ばろんのラーメンぷれす

群馬のラーメン店中心のblogです 評価については個人の感想となりますのでご了承ください

比較的短いスパンで再訪

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自家製ラーメン大者さん

PP狙いで9時40分着でしたが残念たがら三番目でした( ノД`)…

定時オープン

ロボ店主と男性助手の二人オペ

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まずは生卵着丼

最近二郎系に生卵マイブーム

そして

トッピングぅ?

のコールに

野菜少な目ニンニクマシアブラマシマシ

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着丼!!

背脂を纏ったビジュアルが素敵


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最近また肉が厚くなったような

ホロホロの神豚仕様×2

これだけでご飯食べたくなりますね

ワシワシコワゴワ麺はオーションの風味強く
乳化スープとの絡みは抜群の安定感

味付脂も添えられて、全体的に美味しく食べられました

ニンニクはマシマシでもよかったかな?

ただニンニクの量がブレる時があるので難しいですね
以前はマシマシにしたらかなり盛られて辛くて辛い時もあったので(^^;

真夏だと待ち時間が辛いのでそろそろ秋まで食べ納めかもしれないです

と言いながら再訪しそうですが



自家製ラーメン大者

店舗情報

住所 群馬県高崎市貝沢町1282-1

営業時間11:00~14:15  19:00~22:00
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定休日 水曜日、日曜日

座席数 カウンター13席

禁煙

駐車場あり
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    mixiチェック

またまた麺屋燦鶴さん( ・∀・)
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どうしても体が背脂を欲して止まなかったので(^^;

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前橋醤油タンメン大盛りチャーシューハイオクトッピング!!

見事に降り注がれた背脂!

これぞハイオク!

久しぶりのハイオクトッピング( *´艸`)

魅惑の背脂

甘味とコクが追加され、只でさえ旨い前橋醤油タンメンが更に旨くなる魔性のトッピング

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この日の日替わりDセットはソーセージカレー丼

燦鶴だから、辛いだろうなとは思ってましたが

やはり辛い

でも燦鶴にしては辛さ控えめなのでこれは誰にでもオススメ出来ますね

ソーセージごろごろ入って100円のコスパは相変わらずヤバい

美味しい一杯ごちそうさまでした!



店舗情報

麺屋燦鶴

住所 群馬県前橋市南町2-52-3

営業時間 11:00~20:30

定休日 水曜日

席数 カウンター6席 テーブル席 12席

禁煙

駐車場 有
    mixiチェック

当初はかき氷を食べに行く予定だったのですが、目当てのお店がお休みだったので

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麺屋燦鶴さんへ

二番手でカウンター着席

日替わりのDセットですが毎週火曜日は激辛デーでこの日はレッドホットチリチャーシュー丼

辛タンメン激辛よりちょい辛いとのことですが、勇気を出して前橋醤油タンメン大盛りチャーシュー味玉トッピングとレッドホットチリチャーシュー丼とアイスコーヒーをオーダー

もはやアイスコーヒーは辛さへの保険ですw

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着丼!!

相変わらず美しく食欲を掻き立てるビジュアル

スープは乳化した豚骨醤油、力強い味わいはジャストミート

そのスープと絶妙にマッチする自家製麺
歯ごたえとのど越し、風味共に超好み

豪快にファイヤーされた野菜はシャキシャキ
この野菜ならマシたくなりますね
キャベツの割合も多いし 

レアチャーも噛みごたえと肉の質感も上々、毎度ながら臭みなしで美味しい

途中から卓上のニンニクを投入

いつも5杯くらいニンニクいれますが負けないスープ、そしてニンニクとのハーモニーは最高😃⤴️⤴️

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味玉も中身がとろりとしていてこれもまた絶妙な仕上がり

そして

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レッドホットチリチャーシュー丼

実はラーメンより先に着丼してましたが、辛さでラーメンの味判らなくなる&熱いご飯苦手なのでw

風味は名前どおりチリソース
確かに辛い!
辛いけど旨い!
ただ辛いだけではなくきちんと成立してますね
ただ、個人的辛さの限界点をやや越えており半分くらい食べたところで辛さが辛くなったので残しておいたスープをかけて完食!

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保険のアイスコーヒーが活躍!

美味しい一杯、ごちそうさまでした!



店舗情報

麺屋燦鶴

住所 群馬県前橋市南町2-52-3

営業時間 11:00~20:30

定休日 水曜日

席数 カウンター6席 テーブル席 12席

禁煙

駐車場 有
    mixiチェック

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