以前限定メニューとして、麺屋承太郎で提供されてました承太郎トロトロバージョン

なかなかタイミングが合わなくて食べられなかったのですが、今回はタイミングがドンピシャだったのでもちろん食べてきました

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山盛りラーメン承太郎トロトロバージョン大盛り

いつものチャーシューではなく、名前のトロトロの由来となっている豚角煮になってます

野菜の山に甘い餡がかけてあり煮玉子なのが通常の承太郎との違いです

甘い餡で承太郎のスープのエッジがまろやかになり、さらに口当たりが優しく食べやすかったですね!

特筆すべきはやはり

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豚角煮!

皮ごと煮込まれたこの豚角煮はコラーゲンたっぷりでまさにプルプル!

味付けも絶妙で、甘過ぎず、しょっぱ過ぎず
ラーメンの味には影響を与えない加減がグッド!

よくある角煮ラーメンは角煮からの煮汁でラーメン全体の味が変わってしまうものが見受けられますが、これは非常によくまとまってる逸品!

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豚角煮丼も普段の豚丼と違い、甘い角煮でご飯が進む進む!

やはり麺屋承太郎、クオリティーヤバい!

オススメです!





麺屋承太郎

住所 群馬県高崎市上中居町331-1 荒神ハイツ1F

営業時間  11:30~14:30(L.O.14:10)、18:00~21:00(L.O.20:40)

定休日 月曜日

喫煙 不可

駐車場 あり(店舗前二台分と店舗から離れた場所にあり)




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