ばろんのラーメンぷれす

群馬のラーメン店中心のblogです 評価については個人の感想となりますのでご了承ください

2018年02月

先日食べそびれた海老まぜそばを食べに

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らぁ麺一歩訪問!
今回は開店前に到着
しばし待っての入店となりました

前回は混雑時で様々なラーメンが作られている最中だったので、色々な香りが漂ってましたがポールポジションでの入店で
おっと!なかなかいい香りがするじゃないですか  

カウンター席に座り、即お母様と思われる店員さんに、海老まぜそば大チーズトッピング味玉をオーダー

ニンニクはどうなさいますか?との事でもちろんお願いしました

もちろんサービスの小ライスもお願いしました

その後続々とお客さん来店であっという間に満席

人気の模様ですね

店主さんの仕事を見つつ待ちます

オーダーから約15分で

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一杯ずつスープを温めたりと手抜きのない仕事だからこその15分と言ったところでしょうか

この後お母様がニンニク入ってないよ!と別皿で提供されました

ビジュアル的にかなりのジャンク感を感じさせる佇まい

少しスープを啜ると、これだね!
前回海老がどこか判らなかったが優しい甘さのスープ
もしかするとこの甘さこそが海老由来なのかな?
想像していた海老風味とは違いますが、これはこれで旨いんですよ

なんというか、安心する味

それを混ぜて食べる!

太麺に絡みついてグイグイ食べられます

非常にうまい

ただ、このスープが個性強すぎるのかチーズですらなかなか味変アイテムと機能しない程

なにせ途中投入のニンニクすらあまり機能しないほど重厚

なかなかここまでの重厚なスープはないかも

何はともあれ、美味しく食べ進め

チャーシューは非常に柔らかく好みの味のこちらがつけ麺の時より量が多くてこれで小ライスを食べるといい感じ

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前回同様味玉をごはんの上出割りました
前回よりやや固茹でなのか黄身がゼリーな仕様 個人的にはこれぐらいが一番なのでこれで小ライスを完食

その後も順調に海老まぜそばも美味しく完食

ごちそうさまでした!

いやぁ、なかなか個性的な一杯を出すお店だなと思います
今度は普通のラーメンを食べてみたいと再訪を決意しました


らぁ麺一歩

店舗情報 

住所 群馬県高崎市上小鳥町432-1

営業時間 11:30~14:30/18:00〜22:00(L.O.21:45) [土・日・祝] 11:30~22:00 [定休日前日] 11:30~21:00 

定休日 月曜、第3火曜 ※月曜が祝日の場合は営業、火曜が休み 

座席数 13席(カウンター11席、テーブル2席) 

禁煙 

駐車場あり 10台(道斜め向かいの薬局隣第2駐車場に7台)
    mixiチェック

超久し振りの訪問となります

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麺工小烏丸

多分半年以上は来てないですね
駐車場問題があってどうしても足が遠のいてました

移転準備のため不定期営業中ですがやっとタイミングがあったため訪問出来ました

13時少し過ぎなら空いてるから?と思いましたが、そこは人気店
外待ち5人に接続して待機

私の後には一人しか並ばなかったためピークの終わり際だった模様

程なくして列も進み、店内にて食券購入

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お目当てはこちらの限定!!
しかしごはん必須と書かれてましたが直前で売り切れた模様orz

店主お母様に食券を手渡し着席

待つこと10数分でやってきました




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高崎ブラック肉増し!!

煮干しの強い香り漂う一杯!!この時点で期待が高まる!!!  

スープを一口頂くと強い煮干しの風味からのキレのある醤油の風味、そしてブラックペッパーの辛さと旨味の波状攻撃が絶え間なく襲ってきます

これはうまい!やや煮干しのビター感も感じられストライクど真ん中なスープ



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麺、この強いスープに負けないコシがあり、パツン感が心地よい
小麦の風味が全開に活きていて、あぁそうだ小烏丸は麺もうまいんだよなぁと再認識

特に今日の麺はうまい!


