ばろんのラーメンぷれす

群馬のラーメン店中心のblogです 評価については個人の感想となりますのでご了承ください

2017年06月

久しぶりの来訪です、麺工小烏丸!

駐車場の関係から最近行ってなかったのでw

狙いは気まぐれ限定の

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煮干しつけ麺!

小烏丸は煮干しの使い方が秀逸なので(^-^)

来店時ほぼ満席でしたが、ほどなく空きが出て仲間と着席!

先のオーダーが結構入っていたので少し待ってからの着丼

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煮干しの香りがヤバい

香り立つスープ

一口スープだけ頂くと、小烏丸にしては煮干しのエグミは押さえ気味なチューンで旨味が前面に出ている印象

麺も安定の大地を感じる旨さ

これが合わさって不味い訳がない!

濃厚煮干しのつけ汁に負けない小麦の風味
スープとの絡みもよし、どちらも負けないし、喧嘩しない融合さ

流石の小烏丸!

そしていつも驚くのが、小烏丸の海苔!
本当に厚くて、磯の風味が普通の海苔の何倍も強い!

麺を巻いて食べると、小麦の風味、煮干しの風味に磯の風味の交響曲!

海苔が二枚なのが惜しい気分になりますね

いやぁ、久しぶりの小烏丸でしたが
安定の旨さでしたね

駐車場の問題がなければもう少し伺う頻度が上がるのですがねぇw

なにはともあれ、至高の一杯でした(^-^)


麺工 小烏丸

住所群馬県高崎市石原町3439-10

営業時間11:00〜14:30LO

定休日第二、第四月曜、木曜

座席数 11席

禁煙

駐車場あり(3台)

食券制



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たまの平日の休み、気になっていたあってりめんこうじ安中原市店さんの曜日限定メニューの特濃アブラニンニクそば目当てに行ってきました!

本日も一番のり!

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外で30分程待って開店時刻、着席して特濃アブラニンニクそばとローストポーク丼小をオーダー

店主さんの捌きを見ながら待機

そして

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着丼!

アブラマシマシなので
乳化した背脂と腹脂がまるで淡雪のように降り注がれ、玉ねぎが添えられているビジュアルは燕三条系的

味は濃厚の一言!

泥スープは旨味凝縮!あってりめんこうじ安中原市店さんの今まで食べたメニューの中ではダントツ一位!

太麺でスープの持ち上げも良好、いやむしろ最高!絡み合って旨さ倍増!
またこの麺の旨さも際だつ!

ローストポーク丼もお肉の旨味が詰まっていて、わさびと合うこと合うこと(^-^)
小にしなくてもよかったかもしれないw

もちろんそんな訳でお腹を満たすべく、和え玉オーダー

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和え玉も回を重ねる事に美味しくなってますね
パツンパツンの麺の歯触り、喉越し、味
全て前回の和え玉を越えてます!

安定の美味しさの中でも進化を感じさせる名店です!

あってりめんこうじ安中原市店

住所 群馬県安中市原市2-2-8

営業時間昼11:30~15:00 夜17:30~21:00(スープ切れ次第終了)

定休日 月曜日

席数カウンター7席

禁煙(敷地内全面

駐車場あり




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最近一押しの麺屋燦鶴さんのアイドルタイム限定の油そばが気になって仕方ないので、15時ぴったりに来訪してきました

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どう見てもエヴァです、本当に(ry

絶品タンメン店が作る油そばとは?
期待して油そば序、大盛りでオーダー

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ビジュアルからして、400円とは思えない!

もっと質素な物を想像してましたが、それを裏切るビジュアル

醤油がキレッキレな所に背脂の甘味と旨味の融合、絡み合う太麺

野菜も盛りだくさん、食べ応え抜群!

400円のクオリティではない

この値段でいいのか?という仕上がり、そして量!

コスパ最強宣言は伊達じゃない!

ちょっと遅めのランチや、予期せぬ空腹に襲われたら麺屋燦鶴さんに行けば間違いなく心もお腹も満たされる事間違いなし!

ここも外れがない、名店!



麺屋燦鶴

住所 群馬県前橋市南町2-52-3

営業時間 11:00~22:00

定休日 水曜日

席数 カウンター6席(少し記憶曖昧
テーブル席 12席

禁煙

駐車場 有


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先日麺屋燦鶴に訪れたら限定メニューがあり、気になったので食べてきました!

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一番のりで、チリトマタンメン大盛り、Twitterで呟くのでチャーシュー増量でオーダー

そしてオーダー毎に炒める野菜!火柱はいつ見ても素晴らしい仕上がりを感じさせてくれます

そして着丼




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先日からマー油のかけかたがスタイリッシュになってより美味しそうに見えますね(^-^)

スープも普段の醤油タンメンより若干赤みががってます

このスープがトマトの酸味と豚骨のまろやかさ、マー油のコクが非常に高次元で融合しており、グビグビいけてしまいます

後味ピリ辛ですが、辛いのが苦手な私も大丈夫

いつものレアチャーシューと違って火入れしたチャーシューも斬新、程よい味に仕上がっており◎

麺との絡みも抜群、そして炒めた野菜もシャキシャキ、きくらげコリコリ

これ以上何を求めたらいいんだ?というくらい
の完成度のチリトマタンメン!

これはまた食べたい逸品!


麺屋燦鶴

住所 群馬県前橋市南町2-52-3

営業時間 11:00~22:00

定休日 水曜日

席数 カウンター6席(少し記憶曖昧
テーブル席 12席

禁煙

駐車場 有


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久しぶりに行きました

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群馬最強二郎インスパイアの自家製ラーメン大者

以前より開店がよくなったと言えど混むのは必須なのでなかなか寄れないんですよね

この日は休みだったので10時少し前に到着したら流石に一番乗りでしたw

11時開店までには余裕で20人越えていたので流石の人気店

オーダーはラーメン

待つこと10数分でマスターからの

トッピングゥ?

が来たので
野菜少なめニンニクマシアブラマシマシ

着丼image


これだよこれ!

このビジュアルだけで食欲をかきたててくれます

肉が三個、多分ファーストロットの最初だから一個は切れ端なのですが
これが脂が多くて実質アブラマシマシマシみたいでたまらん

スープはかなり乳化が進んでおりかなり好み

麺もゴワゴワ麺、スープとの相性は言うまでもなくなく完璧

野菜と麺を絡めて食べ進めますが箸が止まりませんね

途中からニンニクを溶かして食べ進めるともはや究極のジャンクな一杯!

やはり県内一の二郎インスパイアであることを
再確認出来た一杯でした!


自家製ラーメン大者

住所 群馬県高崎市貝沢町1282-1

営業時間11:00~14:15 19:00頃~22:45

定休日 日曜日

座席数 カウンター13席

禁煙

駐車場あり


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