庫のある【オールド クロウ ボンデッド】を見てみると、あと2杯分くらいで終わり。
その事を伝えると、>「今向かっていますので、取っておいて下さい!」
まあそんなに慌てなくてもね、知っている人しか飲まないプレミアムバーボンなので大丈夫だと思いますが、それでも「かしこまりました、お待ちしています」と電話を切る。

その電話から15分後くらいして、その電話の主、ご来店。
>「先ほど電話をしたものですが」とカウンター席に座り、お酒についてのお話しを始める。

年齢はお伺いしなかったけど、20代後半くらいですかね?
ここ1〜2年くらい前から洋酒にはまり、バーボンやらモルトやらを飲んでいると。
いろいろ勉強しているうちにいろんなバーボンに興味を持ち、その中で【オールド クロウ ボンデッド】を探しているも、どこにも置いてもいないし売ってもいない。
どうしても飲みたいと思っていたところに昨日の夕方、たまたまインターネットで当店のホームページを発見。
早速飛んで来たと。

お話しをしながら、最初は違うバーボンを飲むも、その後あこがれ続けた【オールド クロウ ボンデッド】を飲む。
ストレートで飲みつつ、>「いや〜、これはやっぱり美味しいですね!」と感動。
>「本当に申し訳ないずうずうしいお願いなんですけど、この瓶を持って帰りたいんですけど・・・」とのお願いに、せっかくわざわざ調べてまで来て下さったので、快諾。
ちなみにお住まいは当店とは真逆の東京の西側。
昨晩はたまたまこっちに来る予定があったとはいえ、遠路遥々いらして下さったのでね、ぜひともから瓶でも持ち帰って下さいませ。

結局その【オールド クロウ ボンデッド】2杯を含め、4杯のバーボンを飲んでお帰りに。
>「まだまだ見た事ないバーボンが多いので、来れる時はお邪魔します」と挨拶を残し、24時前にお帰りに。
わざわざのご来店、ありがとうございました。
お話ししていて私も非常に楽しかったので、またぜひ遊びにいらして下さいませ。

昨晩のラストのお客様は、私の専属スタイリスト、銀座の美容室の【S店長】
「かなり雪が降ってるみたいだね」と言うと、>「えらく積ってますよ」
雪の予報を知らなかった【S店長】、昨晩の足元はキャンパス地のスニーカー・・・。
くれぐれも風邪を召されないよう、気を付けて下さい。

昨晩の終了は1時40分過ぎで、それから私はまかないを作って食し、帰宅。
さてさて、どれくらい積っているんだろう?と表に出てみると、すでに雪はやんでいるものの、かなりの積雪。
雪ってね、歩くのも非常に疲れるのでつらく、滑る足元に気を付けながらトコトコ。
途中で雪の降らない場所を歩くと、なんて普通って素敵なんだろう!とか思うも、またすぐに雪道をトコトコ・・・。
おかげで倍以上疲れた昨晩の帰宅時。
普段はそれからコンピューターをいじるんだけど、昨晩はそんな事せずに早々に就寝。
いやはや、今朝になっても何だか足がダルイです・・・。

さて、今週も今日から神田のカフェタイム。
今日は出勤前に【日本橋 高島屋】さんに寄り、紅茶を仕入れてから出勤しないと。
てか、道の凍結はどうなんだろ?
駅までの道がね、凍っていると嫌だな〜。
気を付けて歩かないとね・・・。

路面の凍結、皆さんも気を付けて下さいませ。

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ノブクリーク


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たまには予定のない・・・。

いやはや、しばれますな〜。

寒いだけならまだしも、昨日の日曜日は冷たい雨降り。
天気が良ければ都心に買い物に行こうと思っていたも、そんなテンションはすっかりダウン。
傘をね、持ち歩くのが嫌なのよぉ〜。
そんな訳で昨日は、特に出掛ける予定のないのんびり日曜日。
まあワインリストを作ったりとやりたい事もあるので、たまにはのんびり日曜日も良いか・・・。

朝10時過ぎ、食材を買いに近所のスーパーへ出動。
ついでに文房具屋さんをのぞくと、表の看板作りに最適な材料を発見。
なのでそれを購入し、ついでに100円均一で書類の整理棚を購入し、食材を購入して昼前に帰宅。
午後からは表の看板作りをやろうと思うも、お昼ご飯と共にビールを飲むと、午後はそのままお布団で熟睡・・・。
夕方起きて夕飯を食し、その後作業をしようと思うも、テレビを見てゴロゴロ・・・。
ああ、ダメダメな日曜日だな〜・・・。

