ばろんのラーメンぷれす

群馬のラーメン店中心のblogです 評価については個人の感想となりますのでご了承ください

2018年08月

お昼の麺屋承太郎からの夕飯はあってりめんこうじ安中原市店さん

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こちらも友人のリクエスト

もちろん断る理由などどこにもない、むしろ推し店舗!

五郎じゃないから17時くらいに着けばPPかなと思ったのですが先客あり

最近のあってりめんこうじ安中原市店さんの人気やばい

開店15分前サッチー出社、定時オープン

カウンター席に座り、サッチーにオーダー

特濃鶏そば
火の鳥
火の鳥分離編

と、ガリマヨレアチャーシュー丼

の布陣

ちなみに分離編はつけ麺との事

迷いましたが、特濃鶏そば初なのでデフォで後はもう絶対外せないガリマヨレアチャーシュー丼をお願いしました

しばし百太さんとお話したりしながら時が経過、

そして

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着丼!

もはや見た目から判る物凄い濃度( *´艸`)

スープから頂きます🍴🙏

口の中一杯に広がる鶏の慈愛
凄く優しく、心がホッとする味ですね
濃厚だけど臭みとかはもちろん皆無、ぐどくもなく飲めてしまう仕様

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そして麺
細麺ストレートですが、この食感がまた目新しいんですよ

ツルツルのボキ仕様

啜り心地は本当に絹の様にツルツル、でも噛むと博多麺的にボキ
この食感は癖になりそう
スープの持ち上げも勿論良好
風味も豊かでスープに負けない美味しい麺

三種のチャーシューはどれも旨い
レアチャーシューは多分群馬で一番好きです

そしたどんどん食べ進める中に

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ガリマヨレアチャーシュー丼着丼

ただでさえ旨いあってりめんのレアチャーシューがガリマヨを纏ってます

レアチャーシューの火入れは本当に絶妙の塩梅
肉の旨さってものをダイレクトに味わえます

そしてガリマヨですよ

肉の旨味と渾然一体と化して味の暴力ですよね

硬めに炊いたご飯とベストマッチ

幸せに包まれながら完食!

初の鶏そばでしたが、期待を裏切らない見事な一杯でした( ´ ▽ ` )ノ

遠いけど定期的に通ってしまうクオリティーの高さを改めて痛快!

ごちそうさまでした\(^-^)/


店舗情報

あってりめんこうじ安中原市店

住所 群馬県安中市原市2-2-8

営業時間 昼11:30~14:30 夜18:00~21:00(スープ切れ次第終了)

定休日 火曜日+不定休

席数カウンター6席

敷地内全面禁煙

駐車場あり

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神奈川から昔からの友達が遊びに来てリクエスト第1弾が承太郎でした

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開店30分前着でしたが先客あり、その後も続々と来店ありで盛況ですね😃

定時オープン、息子くんと友達と三人なので久しぶりなや小上がりに着席からのオーダー

夏の大本命の
冷やし中華を大盛りでお願いしました

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しばらくしてまずは息子くんのお子様ラーメン着丼
常連パスの提示で無料なのが子連れにはありがたいですね

お子様ラーメンと言っても手を抜いていない
美味しいラーメンですよ( ^ω^ )

その後に

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冷やし中華着丼!

一年ぶりのご対面ですね

具材盛り沢山
混ぜてから食べようと丼を持つと
キンキンに冷えてる!

冷やしつけ麺系もそうでしたが、丁寧に丼まで冷やしてある心遣いが憎い

タレはごく一般的な冷やし中華とは異なり、この辺も承太郎らしい味わい
酸味押さえ込みなので個人的には超好み

そして麺もキンキンに締められていてgood

デフォで承太郎オリジナルの紅天がトッピングされているのはありがたいですね

紅生姜の代わり、いや圧倒的にそれ以上にマッチングかつ旨味の底上げに寄与しています

夜もラーメンなので大盛りに留めましたが、あっという間に完食!

夏の大本命、冷やし中華はやはり美味でした!

ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ


店舗情報

麺屋承太郎

住所 群馬県高崎市岩押町7-13

営業時間 11:30~14:30、18:00~21:00

定休日 水曜日、他

席数  カウンター12席、テーブル2卓10
席、小上がり2卓 8席

喫煙 不可

駐車場 店前四台、近くにコインパーキング有り(駐車券の提示でキャッシュバックあり)

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先日から期間限定の
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こちらが食べてみたくて堪らなくなり

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子供と共にお邪魔しました

開店数分前到着、すでに数人が待っている状況に接続、定時オープンです

お目当ての白い辛タンメン序を大盛りチャーシュー味玉トッピングパクチー抜き、そして辛いのが想定されるのでアイスコーヒーをオーダー

辛いのは苦手なのでやはり序ですね


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食前で頼んだのですぐアイスコーヒー到着(^-^)

店主さんの豪快なファイヤーは健在、これがあっての燦鶴ですね

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まずはお子様ラーメン着丼からの

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白い辛タンメン着丼!!

