ばろんのラーメンぷれす

群馬のラーメン店中心のblogです 評価については個人の感想となりますのでご了承ください

2018年09月

初訪問のこちら
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オープン一年の久留米ラーメン玄武門さん
店構えからなかなか強気ですね

初訪問なのでスタンダードなラーメンをオーダー

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メニューと久留米ラーメンと店主さんの事とか書かれてます
オーダー後に読んでるとほどよい時間になります

替え玉はありません

程なくして

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着丼!!

スタンダードな豚骨ラーメンらしいビジュアル

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少しとろみがかったスープは豚の旨味を十分感じますが臭みとかはありません
骨粉感もないですね
飲みやすく、旨味も強い
これは中々美味

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博多麺よりはやや太目な麺は書いてあるとおりやや硬め
程よい咀嚼感は好印象

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チャーシューも臭みもなく、程よい味付け

本番の久留米ラーメンは食べたことがないので比較は出来ませんが、豚骨ラーメンとして考えるなら十分ありな一杯ではないでしょうか?

太麺を使用したメニューもあるので、再訪問してみたいと思います

ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ


久留米ラーメン玄武門

店舗情報 

住所 群馬県伊勢崎市八坂町559-3  

営業時間11:00~15:00/18:00~21:00 

座席数 カウンター10席、テーブル8席

定休日 火曜日(祝日の場合営業、翌日休み)

禁煙 

駐車場あり 7台
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初訪問のこちら
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手打ちラーメン本丸さん

駐車場が一台分空いており滑り込み

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メニューです

無難に醤油といきたいところを塩、麺は硬め、ラーパスでチャーシューを一枚お願いしました

数分の後

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着丼!!

具材はメンマ、もやし、コーン、ネギ、のりとチャーシュー

塩にしては珍しい組み合わせですね

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透明感高いスープ
塩分濃度も程よく、塩の塩気と甘味が程よくマッチ
悪くないです

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手打ち麺はツルモチ、硬め指定なので咀嚼感もあり

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チャーシューはスタンダード
懐かしさを感じる仕上がり

全体的に塩なので当たり前ですがあっさりとした一杯

これは醤油の方が美味しい予感がするので、機会があれば試してみたいと思います

ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ


手打ちラーメン本丸

店舗情報 

 住所 群馬県伊勢崎市平和町18-23  

営業時間11:00~14:30/17:00~21:30 ※ラストオーダーは各30分前  

定休日水曜 ※祝日の場合は営業、翌日休  

座席数25席 

 駐車場あり
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ずっと気になっていた、こちら

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麺匠えにしさん初訪問

10時40分到着のPP

定時3分前にオープン!時間より早く開けてくれる神接客!

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ツイッターでも告白のあった、北海道産生うにイクラのまぜそば!

これを食べに来た訳です

カウンター着席即オーダー!
ラーパスで味玉をお願いしました


しかし後客がなかなか現れないとか


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初訪問なのに限定行っちゃったので、デフォメニューが凄く気になる‥

程なくして

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着丼!

まぜそばとは思えない豪華なビジュアル( ´∀`)

混ぜなくてもそのまま食べられるとのことなので、特に混ぜずに食す!

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手打ちのウェーブががった麺はしっかりと味がついています
仄かに甘め、よい塩梅
まぜそばですがオイリーさはほぼ皆無
イクラと一緒に、雲丹と一緒に頬張ると幸せを感じる
やや食べづらいのが唯一の欠点

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たけのこがシャキシャキしており良い箸休め

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チャーシューが旨い
レアは肉の旨味が閉じ込めてあり、これでご飯食べたくなります

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味玉はスタンダード的な味つけ
比較的大人し目なので味を変えないので好印象

贅沢でまぜそばとは思えない一杯でした
天草大王地鶏の限定が食べたくなりましたので再訪問リスト入りですね

ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ


麺匠えにし

店舗情報 

住所 群馬県伊勢崎市東本町101-10 

営業時間11:00~14:30/17:30~21:00 

定休日水曜日 

駐車場あり 店前及び店斜向かいに第2駐車場あり
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こちらも初訪問となります、手打ちラーメン大龍さん

店の作りがなかなか面白いですw

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奥のカウンター着席

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入り口脇にコーヒーコーナーあるので、無料でゴール飲めるのは物凄くありがたい( ´∀`)

名物は五目らしいですが、連食の末の五目はダメージでかそうなのでしょうゆラーメンをオーダー

コーヒーいれたりしていたら僅か数分で

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着丼!!

分かりにくいですが、

丼が結構でかい

それもそのはず、こちらはデフォの麺量が260g

普通の店の大盛り以上がデフォという神設定

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スープはいかにも醤油!といった色合い

醤油の風味が強めで後から鶏ガラの風味がふわりと感じるチューン

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そして260gある、手打ちの不揃いな太麺!
これがかなりのゴワ仕様、そして小麦粉の風味を強く感じます
これを使って二郎系使っても負けないくらい強い麺ですね
ゴワ麺好きとしてはたまらない

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メンマも歯触りよく、旨い

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チャーシューはスタンダード
昔ながらのチャーシューといった赴き

いやはや、260gという神設定な麺量
そして好み
そして安い
この力強い麺ならたしかに五目が推しになるのもわかるという感じですね

なので次回は五目らーめんを頼みたいと思います

ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ


手打ちラーメン大龍

店舗情報 

住所 群馬県藤岡市藤岡2385-1  

営業時間11:00〜15:00、17:00~21:30(土・日・祝のみ11:00~21:30L.O.)  

定休日火曜日(祝日の場合営業、翌日休み) 

席数46席(カウンター5席、テーブル29席、座敷12席) 

喫煙可 

駐車場あり 14台
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初訪問のこちら

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みやご食堂さん

店構えから町の中華そば屋さんといった赴き

こういう店、好きです

店前のスペースがちょうど一台空いたので滑り込み

店内は八割埋まっていました
おそらく地元の人達と思われます

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メニューは比較的シンプル

迷うことなく中華そばをオーダー

数分後

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着丼!

なるとが昔ながらの中華そばをアピールしますね



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スタンダードな中華そば!と言ったスープ
丁寧に仕込まれているのか、雑味とか皆無です
ホッとする安心感のあるスープ
THE昭和テイスト

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平打ちのやや縮れ麺
つるもちとしており、スープともよく馴染んでます
これもまた味に強烈な主張はないが、安心出来る風味

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脂身のないチャーシューは見た目よりソフト
やや出涸らし感ありますが、この一杯ならバランス的には丁度よい感じ

そしてほうれんそう!
これ、冷凍物じゃないですね
風味が鮮烈
青菜のフレッシュな風味が非常に強く感じられました
これだけ見てもオーソドックスな中華そばだが手抜きは一切していないのが判ります

心が温まるノスタルジックな中華そばでした
たまに食べたくなる、流行に左右されない味もいいものですよね
ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ

みやご食堂

店舗情報 

住所 群馬県藤岡市藤岡230 

営業時間11:00〜15:00  

定休日 月・水・金曜日

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座席数20席 テーブル16席・座敷4席 

駐車場あり 12台
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