それでも21時過ぎくらいから作業開始!
部屋にてPCに向かい、表の看板の作り直し。
PCに向かって始めちゃえばね、ドンドンと作業が進む訳で、その後もワインリストを作り、何だか満足。
結局1時頃まで作業をして、就寝。
目的の物は90%ほど仕上がり、今日100%に仕上げる予定。
いやはや、すっかり夜型の人間になっちまったなぁ〜・・・。

今はバーなんて経営しているけどさ、私は元々カフェでお仕事をしており、どちらかというと朝型の人間だった。
今でもそうだけど、朝はどんなに早い時間でも平気。
ところが以前は夜は苦手で、出来れば早目に寝たかったんだけど、今は夜もすっかり平気。
まああまり寝なくて平気なんだけど、それはやっぱり年齢のせいか?
昨日の日曜日のようにね、寝る時は寝るのも全然平気なんだけど・・・。

どうあれ昨日の日曜日はのんびりのんびりで、すっかりリフレッシュ!
やりたい作業も出来たので、効率良く過ごせた一日となりました。
おかげでね、今週も元気に行けそうな気がします。

たまには予定のない、のんびり日曜日も良いもんです。

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コミュニケーション能力が・・・。

朝から仕入れに行こうと思うも、今朝は尋常ではなく寒い。

しかも、微量ながら白いのもが舞っている。
仕入れ先は家から北上。
路面が凍結しているとかとは思わないけど、気分が一挙になえる・・・。
まあ取りたてて急ぎの仕入れもないしな・・・と、再び布団の中にスルスルスルスル・・・。
結局今朝の仕入れは『延期』とし、いつもよりちょいとのんびりと布団の中に。
ああ、寒いのはさほど苦手ではないけど、雪ってのはね、気分がなえますなぁ〜。
今朝は家から出ずに・・・あ、お医者に行かなきゃいけないんだ・・・来週の月曜日でも良いかな?

どうにもこうにもダラダラな、雪の日の私です・・・。

###
昨日のお昼、神田のお店にお客様。
お客様ってか、神田のオーナー【A氏】の元に、まあ営業っちゃあ営業のそんな意味のお客様ね。
何だかお店のヒマな日の集客に、ゲーム大会をやりませんか?と。

『ドイツゲーム』とか言っており、その方々はそれを広めたいと、NPO法人を興してそんな活動をしている方々。
どんなものかな?と私も一緒にお話しを聞いてみるも、う〜ん、あまり魅力を感じない・・・。

ようは、お店の常連様とかに参加を求め、みんなでゲームを楽しみましょうと。
そのゲームは集まった年齢層やら男女比率、雰囲気に合わせたさまざまな種類のものがあり、『ゲームマスター』と呼ばれる方がその遊び方を説明し、ゲームを進行させて行くと。
で、知らない方々ともコミュニケーションをしつつ、お店の売り上げにもつなげませんか?との事。
そのゲームは盛り上がり、楽しいとは言うけどさ、どうにもこうにも魅力を感じない。

その方々の目的は、その『ドイツゲーム』の布教活動(?)で、当然NPO法人なので利益は求めていないと。
実際現在高齢者の方々が集まるような会場でレクリエーションとして取り入れていたり、子供会のレクリエーションとして取り入れていて、好評を得ているとの事。
バーでのモデルケースとしては、とあるダーツバーの常連様を集めてゲーム大会が行われた映像を見せられたんだけど、その大会の平均年齢は32歳。
盛り上がりは感じたけど、これまた魅力を感じない。

神田のオーナー【A氏】がその映像を見つつ、>「うちは年齢層がね・・・」とお話しし、>「立石のお店はどうですか?」と私に振るも、「すみません、まったく魅力を感じません」と、率直な意見。
お店側が提案してね、『いついつにドイツゲーム大会を開催しますので参加者を募集しています』と書いたところで、それに同調して集まるような方が多くいるとは思いにくい。
特に当店も年齢層は低くないのであまり同調するような方がいるとは思えないし、>「そのゲームに参加する事によってコミュニケーションが・・・」とか言っていたけどさ、私を含めバブル時代を経験している人ってさ、そんな事をしなくてもコミュニケーション能力に長けているんだよね。
まあそのゲームをやった訳ではないから強くは言わないけど、当店の中心層である私なんかよりちょいと下から上の世代の方々にはね、響かないと思うんだよな〜・・・。

