ばろんのラーメンぷれす

群馬のラーメン店中心のblogです 評価については個人の感想となりますのでご了承ください

2018年01月

Twitter告知で、あってりめんこうじ安中原市店さんが限定で紅をやると言われて、居ても経ってもいられなくなり18時間の夜勤明けに突撃しました

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一番のり!

また開店時間を11時と勘違いしてしまった訳だがw

30分程店外待機からの入店

店主さんに紅、レアそぼろ丼、和え玉とオーダー

料金は前払いです

そして待つこと数分でついに対面!!

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着丼!!

豚骨に自家製ラー油を纏った紅

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紅だけに、メンマでXを作ってしまう遊び心

メンマでXを知ってからずっと食べたかった一杯!

スープをよく攪拌して一口

おおおっ!今まで味わったことのない辛さと豚骨の風味が同時に口の中に広がる!

辛さ先行でも後行でもない
同時です

これはベースの豚骨が非常に強いからこそ出来る味の表現ではないでしょうか

辛さも結構辛いのですが、豚骨のまろやかさと脂の甘みもあり、非常に食べやすいチューン

辛いのが苦手な人でも楽しめるのではないでしょうか
 
そして肉!チャーシューというより肉が一つとレアチャー

これも筆舌し難い旨さなんですよね
肉喰ってる幸せを感じられますよ!


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続いて着丼はレアそぼろ丼

こちらも限定で過去にふられた事があるので初

味付けは塩、胡椒とシンプル

どんなものかと食べてみると

これはネギトロ風の鶏!!
そしてシンプルな味付けだからこそ、活きる鶏の風味

無我夢中で食べ終えてしまった

これ通常メニューにならないかなぁ
逸品ですよ!

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ラストは和え玉の着丼!!
もちろんニンニク入り

混ぜて食べ、スープかけて食べ、スープにつけて食べ、最後はスープに投入!!

いつもの4wayの食べ方ですが、今回は紅なのでここで再び辛さを味わえる訳ですよ

必然的に濃度が上がるので辛旨になりますね
顔面から汗垂れ流しながら、美味しく頂けました!

やっと食べられた限定の紅であってりめんこうじ安中原市店さんの魅力をまた一つ確認出来ました


店舗情報

あってりめんこうじ安中原市店

住所 群馬県安中市原市2-2-8

営業時間昼11:30~14:30 夜18:00~21:00(スープ切れ次第終了)

定休日 火曜日+不定休

席数カウンター7席

禁煙(敷地内全面

駐車場あり

    mixiチェック

年明けから店主さんが腰痛で長期メンテになっていた自家製ラーメン大者ですが、先日復活との事で新年初、大者詣でして来ました

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満を持して9時36分と過去最も早く到着したのですが

四番目ですよw

一番の人は一体何時から並んでいるのか…

そんな中寒空の中約一時間半並んで入店

店主さんはいつもと変わらぬ動きをしていて一安心

食券購入→水→着席→食券置く

しばらく店内は沈黙

その沈黙を破り店主さんの

トッピングゥ?
が響く

自分の番で
野菜半分ニンニクマシマシアブラマシマシ

とオーダー

そして今年初の大者のラーメンと

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念願の対麺!

本能が、これだよ!これ!と吠えますw

暴力的なまでのジャンクな見た目!

この圧倒的なまでのニンニクの量と背脂!

掻き分けてスープを頂くと、これも豚と脂の暴力的なまでのコラボ、昇天

少し天地返ししつつむざぼり喰う

まさに食うではなく、喰う

わしわしのオーション麺も相変わらずの食べ応え、ホントにこのスープとベストなマッチング!

今日の野菜はややクタ気味
最近ややクタ気味な野菜の方が好みなのでありがたい!

そして肉!今回もやわらかでまさに神豚!
箸で持つと崩れるほど
食べ応え、味付け文句なし!

やはりG系では群馬1だなと実感した至極の一杯でした!



自家製ラーメン大者

住所 群馬県高崎市貝沢町1282-1

営業時間11:00~14:15  19:00~22:00

定休日 水曜日、日曜日

座席数 カウンター13席

禁煙

駐車場あり
    mixiチェック

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初訪問

とあるG系を食べたくて仕方なかったのですが定休日だったので流れ流れてこちらに

片道一時間かけて到着

この日は限定があるようでしたが、まずはデフォかなと思いど豚骨ラーメン、体が肉を欲していたので肉増しで食券購入

着席すると食券回収、その際にニンニク、しょうがを入れますか?と聞かれたので両方お願いしました

しばしの間をおいて

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着丼

ん?ん?
ワタシハニクマシニシマシタヨネ?
一見厚そうに見える豚ですが、斜めにカットされているため端が厚いだけでなんともな

その豚ですが、パサつき感マックス、出涸らし感マックス、味付けほぼ無し

近年稀に見る残念豚

そしてスープ、ど豚骨という名前からスープは期待していたのですが、こちらも名前とは程遠い仕上がり

申し訳ない程度の豚感とカエシとアブラが低い次元でバランスよく成り立っているというか

麺もそれ程主張もなく

出身店のG系もどきと同じ麺なのでは?と思ったり(出身店ろ系列が少し離れた同じ道路に面してますしね)


