ばろんのラーメンぷれす

群馬のラーメン店中心のblogです 評価については個人の感想となりますのでご了承ください

2017年03月

27日にオープンしました、翔鶴さんからの独立ということで期待大の麺屋燦鶴さんに伺いました

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11時半到着で店内満員、待ち三名のところにドッキング

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本のチョイスがステキ過ぎてテンション上がるw

20分くらいの待ちで着席

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迷いましたが、醤油タンメンとCセットすじなんこつ丼をオーダー
Twitterで呟くとチャーシュー一枚増量なので
お願いしました

中華鍋で豪快に野菜を都度炒めてますね
火柱も上がるほど豪快

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着丼

スープは豚骨背脂のコクとまろやかさ、そしてパンチが効いている所に醤油のキレが合わさり、非常に旨い

途中卓上のニンニクを追加しましたが、それにも負けないボディーのスープ!


野菜はシャキシャキ、好物のキクラゲもポイント高いです!

そこに太麺はもちっと歯ごたえ、そしてスープの持ち上げもよくて食べごたえ有り

レアチャーシューは、これぞレアチャーシューの極みという感じで肉の旨味が凝縮、しっとりしていて大満足の仕上がり

すじなんこつ丼も味わ濃いめだが、しつこくなく非常に食べやすい

大盛りにし忘れましたが、満足ですね

コスパも非常によい上に、自宅と職場近くとなるとこれは通いたくなる名店の予感!

再訪決定!


麺屋燦鶴

住所 群馬県前橋市南町2-52-3

営業時間 11:00~22:00

定休日 水曜日

席数 カウンター6席(少し記憶曖昧
テーブル席 12席

禁煙

駐車場 有


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久しぶりの来訪!

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あってりめんこうじ安中原市店さん!

開店一番のり!

連休ということもあり、開店までに列形成と人気が伺えます!

この日の限定メニュー、再仕込み淡麗鶏そばをオーダー

店主さんの華麗なオペ

そして着丼!

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スープは熱々
鶏の旨味がかなり凝縮されていて、尚且つ飲み応えもありますね

パンチはありませんが、無化調とも相まって
非常に優しい味わい

まさに滋味!

麺も食べ応えあり、この極上のスープと相まって箸が止まりません!

鶏チャーシューは二種、どちらもしっとりとして鶏の旨味を存分に味わうことが出来る逸品!



ここであえ玉



限定の鶏あえ玉をオーダー

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よく混ぜてそのまま食べて、途中からスープをかけてお召し上がりくださいとのアナウンス通り食べてみましたが

黄身がいい仕事してますね(●´∀`●)

非常に濃厚ですが、あっさりと食べられます

普段のあえ玉とは、また一線を画す仕上がりはお見事としか言えません

敢えて言うならもう少しパツンパツンの方が好みかなぁと思いましたが、それでも十分な旨味!

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普通のあえ玉もオーダー

前よりも全体的においしい印象

今まであってりめんこうじ安中原市店さんにおじゃますると、ドロ系が限定だったのでそれをいただいてきましたが、この日真骨頂を見た気がしました

また近場に行くことがありましたら、再来訪決定です!

住所 群馬県安中市原市2-2-8

営業時間昼11:30~15:00
夜17:30~21:00(スープ切れ次第終了)

定休日 月曜日

席数カウンター7席

禁煙(敷地内全面

駐車場あり




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限定メニューのレッドカレーつけ麺が現在再臨しているのですが、
それの汁なしがまかないや常連さんの間で話題と言うことで行ってきました

オーダーはレッドカレー汁なし大特盛り(常連パスにて大盛り無料に追加で特盛り)

着丼

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あまり外観は承太郎汁なしと変わりませんが、本格的カレーが仕込まれています

オペを見ていて、醤油タレが投入されているので辛い!しょっぱうまー!

そこに混ざり合う、オリジナルの紅天の風味が押し寄せてくるのが本当にヤバいです

ただでさえ旨い味変アイテムの紅天の破壊力が増します、旨さ100倍!

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〆のミニライスも進む!
普通にカレー屋の物より旨い!
ご飯物でカレーレギュラー希望!

もはやレギュラー化して欲しいレッドカレーつけ麺の新たな境地のレッドカレー汁なし!

期間限定なのでお早めに!


麺屋承太郎

住所 群馬県高崎市上中居町331-1 荒神ハイツ1F

営業時間  11:30~14:30(L.O.14:10)、18:00~21:00(L.O.20:40)

定休日 10月より水曜日定休

喫煙 不可

駐車場 あり(店舗前二台分と店舗から離れた場所にあり)




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