おそらくそれはね、交通の便の良い都心の、しかも20代の方々が集まるような所でやれば楽しいと思う。
例えば『お見合いパーティー』のコミュニケーションツールとして、例えば『クリスマスパーティー』のイヴェントとして・・・などなど。
当店のようなバーに提案してもね、おそらくどこも良い顔はしないと思うのね、告知して集めるのも億劫だし。
例えば全然違うところで参加者を集めて、会場としてヒマな日をレンタルして下さいってなればね、そりゃ話しも違うと思うんだけどね、まあ当店ではやる事はおそらくないだろうけど。
>「とにかく一度経験してみない事には何とも言えないので・・・」と、神田のオーナー【A氏】
私もそれには同感で、経験したら見方が変わるかも知れないとは思う。
>「では今度そんな機会がありましたらお声掛けしますね」と、その営業(?)の方。
時間が合えば私も参加を考えますけど、おそらくやらないだろうな・・・。
そんな事で集客するよりはね、バンドの演奏でお客様を呼んだ方が楽しいもの。

私より下の年代の方々は確かにコンピューターゲーム世代で、私もやるから否定しないけど、対面式のコミュニケーションには不慣れな印象はある。
なのでそんなゲーム大会で知らない人とコミュニケーションをとるのは素敵だと思うけど、果たしてそんな方はそんな知らない人が集まるところに出向くのか?
それが出来ればね、普通にコミュニケーション能力がある人だと思うんだけどね。

>「最近の若い人はお酒を飲まないし、麻雀とかもやらないですよね」とか言ってるけどさ、確かにお酒を飲む量が減ってはいるけど、それでも家飲みしたり、カラオケルームでお友達と飲んだりはしてるんだよ。
麻雀だってさ、雀荘には行かないかも知れないけど、携帯ゲームとかでちゃんとやってたりしてね、ヴァーチャルではあるにしろ、ちゃんとルールを知っていたりもするんだよね、点数は数えられないかも知れないけど。
私の感覚では、楽しみが少なかった昔より、今の方がみんないろいろやっていると思うのね。
その中で自分に合った楽しみを見つけてさ、例えばそれが携帯ゲームだったり、例えばそれがPCだったり、確かにお酒やら車にお金をかけたりってのは少なくなってるけど、だってね、それ以上に楽しい事が溢れているんだもん、しょうがないよ。

そこにね、>「コミュニケーション能力が高くないからゲーム大会を・・・」とか言ってもさあ〜、まあやっている時は楽しいのかも知れないけど、それが持続するとも思えない。
>「そのゲーム大会を専門に参加している人もいます」とか言っていたけど、そりゃいるだろうに。
そんなのはさ、野球の応援したり、>「いや僕はサッカーの方が」とサッカーの応援をしたりするのと同じ感覚で、そのゲームのファンってのはいて当然だと思う。
>「参加した方がまあ全員とは言いませんが、ほとんどの方が楽しいと言ってくれますね」
だろうけど、その後も大会に積極的に参加するのは、何パーセント?
スキーに連れて行かれて、その後もはまる人と、その後はやらない人とさ、同じなんじゃないかな?

何だか否定的に書いちゃったけど、別に否定している訳ではない。
高齢者の方々の脳の体操とか、子供会での子供たちのレクリエーションには良いと思っており、ただバーで宣伝するはどうかな?と思うだけ。
少なくとも私のお店では取り入れる感覚は今のところないですねって思うだけです。

その方々の目的は、楽しいので広めたいって事だけらしいんだけど・・・。
まあおそらく私は力になれませんが、頑張ってもらいたく思いますな・・・。

そんなお話しをしていた神田のカフェタイムは、天候もありその後はヒマヒマ状態・・・。
立石もスタートヒマヒマで、今宵はダメかな?とツイッターでつぶやいたとたんに、何だかお客様。
フェイスブック経由で私のヒマヒマツイートを見た常連様【M君】が、>「全然ヒマじゃないじゃないですか!」
すみません、ツイートした後にお客様がいらっしゃったもので・・・。

