ばろんのラーメンぷれす

群馬のラーメン店中心のblogです 評価については個人の感想となりますのでご了承ください

2018年05月

久しぶりに訪問

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9時半到着、久しぶりのPPゲット(^-^)

暑くなると並ぶのが辛くなるので、今の時期食べておかないと秋まで食べられなくなります(個人的にですが)

11時、定時にオープン

男性助手健在の模様

ラーメンと生卵の食券購入して着席

黒のTシャツに黒のハーフパンツの出で立ちだったのでマスターと完全に衣装が被ってましたw

一回で9杯分作っている模様

まずは

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生卵到着

これをすき焼き風にして食べるのがいいんですよねぇ

そして

待つこと15分くらいで

トッピングぅ~?

のコールが来たので

野菜少なめニンニクマシアブラマシマシ
と呪文を詠唱



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着丼!

いつ見ても惚れ惚れする( ^ω^ )

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スープは豚感をしっかり感じる事が出来ます
やはり美味
この日はやや乳化傾向的な仕上がり

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ワシワシのボキボキ麺
個人的にはとても好み( ・∀・)
ただこれはダメな人にはダメだろうなぁ
スープとの絡みは安定の良好

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でかい豚!
厚さ1cmはありますね
そして柔らかい
安定の神豚!


そして頭上に鎮座していた
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やべぇ背脂wwwwwwwww
自分史上もっともヤバい背脂に背脂スキーとしては歓喜(*´-`*)
少しほぐしてワシワシ麺に絡めて食べるとヤバい

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そしてPP特典的なチャーシューの先端( ^ω^ )
トロトロの脂身でしたがこれもヤバい旨さ


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二枚目のチャーシューの方がでかかったというオチ
ほぐれてしまいましたが厚さ1.5cm越えですかね
こっちを最初に食べればよかったと思いましたわ

やはりオンリーワンな二郎系、暑くなると前にもう一回くらい食べたいかな


自家製ラーメン大者

店舗情報

住所 群馬県高崎市貝沢町1282-1

営業時間11:00~14:15  19:00~22:00
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定休日 水曜日、日曜日

座席数 カウンター13席

禁煙

駐車場あり
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某店に最初行ったのですがアイドルタイムなのに外待ち発生していたので、急遽麺屋燦鶴へ(自分一人なら待ちましたが)

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15時近いというのもあり空いてました

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普通に前橋醤油タンメン大盛りでいいかなと思ったが、これはそそられる!!と

気がつくと、前橋醤油タンメン大盛りチャーシュー味玉トッピングにDセット、ついでにアイスコーヒーと息子くん用にお子様ラーメンをオーダー

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食前にお願いしたアイスコーヒーから

このグラスで来るとテンション上がる(^-^)
アイスコーヒーが美味しい季節
大のコーヒー好きなのでもっともっとラーメン屋さんはコーヒーを置いてくれるとありがたいですね

そして

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前橋醤油タンメン大盛りチャーシュー味玉トッピング着丼!!

大振りのレアチャー三枚にマー油が食欲をかきたですねぇ

スープはどっしりとした豚骨醤油

そこに自家製の太麺

安定の旨さ!!

忘れずに卓上のニンニクを5杯投入!!

それにも負けない力強いスープは流石です


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そしてこちらがDセットのチーズinプルコギ丼

正確には前橋醤油タンメンの前に着丼してましたが何分熱いご飯苦手なのである程度冷めるまで待ってましたw

辛さはとてもよい感じですね
辛いの苦手な私が美味しく食べられる上限値ですかね
もうこれレギュラーでいいのでは?と思えてしまう
そして100円という良コスパがヤバい
本当に頭が下がります

今回も間違いのない安定の旨さでした!

ごちそうさまでした( ^ω^ )

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そして気になるイベントも!!
チャレンジしたいのですが、辛いの苦手なので( ´△`

店舗情報

麺屋燦鶴

住所 群馬県前橋市南町2-52-3

営業時間 11:00~20:30

定休日 水曜日

席数 カウンター6席 テーブル席 12席

禁煙

駐車場 有

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またまたまた再訪

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風来軒

神奈川に行ってしまう会社のラーメン仲間に最後に是非とも食べて欲しいと連れてきました

11時30分前到着も、やはり前回同様先客ありでお店は開いていました

テーブル席確保で一安心

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昭和のままの店内

唯一の近代化は液晶テレビくらいですかね

紙切れにオーダー書いて厨房へ

おばちゃんが今日も一生懸命頑張ってます

ラーメン仲間と色々思い出話をしたりしながら待つこと30分

おまちどおさま~のコールがおばちゃんならあったので受け取りに

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キムチラーメン  半キムチチャーハン着丼!!


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ノーマルの醤油より赤みがかったスープ、キムチによるちょい辛と酸味の風味が食欲を書き立てます
辛さは最低限レベルなので辛いのが苦手な私にはちょうどいい塩梅
辛いのが好きな方には物足りないと思います

そしてオイリーによるコクと油膜効果は健在です
本当に熱々
多分前橋一スープ熱いのではないでしょうか
猫舌の方は要注意です

でも最後まで美味しい飲めるのは最高

麺も最後の方までコシがあり美味

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そしてキムチチャーハンである

やはりどうみても大盛りなおばちゃんの愛溢れる一杯

他の人のチャーハン作る場面に出くわしましたが、茶碗から溢れるほどご飯盛ってからフライパンに投入していたのでやはり大盛りサイズですね

満遍なくキムチ味を染み渡らせたチャーハンはちょいとピリ辛キムチテイスト
辛いの苦手な私にはこちらもちょうどいい辛さな仕上がり
キムチラーメンとの相乗効果で汗流しつつ
美味しく頂きました!