ビジュアルはレギュラーメニューの塩タンメンと大差ないようにも見えます

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てっぺんにはザーサイ鎮座しています



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たしかにスープが白い!(黒いのはマー油)

お約束的にこのスープから頂いてみます

レギュラーの塩よりシャープな塩の風味からの鮮烈だがとても爽やかな辛さが脳天に抜けます

これは未体験の辛さ!

これが青唐辛子の辛さなのか!

赤唐辛子系の暴力的な辛さとはまったく違う性質の辛さです

辛いのですが、唇や口内が痛くなるような感じは皆無

今まで食べた辛い系のラーメンではもっとも食べやすい
辛くない訳ではない

今までこれより辛くないラーメンは食べたことがありますが、辛さがやはり異質(誉め言葉)な感じですよこれは。

爽やかな辛さ

としか表現出来ない(^^;

そんな旨辛スープに自家製麺のマッチングは過去の限定麺の中では一番ではないでしょうか?

個人的にかなりツボな一杯でした

辛いのが苦手な私ですが、心の底から旨い!と堪能出来た一杯!

これは破に挑戦したくなりました!
期間内に再訪問決定ですね

しかし、この青唐辛子の辛さがダメな人は全くダメらしいのですよね
辛タンメン激辛とか平気な人が序で撃沈ということもあったようです

かと思えば私みたいに辛いのが苦手なのにもっと食べてみたくなったりとか

不思議な一杯

ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ


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辛い系で汁まで完飲はレアケース!


店舗情報

麺屋燦鶴

住所 群馬県前橋市南町2-52-3

営業時間 11:00~20:30

定休日 水曜日

席数 カウンター6席 テーブル席 12席

禁煙

駐車場 有
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実はつけめんらーめんブータンから承太郎の計三連食となります(^^;

この日までの真夏のつけ麺祭り第三弾の冷しカレーつけ麺をどうしても食べておきたかったので。

最初のオーダーの時点で豚バラカレーつけ麺と冷しカレーつけ麺、豚丼でオーダーしてありますのでほぼほぼ全てが同時着丼ですw

順番迷いましたが、火照った体をクーリングしたいと考え冷しカレーつけ麺を後にしました

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着丼!!
あ、茗荷入るの忘れていたので除去してかの実食!

冷しつけ麺塩レモン同様、丼までキンキンに冷えたヤバイやつ!

超冷たく絞められたつるもち麺、ツナ入りカレー汁もキンキン!
でもきちんとカレーと感じさせる見事な味付け!

鶏肉もとってもジューシー( ・∀・)

きざみ海苔効果でちょい和風なのもポイント高し

レッドカレー、豚バラカレー、冷しカレー、どれもベクトル違うのにきちんと計算されて成立してるので凄いの一言ですね


そして
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本当に旨い豚丼( *´艸`)
マヨとかで過剰武装しない、シンプルだからこそ判る肉とチャーシューとしてのポテンシャル

連食三杯+豚丼ですが美味しく頂けました!

今回もごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ



店舗情報

麺屋承太郎

住所 群馬県高崎市岩押町7-13

営業時間 11:30~14:30、18:00~21:00

定休日 水曜日、他

席数  カウンター12席、テーブル2卓10
席、小上がり2卓 8席

喫煙 不可

駐車場 店前四台、近くにコインパーキング有り(駐車券の提示でキャッシュバックあり)

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真夏のつけ麺祭り開催中の

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麺屋承太郎さんにつけめんらーめんブータンさんからの連食です

この日は盆カレーと題してTwitter限定で

豚バラカレーつけ麺をやっているとの事でオーダー

しかしお盆だからか昼の部終わり際でも握っており承太郎に来て初めてパーキングに停めましたわ

待つこと暫し


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着丼!!!

初対面となる豚バラカレーつけ麺

麺は湯切り、〆とも完全

スープのカレーは安心出来る優しい風味ながら、つけ汁としての濃度、味の濃さ等は秀逸

レッドカレーつけ麺が東南アジア系の味付けならこちらは安心の日本風

辛さはかなり控えめながらきちんとカレーとして成立してます

レッドカレーとこの豚バラカレーでまったくベクトルが異なるカレーを見事に作り上げる店主さんには毎度ながら頭が下がります

麺を投入してむさぼり食べる訳ですがこのカレーの風味により食欲を刺激されるので
連食ですがまったく苦にならない旨さ

豚バラはかなり多目に投入してされておりこちらもお腹を満たしてくれます

レッドカレーの旨さは心の底から認識しておりましたが、こちらの豚バラカレーも相当な美味しさ(^-^)

店主さんの引き出しの多さに脱帽です

ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ


店舗情報

麺屋承太郎

住所 群馬県高崎市岩押町7-13

営業時間 11:30~14:30、18:00~21:00

定休日 水曜日、他

席数  カウンター12席、テーブル2卓10
席、小上がり2卓 8席

喫煙 不可

駐車場 店前四台、近くにコインパーキング有り(駐車券の提示でキャッシュバックあり)

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