でもこれは良いかな?
『今日はヒマだ〜』とかつぶやいて、お客様を集客。
>「でもそのうちオオカミ少年に・・・」
まあそうですよね、閉店セールを延々とやっているようなもんだもんな、そのうち怒られちゃうよね・・・。

さてさて、今日も寒くてしかも何だかが降っている土曜日。
まあのんびりとお仕事をして、のんびりと過ごしますか。

おヒマな方はぜひとも遊びにいらして下さいね。

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ほどほどの気合いで・・・。

久しぶりのお湿り。

昨晩の帰り道、小雨。
今朝になって少し雪が降るも、現在はまたまた小雨。
雪はね、基本的にフットワークが悪くなるので好きではない。
仕入れに行くので車を出そうと思って雪だとね、一挙になえるからね。

今後の週間予報は、連日雨模様。
気温が下がればおそらく雪になり、気分的にも晴れないな〜。
暖かくなるのが待ち遠しいです・・・。

###
昨日の神田への出勤時、電車がやけに空いていた。
前日と全く同じ時間の電車で通勤するも、あの差は何だろう?
地元の駅から、乗り換えの浅草駅から、銀座線までガラガラ。
神田のカフェタイムにいらっしゃった常連様も、>「神田は人がいないね〜」
あ、やっぱりそうですか?理由はわからないけど・・・。

昨日の神田のカフェタイム、12時前に開店して、13時までのお客様でその後は誰も来ず。
前日も13時30分過ぎにお客様が帰られ、その後は誰も来ずで、閉店タイムまでお留守番状態。
>「お昼に集中ですか?」と、神田のオーナー【A氏】
「そうですね、昨日も13時30分過ぎのお客様で終了でしたから」と言うと、>「最後ってわかっていればね・・・」
わかっていれば閉めちゃえるのにって意味だろうかね?
まあそうではあるけど、そうもいかないのが水商売。
まあおヒマな時間はそれはそれで、有効活用させてもらってますので。

帰りの電車は何だか混んでおり、帰宅を急ぐ人々。
まあ案の定お店は静かで、そんな中中学時代の同級生【O野寺君】に、やはり同級生【T君】ご来店。
さらに昨年の年末に混んでいて入る事が出来なかった同級生【S藤(A)君】が、>「年末は忙しい所悪かったね」と言いつつ、【Y山君】【S々木さん】と3人でご来店してテーブル席。
すでに【O野寺君】は帰られていたものの、カウンター席にてスパゲッティーを食べていた【T君】がそこに合流して、何だか盛り上がる。

私はカウンター席の常連様とお話しし、結局そのままダラダラと、盛り上がる事なく昨晩も終了・・・。
この二日間は静かな静かな立石オールディズ。
まあそんな日もありますわな・・・と、これはさ、開き直るしかない。
一応やる事はやっていて、表の看板とかツイッターとかでのインフォメーションとか・・・それでもこれだってのはね、もうしょうがない。
こればっかりはお客様の気分次第なので、あとは地道にインフォメーションしたりしてアピールするしか出来ないからね、まあのんびりと構えましょう。

現在、表の看板のインフォメーションをさらに思案中。
昨日は一応それのベースを作り、今週末に仕上げる予定。
何となくやる気を見せている、2012年の立石オールディズ。
その努力がね、反映してくれる日を心待ちにしているんだけど・・・。

さてさて、今日は金曜日、気合いを入れて行きますか!・・・なんてね、気合いを入れる時ほどさ、肩透かしを喰らっちゃうんだよねぇ〜。
まあそんな事も考慮しつつ、ほどほどの気合いで今日も楽しく頑張りましょう!

気温の低い今日ですが、おヒマな方はぜひ遊びにいらして下さいね。

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新しい看板デザイン・・・。

メジャーリーガー【ダルビッシュ有】投手誕生!

日本時間今朝の7時が交渉期限だった【ダルビッシュ有】投手。
昨晩から気になってニュースをチェックしていると、今朝のニュースで【テキサスレンジャーズ】と合意のニュース。
6年契約で、契約総額6,000万ドル、日本円で約45億円。
そうですか、ついに誕生ですね!