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肉質もよく、スープの個性にも負けないチャーシューは火入れの具合もよいですね
これだけでごはん食べられるだけに、ごはん売りきれは残念でならない


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そして食べ終えたので和え玉オーダー

よく混ぜて食べる訳ですが、小烏丸の和え玉の旨さはヤバい

より小麦の風味を強く感じられます
もはや残ったスープに投入するのすら躊躇う

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卓上の昆布酢を適量かけて食べるのが好き

酢は好きじゃないので、余所ではほぼ使わないのですがここの昆布酢は本当にうまいので
是非使って欲しいアイテム

久し振りの小烏丸でしたが、改めてクオリティの高さを実感、満足な一杯でした

唯一の問題点の駐車場も移転により解決となれば伺う頻度は上がると思います


店舗情報

麺工 小烏丸

住所 群馬県高崎市石原町3439-10(移転予定)

営業時間11:00〜14:30LO

不定期営業中

座席数 11席 

禁煙

駐車場あり(3台)

食券制
    mixiチェック

1ヶ月ぶりの訪問です

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男気らーめんアカギ!

開店35分前に到着も先客一人とポールポジョン奪取ならず(^^;)

35分店外待ちでしたが風が強くてやばかったですw

入店から食券購入、マスターに手渡した際に
汁なしは麺量聞かれましたので

300gでお願いしました

アカギは麺量が結構アバウトなのでマックス許容量より少な目なコールがいいと思います

先に小鉢でトッピングのチーズが着丼

オペを見ていると汁なしは一度丼の中でタレを絡めて、余分なタレは捨てていますね
予め麺全体に味を絡めてくれてるのは好印象かつ目新しいですね

暫くしてコールが来たので

ニンニク多めアブラ多め

でコール

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汁なし300g豚増しニンニク多めアブラ多め

アブラは多めコールだと別皿提供になります
 
見た目のビジュアルやばいですね!
超ジャンク

肉増しにより丼の半分が肉に埋まり、辛ネギ、ニンニク、黄身が真ん中に鎮座

麺は全く見えないw

味つけは配膳前に施してあるのでとりあえず麺をほじくり返し頂く

脂の甘味旨味とカエシのしょっぱさの絶妙なハーモニー
その強い味に負けないオーション麺は硬めチューンで埋もれない

暴力的な旨さ

とはまさにこの事ですね!

辛ネギと一緒に食べたり、クタ気味野菜と食べたりと一皿で何通りもの味が楽しめる

また別皿の味付き脂が堪らなく旨い
麺を別皿の脂に絡めて食べるのが最高に旨い
やはりアカギではアブラ多めに限りますね
この別皿脂は至高

程よく減ったところにチーズを投入し混ぜて食べると更にジャンク感アップ

肉も増したことにより、こちらも暴力的
肉質を程よく感じられる上に少ししょっぱめなチューンは二郎系にはベストですね
難なく噛み切れる程の柔らかさと脂の旨味がベスト

しかし、麺量300gで頼んだが、やはり多かったかな?後半苦しくなりながらも完食!

いやはや、これは最高に旨い汁なしでしたわ

ジャンクの極み!!と言える一杯はラーメンよりお勧めと言える一杯でした!!!


店舗情報 

男気らーめんアカギ 群馬桐生総本店 

住所 群馬県桐生市清瀬町3-26 モダンピース1F  

営業時間 17:30~24:00 

定休日 毎週日曜/第1・第3月曜

禁煙

駐車場有り


    mixiチェック

久し振りの訪問

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少し出遅れましたが、この日一番のり

スタンプラリーの無料券はラーメン小か中とのことで迷わず中、初の豚Wの食券を買って着席

券の回収と同時にここはトッピングを聞かれますので

野菜少な目ニンニクマシアブラマシでオーダー

この日は客の入りが疎らでして、2人分まとめてのロットでした

その後来た高校生4人組にもオーダー聞いてましたが、4人全員がつけ麺で

今スープの都合でつけ麺は1日3食限定なんですよ


まさかのつけ麺が1日3食限定になっていたとは

何気に鍛吉のつけ麺て未食なんですよね
これ宿題としたら、一番乗りしないとダメなパターンの模様

その後待っていると

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着丼!!!