最後は厨房へ下げ膳してお会計

おばちゃんに暑いから熱中症に気を付けてねと声をかけると、一杯水飲んでるから大丈夫ありがとねとお返事頂けました

おばちゃんの愛溢れる一杯が頂ける風来軒、是非とも続けていってほしいお店です


風来軒

店舗情報 

住所 群馬県前橋市総社町植野464 

営業時間 11:30〜14:00 

定休日 木曜日 

座席数 テーブル席3卓 座敷2卓 

駐車場あり 店横と道向かいに数台分
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最近はまってしまい、また訪問

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風来軒

11時28分着、すでに先客あり
お客さん来てると早めにおばちゃん開けるのかな?


初めて座敷に

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今まで訪れた方のメッセージとか貼ってありますね

一言一言がおばちゃんの励みになってるのかな?

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卓上の紙切れにオーダー書いて厨房のおばちゃんに頼みます


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卓上調味料
ここのラーメンには昔ながらの胡椒がマッチすんんですよねぇ

で先客四人と混んでいたため20分くらいして

おまちどおさまー、とおばちゃんからコールも小上がりで聞こえなくてテーブル席の老夫婦さんから声かけて頂きました

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大チャーシューメン 半カレーライス

いやぁ座敷だとこの並々と注がれたスープを持ってくるのがなかなか高難易度w

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大だからより並々注がれているようです
(一緒に行った会社の仲間の半チャーシューメンのスープは普通量でした)


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濃い色をしてますが、今回も角のない非常に円やかな醤油
そして動物系の出汁がよく出ています
オイリーですがくどくない
そしてこの油膜により最後まで熱々スープ

懐かしくなる優しいお味は今日も健在


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チャーシューはなかなか厚いものが五枚は入ってましたかね
臭みもなく、柔らかく仕上げられております
凝ったチャーシューが多い昨今ですが、それらとはまた異なる赴きがありますね
旨いです

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そして半カレーライス

どこが半なのかw

これもおばちゃんの愛だと思います( ^ω^ )

ルーの下にもまだご飯が潜んでいたので、もはや大盛りですね!

肉なしの野菜オンリーなカレーライスですが、中辛くらいの辛さですかね
感覚的に言うと給食のカレーを中辛にした感じがどことなく懐かしさを感じさせますね

田舎のおばあちゃんの家に遊びに行ったら、一生懸命孫のためにお料理してくれる祖母の味とでもいいましょうか

今回も美味しく頂けました( ・∀・)

昭和のまま時が止まってる店内と頑張るおばちゃん補正抜きにしても並のラーメン屋さんより美味しい一杯!

一度は食べてほしいです


風来軒

店舗情報 

住所 群馬県前橋市総社町植野464 

営業時間 11:30〜14:00 

定休日 木曜日 

座席数 テーブル席3卓 座敷2卓 

駐車場あり 店横と道向かいに数台分
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13日のマークが気になって気になってw
しかも日に日に変化していってたので、来訪!


久しぶりにこちらでPP

一時間ほど外待ちからの入店

すでにいい薫りが(*´-`)

ミッチーがオーダー聞きに来たので
今日の限定は?
と聞いたらレッドアイズブラックメタルドラゴンとの事でこれは未食だったのでオーダー!
もちろん絶品のレアチャーシュー丼中もオーダー!!

マスターの一連の動きと接客スキルに磨きがかかったミッチーの動きを見ているうちに


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着丼!!


自家製ラー油が降り注がれた一杯

まずはラー油の無いところ、つまりベースから一口

お!煮干し!

あってりめんこうじ安中原市店の煮干しの旨さは経験済みなのでこれでもう旨い事確定でした

でよく混ぜてから、もう一度スープを

自家製ラー油+山椒でしょうか?

なかなかな辛さが来ます

味の構成的にはまず煮干しの風味が口一杯に広がり、その後ラー油の辛味山椒の風味がぶわっと広がり、それが消える頃にほのかに煮干しのビター感が余韻の様に感じます

うん、これ辛いのが苦手な私でも美味しく食べられる上限ギリギリのやつですわ

食べ進めるうちに何度か軽くむせ混みそうになりつつも辛旨過ぎて箸が止まらないやつ

そして毎度ながらレアチャーシューがたまらない、まさに神

そして待望の

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レアチャーシュー丼着丼

ミッチーの盛り付け綺麗だよねぇ
見た目から食欲湧きます

ご飯も粒がたっており美味

そしてやはり
レアチャーシュー、特に鶏が神

刺身か?と思うほどのこのしっとり感と旨味の閉じ込め方

やはり特盛食べたくなりますねw

あっという間に食べてしまい、まだ小腹が空いていたので合え玉を‥

黒炎弾じゃない方でいいですか?

との事で、私が辛いの苦手なのは覚えていてくれていたようです

ちと興味もありましたがw

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丸鶏あえ玉!

バキボキ麺に鶏の旨さとカエシのバランスが秀逸過ぎる!

やはりあってりめんこうじ安中原市店の合え玉は神認定だなと改めて痛感

そのままむさぼり食ってごちそうさま!

初のレッドアイズブラックメタルドラゴンでしたが、辛さと旨さのバランスが秀逸、レアチャーシュー丼神、合え玉神と夜勤前でしたが来訪した価値は十二分ありました

そして最後にミッチーから

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コーラごちになりました(^-^)

片道40分強なのでそれほど頻繁には行けないのですが、定期的に通ってしまう魅力がありますね!



店舗情報

あってりめんこうじ安中原市店

住所 群馬県安中市原市2-2-8

営業時間 昼11:30~14:30 夜18:00~21:00(スープ切れ次第終了)

定休日 火曜日+不定休

席数カウンター6席

禁煙(敷地内全面

駐車場あり
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