昨晩、常連様【T氏】とお話し。
期限が今朝の7時とわかっていたので、>「どうなるかねぇ〜?」
まあ合意するだろうとは思っていつつも、【北海道日本ハムファイターズ】ファンの私としては、交渉決裂で残留ってのも悪くはないな・・・とか思う。
交渉期限ギリギリまでの理由は契約年数で、【ダルビッシュ有】サイドは『5年』を、【テキサスレンジャーズ】サイドは『6年』をとの事だったんだけど、結局『6年』でまとまり、【ダルビッシュ有】サイドが折れた形ね。
まあ昨晩【T氏】とも話していたんだけど、これが『金額』で交渉が例えば決裂したりしたらね、格好悪いなとか思っていたけどさすが【ダルビッシュ有】投手、そこは大きな問題とはしていなかったようですね。
まあどうあれメジャーリーガー【ダルビッシュ有】投手誕生で、めでたいめでたい!
今シーズンはね、メジャーリーグの試合がさらに楽しくなります。

ちなみに【テキサスレンジャーズ】には【ダルビッシュ有】投手の他に、元ファイターズ戦士【建山義紀】投手もおり、元【読売巨人軍】の【上原】投手も在籍している。
さらに言えば【テキサスレンジャーズ】のある地区には、【イチロー】選手のいる【シアトルマリナーズ】があり、そこには今シーズンから、元【東北楽天ゴールデンイーグルス】の【岩隈】投手が在籍し、FAでの移籍を求めている【福岡ソフトバンクホークス】の【川崎】選手が、春のキャンプの招待選手として招待されて正式契約を狙っている。
球団が多いメジャーリーグでは、たとえ同一地区とはいえ日本ほど直接の試合は多くなく、それでも【テキサスレンジャーズ】と【シアトルマリナーズ】の試合は今シーズンは19試合組まれ、少なくとも3〜4試合はね、【ダルビッシュ有】投手VS【イチロー】選手やら【川崎】選手なんて対決も観られる計算で、日本人としては実に楽しみ。
いや〜、考えるだけど今シーズンのメジャーリーグは・・・ワクワクします!

昨晩は常連様【T氏】とそんなお話しをしつつ、静かに時間が過ぎて行く『ワンコインデー』・・・。
このところ調子の良い立石オールディズながら、昨晩は静かでしたな〜・・・。

水曜日は、当ビル1階の【ピタッとハウスFC立石店】様はお休み。
普段は当店の入り口さえもふさぐほどの『看板』やら『のぼり看板』やらがあるも、昨晩はそれがなくスッキリ。
>「あの看板は邪魔だよね!」とお客様にすら言われるも、まあ当店の営業中はね、さすがに入り口は入れるようになっているし、正直文句を言っても何だか通じない気がするので私は気にしていない。
実際昨晩のように当店の入り口付近がスッキリしていても、入らない時は入らないし、そうじゃなくても入る時は入るからね・・・。
とは言え昨晩はおかげさまで看板は目立っていたので、昨日のブログにも書いたけど、アピールは出来ていると思うのね。
なのですぐではなくとも例えば週末とかにね、ご来店されるきっかけにはなったんではないかな?とか、まあ前向きにとらえております。

結局昨晩は最初から最後まで静かに終了。
早々に終了し、帰りしなに娘に頼まれていた買い物をしてから帰宅。
帰宅後はまた『新しい看板デザイン』を考えつつ、それでも早目に就寝。
相変わらずな、すいすい水曜日でございました・・・。

『新しい看板デザイン』・・・。
今回設置している看板はマグネットが付くので、いろんなポップは今マグネット式で製作している。
するっていとね、それを貼り替えればさまざまなインフォメーションが出来る訳で、それを現在思案中。
例えば、今年は力を入れようと思っている『カリフォルニアワイン』のポップだったり、私の気分次第でやる不定期なサービスデーを告知したり・・・。
何だかね、いろんな事ができるなと思うと、いろんなアイデアがポンポンと浮かんで来る。
あとは私の想像力の貧困さが問題で、何とかそこを打破しないと・・・とか思ったりして・・・。

まあどうあれ今年はちょいと楽しい。
これがね、お店の集客に直結してくれるように頑張らないといけないんだけど、まあそれはある程度の期間を考慮して、長い目で見ないとね。
人間焦りは禁物ですからな。

さて、今日もそんなポップデザインを考えつつ、素敵な一日を過ごしますかね。

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東京都葛飾区立石で、アメリカンバー【オールディズ】を経営しています。『バーボン』や『カクテル』を紹介するブログ【家庭で気軽にバーボンやカクテルを愉しむためのブログ】も書いていますので、そちらにも訪問してやって下さいね。
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