淡雪のようなアブラがいつも通り美しい鍛吉のラーメン

スープは相変わらずの濃厚さ
とろみがある程の粘度、豚感と甘いが嫌じゃないカエシとのハーモニーはここでしか味わえないですね

麺も咀嚼感強め、このスープにマッチしてて
ずるずると食べられる

野菜は少ーしクタ気味だが、芯もありシャクシャク旨い

肉ですがよく味が染みた柔らかい肉、計6枚
僕は鍛吉の肉結構好きなんですよね
神とまで行かないがいつも安定の味で。

野菜少な目もあり結構ペロリと完食

やはり鍛吉はラーメン中300gに野菜少な目が個人的にはちょうどいいバランスの模様

ごちそうさまでした!

次回こそはつけ麺挑戦してみようかな
敬遠してる理由はコスパが悪いからなんですがw 


店舗情報

ガッツリ拉麺鍛吉

群馬県前橋市日吉町3-30-6

営業時間11:00~14:00、17:00~21:00

定休日 月曜日

座席数 カウンター9席

駐車場 店前二台、向かい砂利駐車場四台
    mixiチェック

久し振りに食べたいち大のラーメンがなかなかだった事もあり、未食で評価が高いまぜそばを食べてみたかったので訪問!

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一番のり

スタンプラリーの無料券でもまぜそばOKとの事で(大抵は店の最安値のラーメンが無料で差額払えば大丈夫的な所が多いです、ラーメンより100円高いまぜそばOKは嬉しい)

前回の反省を踏まえて入り口すぐのカウンターに着席w

まずは卵が着丼

そして数分でトッピング聞かれてびびった
早い

前回ラーメンは400gの野菜少な目でいけたから今回は珍しく野菜普通
タマネギマシマシニンニクマシマシアブラマシマシでオーダー
 
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隠れてますが、山の裏側にはニンニクマシマシがあります

今回のニンニクマシマシの量を見ると明らかに前回のニンニクマシマシはコールが届いていなかった模様
倍以上違います

久し振りの野菜の山にどこから手を着けていいやらw

麺ほじくり返しつつまぜ…られないので暫し野菜と麺をそのままむしゃむしゃ

オーションごわ麺と野菜の歯触りいいですね
鰹節の風味と香りもよいアクセント

少し食べ進めた所で豪快にまぜる
食べる

ラーメンの時よりマシたタマネギとアクセントになりますが
タマネギがトッピング直前までタッパーの中で水に浸かっているためか、これがどうも味を薄めている模様
あと珍しく野菜普通盛りにした水分もあるかな

個人的にはこの味ならカラメマシにした方がよかったかな

チーズはやはりジャンク感を増大させるからありですね
もはやいち大だと必須

が、前回のニンニクマシマシがあの量で今回その倍、かなり全体がニンニクに支配されてしまい、個人的適量はマシかなと学習

次回食べるなら
野菜少な目ニンニクマシマシアブラマシマシチーズトッピングかな

他の味も気になるのでまた行こうと思います

肉が薄いのが毎回残念なのだが


店舗情報 

らーめんいち大

住所 群馬県高崎市上並榎町301

営業時間 11:30~15:00/17:30~22:00(L.O.)

定休日 水、日曜日

座席数 17席(カウンター8席、3人掛けテーブル3卓) 

禁煙 

駐車場 駐車場あり2台(店前)、店舗裏
    mixiチェック

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