ばろんのラーメンぷれす

群馬のラーメン店中心のblogです 評価については個人の感想となりますのでご了承ください

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夜勤明けにどうしても二郎系が食べたくなりました。

土曜日…もう大者は混んでて無理だろう、前橋二郎も土曜日を考慮すると…

白羽の矢が立ったのはこちら!

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ラーメン赤沼さん!!

肉が変わって、麺も固めになったという情報があったので気になっていたんですよね☺️

11時03分到着、先客なし。

食券購入、ラーメン、野菜少な目アブラマシでお願いしました。

このあとちらほらと来客あったので少し安心。
しかし後客さんは食券購入後に野菜や脂の量を聞いたりしてましたが、私には無かったのは顔覚えてもらえてるからかしら?w

赤の一番の札を頂いて待機

程なくして

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肉かす着丼!

あらやだ、肉多いやん😍

もうこれだけで食べはじめてしまいたいけど我慢w
ライスがあったら我慢出来ないけどw

そしてついに
赤の一番が呼ばれたので受け取り、セルフでニンニクマシマシショウガマシトッピングを施して完成!

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ラーメン野菜少な目アブラマシニンニクマシマシショウガマシ着丼!!

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野菜少な目なので標高控えめで迫力には欠けますが、個人的にはこれくらいがちょうどいいかな?
無しだともうそれは二郎系とは思えないので無しという選択肢はありまさせんw

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まずはスープ☺️

お!お!お!お!
なんたる豚臭いスープ(誉め言葉)!
これは豚骨好きはたまらないねぇ😍
マイルド乳化コク旨傾向ながら豚臭スープの破壊力との融合

これ、最近食べた二郎インスパイアの中ではかなりの傑作の部類ではないでしょうか?
もちろん私が乳化傾向スープが好きってのもありますが、少なくとも赤沼史上最も旨いスープ!
それは間違いない😋😋😋

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やや細目な印象の中太麺
今までの柔めの麺とはがらりと印象が変わったわしわし寄りの麺😍

こりゃうめえよ。

肉かすまぶして喰らうとほぼイキかけ👼

あの柔めの麺はあれはあれで好きだったけど、やはり固めの麺が好みの人間からすると、この日の麺はかなり好み。
これでもう少し太めなら完璧に好み😋

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そして豚🐷

結論から言うと神豚🐷

柔らかいわぁ~😋😋

豚バラの時と違い脂身のバランスもよくなってるし✨

もう少し味が染みればヤバい領域

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これなら豚マシしたくなりますね👍😋

いやいやいや赤沼さん、覚醒ですか?
日々の試行錯誤が実を結んだと感じました😋👌😍
迷走してるのかな?と思ったりしてごめんなさい🙏

このクオリティーなら通う頻度上がりますね🎵

もっと流行ってもいいと思いますよ!
並ばないでこのクオリティー食べられるなら全然ありですわ。

また訪れたいと思います❗

美味しい一杯、ごちそうさまでした🙇🙏😋


ラーメン赤沼

店舗情報 

住所 群馬県高崎市江木町624-33 

営業時間 11:00〜14:00,  17:00~20:00(材料切れ次第閉店)

定休日 木曜日

座席数 カウンター16席

店内禁煙 店頭灰皿あり

現金食券購入方式

駐車場あり  店前4台、第2駐車場10台(5番,9~13番、21~24番)
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※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です。
味の保証をするものではありません事をご了承ください。

※当ブログに掲載されている情報は、予告なく変更する場合があります。

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前記事からの連食です😍

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らーめんキッチンいいづかさんの限定メニュー

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豚清湯ラーメンからの大本命、

炙り味噌豚の黒味噌ラーメン!!!

こちらをらーパス特典で大盛りでオーダー!

とりあえずと言ったのはそのため😋


バーナー二刀流で味噌豚を炙るいいづかマスター😍😍

オーダー受けてから仕上げる姿勢が素敵です👍

そして完成したのがこちら!!

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炙り味噌豚の黒味噌ラーメン大盛り着丼!!!