ニンニク、しょうがは小さじ一杯程度とこれもマシマシ出来たりすればまた違うのかなと
元々パンチが弱いから、トッピングでパンチ増したいのですかね

唯一の評価点は、野菜ですかね
この高騰の中でもキャベツの比率はかなり高めでした
が、通常の盛り自体がG系標準の半分くらいなので参考にしていただければと(余所では毎回野菜半分にする私にちょうどいい位)

殺伐としていないのでG系初心者にはいいかもしれませんが、それ以外はわざわざ訪問する事はないかな

期待していた分、残念でした



宮二郎

店舗情報 

住所 群馬県太田市新田市野井町852 

営業時間 11:30~14:00 、18:00~23:00 日曜は21時まで 

定休日 木曜 

座席数 11席(カウンター10席、テーブル8席×2) 

喫煙 禁煙 

駐車場 8台
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三度目の来訪です

過去それ程美味しいと感じなかったんですよね

これは個人的な味覚にアジャストしないのかどうかと疑問にも思ってましたが

デフォで食べないで、味濃いめ油多めにしていたのが原因かもと思い、今回は麺硬め後は普通でオーダー

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着丼!

家系らしいビジュアルは言うまでもないですね

で、スープ飲むと
おお!これだよ!
実に豚骨醤油らしい味!

やはり味濃いめ油多めがよくなかったと思いました

臭みもないし、豚骨のパンチと油の旨み、醤油のキレもバランスよいですよ

濃い味が好きだからと最初から濃いめはあかんと痛感

麺も家系らしく短めなので食べやすくもあり、スープの持ち上げも良好

ほうれん草は冷凍かな?やや青臭い感じがしたのがやや残念

味玉ですが、ややしょっぱめな味付けに黄身がトロトロ
でしたが、隣の息子くんの味玉は黄身半熟だったので結構個体差ありそう

子供向けの麺少な目(0.5玉)がちょっと料金高めなのが痛いかなぁ

でも、旨いと思えたのと自分の先入観がいかんというのが判っただけでも収穫でしたね



店舗情報 

住所 群馬県高崎市小八木町902-1 

営業時間 11:00~15:00/17:00~21:00 

定休日 年中無休 

座席数 21席 

禁煙  

駐車場あり 店舗前駐車場14台他第2駐車場
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休みの前日から食べに行こうと思って計画していたラーメンウオーカー屋さんがまさかの臨休との事でこちらを訪問

二回目ですね

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完全に忘れてましたが
券売機が完全に初見殺しなんですよね

目当ての牡蠣つけ麺を探すのに数分を要してしまった
後客がいなかったからいいけど…

やっと探した牡蠣つけ麺(最下段の限定が該当)と大盛りの食券を購入、カウンターで手渡して着席

冷たいのと熱いの(熱盛り)ありますが?と聞かれましたが、やはりつけ麺は冷たい方が好みなので冷たいのでとオーダー

パートのおばちゃんはなかなか元気で愛想がよいので好感触

つけ麺で太麺の割に早い提供で


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着丼!

ビジュアル的にはチャーシューが豚ではなくチキン以外はこれといったインパクトはないのですが

つけ汁!!!
これヤバい
牡蠣つけ麺というだけあって、牡蠣の旨味がこれでもかと濃縮されています
非常に個性的、牡蠣入ってないけど牡蠣食ってる感がヤバいですね
なので、牡蠣好きには堪らないチューンの仕上がりなので、逆に牡蠣がダメな人にはオススメ出来ないですねw

ちな、私は牡蠣大好き

牡蠣のビター感も存分に味わえる超濃厚つけ汁なのですが、あまり麺に絡ませて食べると大盛りだと最後の方で汁不足になりそうで、かなり調整を要しました

もう少しつけ汁の量があると、牡蠣好きには心の底からオススメ出来る一杯かなと思いました



中華蕎麦つけ麺 五味五香

店舗情報 

住所 群馬県前橋市総社町総社2014-5 

営業時間 11:00~14:30 (金、土、日、祝日11時30分~14時30分、18時~21時30分)

定休日 水曜日(臨休有り)

座席数 カウンター11席 

禁煙 

駐車場  店舗裏にテナント共同駐車場(20)台
    mixiチェック

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