黒衣を纏った炙り味噌豚の濃厚味噌ラーメン😍😍😍😍
あかん、こんなん優勝約束されてるやん!

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背脂のコクと甘味が効いたコク旨味噌にマー油のビター感とニンニクのパンチが合わさったヤバいスープ😋😋
いいづかさんのマー油はただビター感を増すだけでなく、きちんとニンニクの風味が生きてるんですよね😍

ヤバいなぁ。
この間まで完全体と思っていた炙り味噌豚の濃厚味噌ラーメンですがこの認識は間違いですね😅
マー油を纏ったこの黒味噌ラーメンこそ完全体ですわ✨

もはや絶対無敵でライジンオーですわ⚡


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そんな強いスープに負けないいいづかさんの自家製麺の素晴らしさたるや😍😋👌
この味わいにこの咀嚼感😍
大盛りだけど瞬殺してしまう😅

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なので追加で替え玉に半ライス!

替え玉だとアルデンテ感マシになるのでより好みなんですよね😃

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そして余らせておいた炙り味噌豚でセルフ炙り味噌豚丼👌

スープかけてかっ喰らう幸福感はヤバい。
無限に喰えるよ、これ😍


ラスボスと思っていたハーゴンを倒したらシドーがいたり、バラモス倒したらゾーマがいたり。
まさにこの一杯は真のラスボス、
圧倒的な存在感と旨さ。
イベントに向けてブラッシュアップされてますわぁ~⤴️
これは期待値⤴️⤴️ですね🎵

しかし2020年最高の一杯でそうそう更新されないと思っていた炙り味噌豚の濃厚味噌ラーメンが早くも更新されるとはw
いいづか、恐ろしい子😍

至高の一杯ごちそうさまでした🙇🙏😋



らーめんキッチンいいづか

住所 群馬県高崎市綿貫町782-11


営業時間 11:00~14:30、18:00~21:00

 (土・日・祝)11:00~14:30/17:30〜21:00

定休日 なし

座席数 24席(カウンター6席、テーブル18席) 

禁煙 

現金&PayPay後払い方式

駐車場 店舗前四台➕第二駐車場
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木曜日は限定!が定着してきたこちらに訪問!

そう!

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らーめんキッチンいいづかさん!

あの炙り味噌豚の濃厚味噌ラーメンがパワーアップ、なおかつ副産物で旨いラーメンが爆誕と聞いたら行かない理由がないですよね!☺️

ポールポジション獲得😊

17時59分オープン!

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この日の限定メニューはこちら!

これだと淡麗と思われる豚清湯➡️黒味噌が正解と思われ。

なのでとりあえず、豚清湯ラーメンをオーダー!

とりあえず これ 重要👌

どんな感じのが出てくるかワクワクしながら待機。

程なくして現れた一杯がこちら!

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豚清湯ラーメン着丼!!

こりゃ綺麗なビジュアルジャマイカ😍
いいづかさんらしい整ったビジュアルにうっとりですね👍

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まずはスープ。

おおっ!予想以上にシャープな味わい😋
派手さはないが、堅実な仕事と言った感じ。
ド派手に豚は主張しないですが、じんわりと効いてます。

凄く優しく味わいでほっとしますね😋

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そして麺。

いうまでもデュラム粉使用の自家製麺
スープがシンプルな旨さなので麺の旨さも実によく判る👌
独特の風味と食感がとてもgoodですよね😃

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コリコリの極太メンマ😋

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大判チャーシューは柔らかく、そして美味👍

豚清湯ラーメン、限定ながらいいづかさんらしい仕上がりでしたね✨
たまにこういう優しい一杯を食べたくなりますね🎵

美味しい一杯、ごちそうさまでした🙇🙏😋


らーめんキッチンいいづか

住所 群馬県高崎市綿貫町782-11


営業時間 11:00~14:30、18:00~21:00

 (土・日・祝)11:00~14:30/17:30〜21:00

定休日 なし

座席数 24席(カウンター6席、テーブル18席) 

禁煙 

現金&PayPay後払い方式

駐車場 店舗前四台➕第二駐車場
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